기념일 연도에 성공적인 무역 박람회 출현
AVO에게는 특별한 대접이었습니다. 창립 XNUMX주년이 되는 해에 Belm의 향신료 전문가들이 인상적인 모습을 보였습니다. 성공의 결정적 요인은 확실히 대형 전시 스탠드의 시각적 하이라이트로서 많은 향신료, 향신료 믹스, 마리네이드 및 조미료 소스가 있는 인상적인 선반뿐만 아니라 특히 새로운 표준을 설정하는 많은 제품 혁신이었습니다.
AVO는 향신료 산업에서 특히 혁신적인 회사라는 명성에 충실하고 수많은 신제품을 선보였습니다. 비트 뿌리 에멀젼은 소시지나 냉햄과 같은 삶은 소시지에서 생 소시지 및 식염을 사용하여 조리된 경화 제품에 이르기까지 고급 소시지 제품을 생산할 수 있게 해줍니다. 일반적인 아질산염 경화 소금 대신. 이 신제품 혁신은 카민의 대용품으로도 사용될 수 있습니다. 또한 육류가 없는 제품의 생산에도 적합합니다.
최대 50% 식물성 성분과 AVO 식물성 크림을 사용한 하이브리드 제품은 무역 박람회의 하이라이트였습니다. 의식적인 영양에 대한 추세를 따르고 육류와 야채 재료의 최상의 특성을 혼합하여 이를 확인하고자 하는 식품 생산자의 관심을 불러일으킨 주제입니다. 그러나 AVO는 XNUMX가지 새로운 Vegavo Ready to mix 제품을 통해 완전 고기가 없는 식단을 위해 완전 채식 미트볼, 버거 및 다진 고기를 위한 사용하기 쉬운 새로운 개발을 제공합니다. 제조 측면에서 단순하고 맛과 질감 측면에서 일류입니다.
AVO 전문가들은 또한 고단백 소시지의 맛으로 SÜFFA 방문객들을 설득할 수 있었습니다. 여기에서 제품 개발자는 원을 제곱하는 데 성공했습니다. 조화 된 향신료 혼합을 사용하여 생산 된 고단백 소시지는 단백질 함량이 20 % 일뿐만 아니라 지방 함량이 2,5 %에 불과하여 오늘날 소비자가 높이 평가하고 요구하는 단백질 함량 , 그러나 또한 낮은 염분 함량으로 인해 Nutriscore 등급 B를 달성했습니다. 식품 신호등에 따르면 따라서 규칙적인 섭취 및 균형 잡힌 건강한 식단의 일부로 적합합니다.
그랜드 피날레는 새로운 완전한 마리네이드 MariTop Premium Hut Feast였습니다. 푸짐한 알고이 에멘탈러, 구운 양파, 베이컨으로 만든 크림 같은 요리는 뛰어난 맛으로 독일 남부의 미식가들에게 호평을 받았을 뿐만 아니라 모든 방문객들에게 극찬을 받았습니다.
따라서 SÜFFA 2021에 대한 결론은 매우 긍정적입니다.
“코로나 팬데믹의 시작과 피크 단계에서 우리는 가능하고 원할 때마다 고객과 개인적인 접촉을 유지했습니다. 그럼에도 불구하고 우리는 특히 SÜFFA를 고대하고 있었습니다. 고객과의 근접성은 1921년 AVO-Werke 설립 이후 성공 요인이었고, 지금도 계속되고 있습니다. 우리는 항상 고객을 위해 있습니다. 특히 모든 사람이 어려운 시기에 특히 필요할 때 지원을 제공합니다. 우리는 할 수 있습니다. 우리는 항상 고객에게 모범을 보였습니다.”라고 전무 이사 Guido Maßmann이 회고합니다. Maßmann과 그의 공동 관리 이사인 Bernhard Loch는 정확히 25년 전 공동 책임을 맡은 이래로 AVO를 향신료 가공 시장의 선두 주자로 만들었습니다.
미래에 대한 전망은 매우 긍정적입니다.
디지털 혁신과 지속 가능한 관리는 AVO가 하는 일의 두 가지 핵심 요소입니다. 절대적인 고객 지향, 트렌드에 대한 감각과 혁신적 강점, 현재 8.000개 제품의 성능(5.000개의 고객 맞춤형 개발 포함) 및 연간 판매량 50.000톤의 향신료, 향신료 혼합물, 마리네이드, 조미료 소스와 함께 , 페이스트 및 페스토, 보조 및 기술 첨가제, AVO 공장은 계속해서 성공을 거두고 있습니다.
사진 : AVO
