Nubassa Gewürzwerk의 90년: XNUMX세대 품질
육류 및 소시지 제품의 생산 및 정제를 위한 고품질 향신료, 조미료 혼합물, 매리네이드 및 기술 제품을 공급하는 글로벌 공급업체인 Nubassa는 지난 90년의 성공적인 역사를 되돌아보고 있습니다. 이 회사는 만하임에서 설립되었으며 현재 헤세 남부 비에른하임에 있는 본사를 통해 전 세계 40여 개국에서 식품 및 육류 산업, 정육점, 레스토랑, 케이터링 업체 및 상업용 주방에 제품을 공급하고 있습니다. 현재 포트폴리오에는 4000개 이상의 제품이 포함되어 있습니다.
이국적인 향신료와 먼 나라에 매료된 니콜라우스 에플러(Nikolaus Effler)는 새로 설립한 회사에 동아프리카 누바 부족을 기반으로 한 누바사(Nubassa)라는 이름을 부여하고 처음에는 정육점에 표준화된 향신료 혼합물과 보조 재료를 공급했습니다. 오늘날 Nubassa는 국제적으로 활동하는 회사입니다. 세계에서 가장 잘 자라는 지역의 우수한 원료만을 분쇄한다는 품질 약속은 여전히 적용됩니다. Nubassa는 또한 혁신과 투자를 통해 Nubafrost® 냉간 분쇄 공정과 같은 기술을 개발하여 특히 부드럽고 향을 보호하는 가공을 보장합니다. 현재 회사 창립자의 손자인 Marcus Effler와 그의 처남인 Michael Mohr가 회사를 운영하고 있으며 Nubassa가 항상 현재의 향신료 트렌드뿐만 아니라 변화하는 음식과 육류 요구 사항에 맞는 올바른 제품을 제공하도록 보장합니다. 산업.
Marcus Effler: “향신료 공장으로서 성공한다는 것은 항상 소비자의 트렌드와 희망 사항에 가까이 다가가는 것을 의미합니다. 오늘날 소비자들은 이국적이고 항상 새로운 향신료 혼합물을 요구합니다. 동시에 육류 대체 식품을 선호하는 추세이며 전반적으로 천연 성분에 대한 수요가 위시리스트의 최상위에 있습니다. 우리는 고객이 이러한 요구 사항을 충족하도록 돕고 우리 자신을 좋은 맛, 기술 지원, 품질 및 안전을 위한 파트너로 여기도록 돕습니다.”
Michael Mohr는 이렇게 덧붙입니다. “우리는 지속적으로 투자하고 있습니다. 10년 전 우리는 별도의 증축 건물에 XNUMX톤 믹서를 가동하고 리프팅 시스템에 집중적으로 투자하여 직원들이 더 이상 무거운 짐을 들고 다닐 필요가 없도록 했습니다. 다음으로는 홀과 수납공간을 확장하고 있습니다. 또한 우리는 지속 가능성 전략을 지속적인 투자로 보고 있습니다. 지속 가능성의 모든 영역에서 눈에 띄는 진전을 이룰 수 있도록 지속적으로 새로운 프로젝트를 구현하고 있기 때문입니다.”
Nubassa는 현재 약 50명의 직원을 고용하고 있으며 파트너 및 유통업체의 글로벌 네트워크를 활용할 수 있습니다. 포트폴리오는 지속적으로 보완되고 조정됩니다. 일관된 고품질, 안정적인 가용성 및 추적성을 보장하기 위해 Nubassa는 최고의 향신료 수입업체 및 공급업체와 긴밀하고 지속적으로 협력하고 있습니다. 품질 관리는 당사 자체 실험실에서 수행되며, 정기적이고 포괄적인 인증 및 감사를 통해 최고 수준의 제품 안전이 보장됩니다. Viernheim 지역에서 Nubassa의 전문가들은 새로운 향신료 혼합물, 장식용 향신료, 허브, 매리네이드, 그릴 오일, 소스 및 빵가루뿐만 아니라 육류 및 소시지 제품의 생산 및 정제를 위한 다양한 도구를 개발합니다. 또한 향료, 색소, 유화제를 포함한 기타 보조제 및 첨가제를 클래식 버전으로 제공하거나 유당, 향미 강화제 또는 방부제와 같은 첨가물 없이 제공합니다. Viernheim 본사에서 팀은 개별 고객별 솔루션을 개발하고 세미나 및 교육 과정도 진행합니다.
회사 설립자 Nikolaus Effler의 아들이자 1971년부터 전무이사로 활동했던 Roger Effler가 2023년 1996월 초에 사망했습니다. 그의 아들 Marcus Effler는 2015년부터 구매, 생산, 제품 개발 및 품질 보증을 담당했으며, Michael Mohr는 XNUMX년부터 영업, 마케팅 및 인사를 담당했습니다.
