생산 및 동물 건강

소와 기후

채식 기반 식단은 보다 기후 친화적인 농업 및 식품 시스템을 위한 올바른 전략입니다. 그러나 이제 “모든 것은 소에게 책임이 있다”는 경험 법칙이 많은 사람들의 마음 속에 자리 잡았습니다. 그렇습니다. 동물성 식품의 생산은 식물성 식품의 생산보다 기후에 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다.

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축산업의 변화가 탄력을 받고 있습니다

독일 축산업의 구조조정이 추진력을 얻고 있다. 새로 출시된 연방 자금 지원 프로그램은 출시 직후부터 이미 농민들로부터 높은 수요를 보이고 있습니다. 처음 며칠 만에 거의 12,7만 유로(14.3.2024년 26,5월 XNUMX일 기준)에 달하는 자금 지원 신청이 접수되었습니다. 회사 자체 기부금을 포함하면 총 거래액은 이미 거의 XNUMX만 유로에 달합니다.

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축산업의 구조조정을 촉진하기 위한 연방 프로그램이 시작됩니다.

연방 정부가 독일 축산업의 추가 발전을 지원하고자 하는 연방 프로그램이 오늘 Federal Gazette에 게재될 예정입니다. 투자 지원은 1년 2024월 XNUMX일부터 시행된다. 그때부터 농업 기업은 마구간을 동물 친화적인 환경으로 전환하기 위한 재정 지원을 신청할 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

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5레벨 대신 4레벨로 구성된 여름의 축산 형태

기존 2024단계의 사육유형 표시가 올해 XNUMX단계로 변경된다. 네 번째 수준은 나누어지고 유기농 프로그램에 대한 별도의 다섯 번째 수준으로 표시가 보완됩니다. 기존의 동물복지 프로그램은 이전과 마찬가지로 후원업체별로 XNUMX단계로 분류됩니다. 또한, XNUMX개 수준 각각에는 의무적인 주 축산업 라벨링에 해당하는 새로운 이름이 부여됩니다. 이러한 변경 사항은 XNUMX년 여름부터 모든 농업 분야에 적용됩니다.

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축산 유형 라벨링의 긍정적인 발전

사육 시스템은 다양한 동물 종에 대한 1가지 수준의 제품 범위 분포를 문서화한 수치를 수집했습니다. 이 수치는 해당 연도의 실제 판매량을 기준으로 한 것입니다. 따라서 팬데믹과 경제적 어려움에도 불구하고 돼지고기 제품의 경우 레벨 7,1(2%)에서 레벨 84,9(2021%)로 분명한 변화가 있습니다. 즉, 동물 복지 이니셔티브(ITW) 프로그램의 제품입니다. 22년에도 판매된 돼지고기 수량은 셀프 서비스 선반에서 여전히 1단계 68%, 2단계 XNUMX%로 분배되었습니다.

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살찌는 돼지 농가에 혜택

앞으로 QS 시스템의 양돈 농가는 도축장의 진단 데이터를 사용하여 도살 돼지의 동물 건강에 대한 개요를 훨씬 더 쉽고 빠르게 얻을 수 있을 것입니다. QS Quality and Security GmbH(QS)는 동물의 건강 상태를 개발했습니다. 농가가 납품한 모든 도축장의 진단데이터를 담은 건강지수(TGI) 진단데이터를 체계적으로 요약...

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전체 육류 산업을 위한 지속 가능한 콩

1년 2024월 XNUMX일부터 QS 인증 회사는 QS-Sojaplus 표준을 충족하는 사료만 판매할 의무가 있습니다. 따라서 QS를 통해 육류 및 육류 제품의 전체 생산 체인이 더욱 지속 가능하게 생산된 대두 사용에 의존할 수 있습니다.

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Tönnies Research의 Diolog 워크숍

동물 복지와 배출 - 최적의 사육을 어떻게 만들 수 있나요? 배우들은 Tönnies Forschungs gGmbH에서 열린 가장 최근 워크숍에서 이 질문을 다루었습니다. 이 두 가지 측면이 축산업에서 어떻게 최적으로 결합될 수 있는지 보여주기 위해 생산자, 과학자, 기업 대표, 농업 단체 및 식품 소매업체가 마리엔펠트의 수도원 문에 모였습니다...

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구체적인 시간표가 시급하다

독일 동물식품협회는 제23차 연례 회의에서 경고했습니다. V.(DVT)는 농업 부문에서 국내 및 국제적 과제를 해결할 수 있도록 신뢰할 수 있는 독일 사료 및 식품 공급을 위해 정치에서 계산 가능한 기본 조건을 제공합니다...

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돼지 사육: 축사에서 암모니아 배출 감소

분뇨를 냉각시키거나 분뇨의 표면적을 줄이는 등의 간단한 조치도 효과가 입증되었습니다. 비육돈사에서 발생하는 유해 가스, 특히 암모니아의 배출을 줄일 수 있습니다. 이는 슈투트가르트 호헨하임 대학의 공동 프로젝트인 "축산업으로 인한 배출 감소", 줄여서 EmiMin의 중간 결과입니다. 연방 자금이 2만 유로에 달하는 호엔하임 대학교의 하위 프로젝트는 대규모 연구입니다...

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돼지고기 표시법 시행

독일 소비자들은 상점이나 슈퍼마켓에서 고기를 사는 동물들이 어떻게 살았는지 알고 싶어합니다. 24년 2023월 XNUMX일, 축산업 표시법이 시행되었습니다. 국가의 필수 라벨링은 이제 동물을 사육하는 방식과 관련하여 투명성과 명확성을 보장하기 위한 것입니다. 소매 체인에는 한동안 자체 라벨이 붙어 있었습니다. 전국 통일 규정이 새로워졌습니다.

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