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소와 기후

채식 기반 식단은 보다 기후 친화적인 농업 및 식품 시스템을 위한 올바른 전략입니다. 그러나 이제 “모든 것은 소에게 책임이 있다”는 경험 법칙이 많은 사람들의 마음 속에 자리 잡았습니다. 그렇습니다. 동물성 식품의 생산은 식물성 식품의 생산보다 기후에 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다.

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Rügenwalder Mühle에게 청신호가 켜졌습니다.

유럽 ​​위원회는 가족 회사인 Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG에서 Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG를 소유한 가족의 대주주 지분을 승인했습니다. 유럽연합 집행위원회의 승인은 집중적인 검토를 거쳐 이루어졌습니다. 투자가 공식 승인됨에 따라 두 가족 회사가 합병할 길이 분명해졌습니다.

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Anuga FoodTec 2024는 완전한 성공을 거두었습니다.

Anuga FoodTec 2024는 글로벌 식품 및 음료 산업을 위한 주요 공급업체 무역 박람회이자 중앙 플랫폼으로서의 입지를 다시 한 번 강화했습니다. '책임'은 무역 박람회의 주요 주제였으며 대체 단백질 공급원, 에너지 및 물 관리, 디지털화 및 인공 지능 분야의 질문에 대한 답변을 제공하는 광범위한 전문가 프로그램이었습니다.

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Westfleisch는 2023년에도 계속 성장할 것입니다

Westfleisch는 2023년에도 계속 성장했습니다. Münster에 본사를 둔 독일에서 두 번째로 큰 육류 마케팅 업체는 작년에 매출을 11% 증가한 3,35억 7천만 유로에 이르렀습니다. 이자 및 세금 전 이익(EBIT)은 거의 37,7% 증가한 21,5만 유로를 기록했습니다. 연간 흑자액은 XNUMX만 유로…

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쾰른 Anuga FoodTec에서 시상식

DLG(독일 농업 협회)와 그 전문 파트너가 수여하는 식품 기술 분야의 최고상인 유명한 International FoodTec Award 2024가 어제 저녁 쾰른의 Anuga FoodTec에서 발표되었습니다. 전 세계 식품 및 공급 산업에서 총 14개의 혁신 프로젝트가 선정되었습니다. 이러한 획기적인 개발 중 XNUMX개는 International FoodTec Award에서 금상을 받았고, 나머지 XNUMX개는 은메달을 받았습니다.

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Anuga FoodTec 2024 전문가 프로그램

식품 산업을 위한 세계 최대 공급업체 무역 박람회인 Anuga FoodTec이 오늘 쾰른에서 시작됩니다. 식품 및 음료 산업을 위한 세계 최고의 공급업체 무역 박람회인 Anuga FoodTec 2024의 광범위한 이벤트 프로그램은 다양한 이벤트 형식을 통해 산업 간 대화에 중요한 자극을 제공할 것입니다. 특히 '책임'이라는 주제에 초점이 맞춰져 있습니다.

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축산업의 변화가 탄력을 받고 있습니다

독일 축산업의 구조조정이 추진력을 얻고 있다. 새로 출시된 연방 자금 지원 프로그램은 출시 직후부터 이미 농민들로부터 높은 수요를 보이고 있습니다. 처음 며칠 만에 거의 12,7만 유로(14.3.2024년 26,5월 XNUMX일 기준)에 달하는 자금 지원 신청이 접수되었습니다. 회사 자체 기부금을 포함하면 총 거래액은 이미 거의 XNUMX만 유로에 달합니다.

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OTTO GOURMET은 정육점 중 추천율이 가장 높은 곳입니다.

ServiceValue GmbH는 Bild를 대신하여 독립적인 소비자 설문 조사를 실시했으며, Heinsberg 육류 배달 회사인 OTTO GOURMET는 "최고 추천"으로 업계 최고의 회사로 평가되었습니다. 조사는 2023년 2024월과 500.000년 XNUMX월에 진행됐다. 이 연구에는 XNUMX개 이상의 소비자 리뷰가 포함되었습니다.

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Cem Özdemir와 Armin Laschet가 Tönnies 연구 심포지엄에 초대되었습니다.

독일 축산업은 어디로 향하고 있는가? 월요일과 화요일 베를린에서 열린 Tönnies 연구 심포지엄에서 비즈니스, 정치, 무역 및 농업 분야의 최고 수준의 손님 150명이 이 질문에 명확하게 답했습니다. 축산은 순환 농업의 필수적인 부분이며 육류는 균형 잡힌 농업을 위한 중요한 구성 요소입니다. , 건강한 다이어트. 이를 위해서는 체인에 관련된 모든 사람들에게 공통된 방향이 필요합니다.

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Anuga FoodTec: 식물, 발효 및 재배를 통한 단백질 대체품

Anuga FoodTec의 이사인 Matthias Schlüter는 “세계 인구의 지속적인 성장으로 인해 식품에 대한 수요가 증가하고 이에 따라 식물성 단백질에 대한 수요도 증가할 것으로 예상됩니다.”라고 말했습니다. 19년 22월 2024일부터 XNUMX일까지 Anuga FoodTec은 대체 단백질 가공과 전체 공정 체인에 필요한 노하우에 중점을 둘 것입니다.

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라스베이거스 상: 올해의 공급업체

라스베이거스(네바다), 12년 2024월 XNUMX일 – 라스베이거스에서 열린 Subway Global Convention에서 독일의 솔루션 제공업체인 Bizerba가 올해의 공급업체로 권위 있는 "올해의 공급업체" 상을 수상했습니다. 이 상은 특히 Subway의 메뉴 제공을 개선하는 데 Bizerba의 중요한 역할을 인정하고 두 회사 간의 협력에 있어 중요한 이정표가 되었습니다.

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