독일인들은 유기농 제품을 높이 평가합니다.

유기농은 여전히 ​​수요가 있습니다. 1.000분의 14 독일인은 때때로 유기농 식품을 구매하며, XNUMX/XNUMX 이상은 심지어 자주 또는 독점적으로 유기농 식품을 구매합니다. 이것은 연방 식품 농업부(BMEL)에서 정기적으로 의뢰하는 현재의 생태 기압계에 의해 입증되었습니다. XNUMX세 이상 XNUMX명 이상이 대표 설문조사에 참여했습니다.

조사 대상자의 80% 이상이 유기농 식품을 선택합니다. 2022년에 빈번하고 배타적인 유기농 구매자의 비율은 전년도와 비슷했지만(36~38%), 비정기 구매자의 비율은 49%(6% 증가)로 증가했습니다. 유기농 계란은 특히 인기가 있어 조사 대상자의 64%가 장바구니에 담거나 종종 장바구니에 담습니다. 그 뒤를 이어 유기농으로 생산된 채소와 과일(62%), 감자(47%), 유제품(43%), 육류 또는 소시지(39%), 빵(30%)이 뒤따랐습니다.

유기농 제품을 구매하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 가장 중요한 측면에는 종에 적합한 축산(54%), 건강한 식품(44%), 생산 및 거래의 공정한 조건(25%)이 포함됩니다. 특히 14세에서 29세 사이의 젊은 사람들에게는 기후 보호 이유가 결정적입니다(18%). 적어도 XNUMX분의 XNUMX은 쇼핑할 때 맛이 가장 중요하거나 두 번째로 중요한 포인트입니다.

소비자들은 대부분 슈퍼마켓(91%)이나 할인점(77%)에서 유기농 식품을 구입합니다. 관심은 종종 확장된 범위와 신제품에 의해 유발됩니다. 주간 시장(55%), 빵집(54%), 정육점(50%), 약국(50%) 및 제조 회사(48%)도 중요한 쇼핑 장소입니다. 약 15%가 인터넷에서 유기농 제품을 얻습니다. 이는 전년도에 비해 거의 두 배입니다. 조사 대상자의 약 절반은 회사 식당, 매점 또는 사람들과 같은 공동 케이터링 시설을 사용합니다. 자체 진술에 따르면 조사 대상자의 약 80%가 매점 또는 매점에서 유기농 식사를 위해 더 많은 돈을 기꺼이 쓸 의향이 있다고 합니다.

헤이 케 Kreutz, www.bzfe.de