디지털 푸줏간 주자는 송로 버섯 사냥을 계속한다.

쿨름 바흐 년 9 월 2018는 : 고기 산업은 가장 큰 격변의 한 가운데에 있습니다 디지털화는 모든 정육점 제공 - 체인 매장 소기업에서을 - 도전, 또한 동시에 새로운 기회에이를 수 있습니다. Truffle Hunt Digital Lab은 푸줏간 주인이 디지털 작업을 디지털 미래로 제어 할 수 있도록 도와줍니다.

Max Beck이 이미 첫 번째 제안을 구현 했으므로 트 뤼프 헌트 디지털 랩은 끝나지 않았습니다. "아마 십분 내가 앉아서,"북부 헤세의 24 세 마스터 정육점은 말하기를, "다양한 온라인 디렉토리에 우리의 작업을 체결했다."노력은, 수율하지만 더욱 놀라운 최소화했다 : "그것은 구글에 우리가 있습니다 - 수색은 즉시 정상에 올랐다. "라고 맥스 벡 (Max Beck)은 말한다.

반면 Jochen Bohnert에게는 트 뤼프 사냥 디지털 랩에서 신선한 자극을받은 것은 소셜 미디어 채널입니다. "우리 푸줏간 주인의 문제는 항상 우리가 단지 그것에 필요한 시간을 갖지 못한다는 것입니다."바덴에있는 Oberkirch의 주된 정육점은 말한다. 그러나 그는 3 일간의 세미나에 참여한 이래로 Facebook, Instagram, Co.에서 활동 계획을 세우고있다. "그렇게하면이 작품을 일상 생활에 쉽게 통합 할 수있게되었습니다."

Truffle Hunt Digital Lab을 참가자들에게 소중하게 만드는 것은 귀사의 구체적인 권장 사항입니다. 25 주변에서 육류 업계의 정육점, 농민 및 기업가들이 3 일간의 워크숍 초판을 위해 베를린으로 왔습니다. 이벤트가 그 회장 프랭크 KUHNE 밖으로 가리키는 ADALBERT - 강간 재단에 의해 조직되었다 ". 송로 버섯 사냥 디지털 연구소는 각 참가자에 대한 작업에 개인 디지털 전략을 개발하려고 할 때"그것은 온라인, 소셜 미디어의 주제에 초점을 맞추고 마케팅 및 전자 상거래. 프랭크 쿤 (Frank Kühne)은 "디지털화는 이미 푸줏간 무역을 완전히 포착했다. "지금 변하지 않을 푸줏간 주인은 시장을 가장 긴 시간 동안 보았을 것입니다."디지털화는 회사에 도전뿐만 아니라 기회를 가져올 것입니다. 송로 버섯 사냥 디지털 랩은 그것을 사용하는 방법에 대한 많은 제안을합니다. "푸줏간 주인은 종이로 가득 찬 두꺼운 폴더와 털이 나는 머리로 집에 가지 않습니다."Frank Kühne이 말합니다. "그러나 그들은 작업을 위해 매우 구체적이고 적응 된 조치 단계를 취합니다."

이것은 결과적으로 많은 노력없이 변환 할 수 있습니다 - 그리고, 관찰했다 이미 스벤 Giebler, 디지털 연구소 사냥 송로 버섯에서 스피커의 하나로서 많은 장소의 성공을 시작했습니다 : "나는이 이후 이벤트, 추구하는 우리의 참가자의 페이스 북과 인스 타 그램 프로파일" 디지털 전문가는 말한다. "그리고 그들이 직접 창작 및 구현에 효율적으로 갔다. 아주 명확하게 알 수있는 바와 같이,"이러한 바이에른 Eußenheim 그녀의 가족과 함께 정육점을 포함한 농장 가게를 운영 카차 달만로. 귀하의 그녀는 산발적으로 활성화 된 반면 페이스 북, 인스 타 그램에 거의 2.500 사람에 따라 "엘비라의 농장이 생산"- 송로 버섯 사냥 할 때까지. Katja Dallmann은 "그녀는"이 플랫폼에 더 많이 참여하게하는 자극을 받았습니다 "라고 말합니다. 그 후, 그녀는 Facebook에서 고객과 활발한 교류를 가졌을뿐 아니라 Instagram에 게시하는 중입니다. "나는이 잘 거기에 실행하는 인스 타 그램 어떤 내용으로 이야기를 어떻게 해시 태그와 함께 작동 매우 명확하지 어떻게 앞에 있었다"카차 달만는 말한다. "그러나 이제는 특히 젊은 사람들에게 다가가는 흥미 진진한 플랫폼이 무엇인지 깨달았습니다."

적어도 강의와 실제적인 연습만큼이나 가치있는 것은 참가자 들간의 교류였습니다. "당신은 연락을 취한 후에 연락을 취합니다. 그리고 그의 트뤼플 사냥 동료 인 Katja Dallmann은 다음과 같이 요약했습니다. "시간이지나면서 조금 눈이 멀어지는 것은 거의 필연적입니다. 그러한 이벤트에서 동료들과 이야기 할 때 많이 배울 가능성이없는 또 다른 이유입니다. 나를 위해 그것이 마지막 트뤼플 사냥이 아니었다. "

11에서 : 인해 시사회에서 높은 수요에 ADALBERT - 강간 재단은 송로 버섯 사냥 디지털 연구소의 두 번째 버전을 제공합니다. 13에. 11월 혁신적인 정육점, 농민과 젊은 기업가는 도전과 디지털화의 기회를 처리하고 자신의 작업에 대한 구체적인 전략을 개발하기 위해 마인 프랑크푸르트에서 육류 산업에서 함께. 또한, Adalbert Raps Foundation이 21에 여러분을 초대합니다. 슈투트가르트 서파 이전의 모든 송로 버섯 사냥꾼과 만남 하나의 관심에서 최고의 무역 박람회 10 월. 두 사건에 관한 더 자세한 정보는 웹 사이트 www.trueffeljagd.org에서 찾을 수 있습니다.

ADALBERT - 강간 재단 소개
약사이자 선구적인 산업 가인 Adalbert Raps의 재산을 통해 1976 년에 설립 된 Kulmbacher 재단은 거의 40 년 동안 식품 산업의 사회 프로젝트와 연구에 전념해 왔습니다. Adalbert Raps Foundation은 RAPS GmbH & Co. KG의 조용한 파트너입니다.