Tonnies는 성장하고 지속 가능한 개발을 강화하고 있습니다.
Rheda-Wiedenbrück, 14.03.2019년 2018월 XNUMX일 - 연례 기자 회견의 일환으로 Tönnies Group은 XNUMX 회계연도의 지속 가능한 발전, 성장 전략 및 육류 산업의 주요 문제에 대해 보고했습니다. "육류 산업이 변화하고 있습니다."라고 관리 파트너인 Clemens Tönnies가 말합니다. Andres Ruff 전무이사는 "우리는 동물 복지, 축산 라벨링 및 소비자를 위한 투명성에 있어 선구자이며 업계를 발전시키고자 합니다."라고 설명합니다.
Tonnies는 시장 추세에 반하여 발전하고 있으며 시장 점유율을 확대하고 전 세계적으로 총 20,8만 마리의 돼지를 가공(+1%, 2017년: 20,6만 마리)하며 그 중 16,6만 마리가 독일에서(+/- 0%) 처리되고 있습니다. 전체적으로 독일 시장은 2,5% 하락했습니다. 소와 관련하여 Tonnies는 2018년에 총 440.000마리의 동물을 가공 및 도축했습니다(+2%, 2017: 432.000). 전체 시장은 3% 하락했다. 전년 대비 12,5% 하락한 돼지고기 가격 약세로 회사의 매출은 6,65억3,6만 유로로 전년 대비 XNUMX% 감소했다.
“Tönnies는 이질적인 독일 육류 시장의 돼지고기 및 쇠고기 부문에서 성장하고 있습니다. 또한, 우리는 소비자 요구를 충족하기 위해 식품 산업의 지속 가능한 발전을 주도하고 있습니다."라고 Tonnies Holding의 전무 이사인 Andres Ruff는 말합니다. Tönnies는 작년에 모든 위치에서 철저한 검사를 받았습니다. “우리는 우리의 위치를 집중하고 전문화하고 있습니다. 예를 들어, Gütersloh에 고귀한 금형 기술을 위한 특수 공장이 있습니다. 우리는 또한 Landsberg am Lech와 같은 위치를 개발했습니다. 그곳에서 우리는 전통적인 조리법과 혁신적인 기술을 기반으로 식품 소매 브랜드를 성공적으로 생산하지만 Lechtaler Original과 같은 새로운 바이에른 브랜드도 국내 시장에 출시합니다.” Herzebrock, Beckum, Nohra 및 Verl 매장도 2018년에 문을 닫았습니다.
“동시에 우리는 국제적 성장 전략을 지속적으로 실행하고 있습니다. 우리는 프랑스, 폴란드에서 성장하고 있으며 영국에서 시장 선두 주자입니다. 덴마크에서는 2018년에 경제 턴어라운드가 달성되어 Tican 인수 후 매우 긍정적으로 발전하고 있습니다."라고 Andres Ruff는 말합니다.
전반적으로 독일 육류 산업은 글로벌 경쟁의 압박을 받고 있습니다. 스페인이나 미국과 같은 국가는 예를 들어 축산업 및 동물 복지와 같은 비교 기준이 없는 값싸게 생산된 제품으로 국제 시장을 범람하고 있습니다. 동시에 육류에 대한 낮은 소비자 가격은 독일의 전체 생산 체인에 문제를 일으키고 있습니다.
독일 핵심 시장에서의 수용을 강화하기 위해 Tönnies는 2018년에 전략을 재정립했습니다. “우리는 건강한 식단의 일부로 즐거운 고기 섭취를 지지합니다. 우리는 무엇보다도 동물 복지, 축산 및 식품 안전에 대한 소비자 질문에 답변합니다. 그렇기 때문에 예를 들어 우리는 정치인들에게 동물 복지와 관련된 모든 영역에 대한 포괄적인 비디오 감시를 요구하는 것입니다."라고 Clemens Tönnies는 말합니다. "투명성, 추적성, 열린 대화로 우리는 사회적 요구사항을 충족합니다." 그 과정에서 Tonnies는 2018년부터 공연을 하고 있습니다. www.toennies-dialog.de XNUMX가지 지속 가능성 주제에 대한 공개 대화 및 목표 및 조치에 대한 정보를 제공합니다.
동시에 Tonnies는 다른 업계 참가자들과 함께 육류 생산의 핵심 문제에 대한 솔루션을 개발하고 있습니다. 예를 들어, 가축 농업의 지속 가능한 개발에 대한 이정표는 최근 몇 달 동안 도달했습니다. Tönnies 회사의 지원으로 North Rhine-Westphalia 농업 회의소는 새로운 급이 개념을 개발했습니다. 이 TONISO 급이(동물 최적화, 질산염 및 대두 감소 개념)는 액체 분뇨와 함께 N 배설물(인 배설물도 포함)을 상당히 줄여 최대 30%까지 질소 생산을 줄일 수 있습니다.
가축에게 먹이를 줄 때 또 다른 논의 사항은 사료에 포함된 콩의 양입니다. TONISO 급이의 목적은 자돈 및 비육전 사료의 대두 함량을 대략 절반으로 줄이는 것입니다.특정 조건에서는 최종 비육 단계에서 대두 사용을 완전히 생략할 수 있어 사료의 대두 함량을 줄일 수 있습니다. 전체 비육 과정을 50% 이상 향상시킵니다.
독일의 돼지고기 및 쇠고기 시장 및 혁신 리더인 Tönnies는 업계의 지속 가능한 발전을 위해 최선을 다하고 있습니다. 가공 및 정제 회사로서 이 회사는 농업 생산과 식품 소매 사이에 있습니다. “우리는 육류 산업의 지속 가능한 발전에 대한 책임을 공유합니다. 이것이 우리가 농업 부문과 함께 시작한 이유입니다."라고 Clemens Tönnies는 말합니다. “우리는 최근 몇 년 동안 농부들의 큰 노력을 인정하고 재정적으로 보상해야 합니다. 전체 먹이 사슬은 여기에서 수요가 있습니다. 고기는 건강하고 즐거운 음식입니다. 우리는 그것을 팔면 안 됩니다." Andres Ruff가 호소했습니다. "식량 가격 전쟁은 끝내야 합니다."
Maximilian Toennies, Andres Ruff, Clemens Toennies, Andre Vielstaedte(왼쪽에서 오른쪽으로)
