IFFA 2019 - 포커스가있는 포장
식품, 특히 육류 및 소시지 제품과 같이 부패하기 쉬운 제품의 포장은 포장, 포장 기계 및 시스템에 대한 요구 사항이 가장 높습니다. 보호, 운송, 보관, 취급 및 정보와 같은 고전적인 작업 외에도 식품 안전, 위생, 폐기물 방지, 지속 가능성, 자원 효율성 및 추적 가능성에 중점을 둡니다. 4년 9월 2019일부터 XNUMX일까지 IFFA에 맞춰 포장 산업의 선도적인 국제 기업들이 최신 기술을 발표하고 육류 산업의 가장 중요한 동향에 대한 정보를 제공할 예정입니다.
더 적을수록 환경을 보호합니다
2018년 2019월에 발표된 EU 플라스틱 전략과 XNUMX년 XNUMX월 독일에서 발효된 포장법 이후 포장재의 감소와 재활용 가능한 포장재의 사용은 소비자, 제조업체 및 포장 산업의 초점이었습니다. 동일하거나 더 나은 포장 성능과 더 큰 안정성을 지닌 경량 포장은 지속 가능성과 자원 보존에 크게 기여합니다. 무게가 가벼워지면 원자재, 에너지 및 운송 비용이 절감되고 취급이 최적화됩니다. 필름 재료 외에도 지속 가능한 포장을 위해서는 가공도 중요합니다. 최신 포장 기계를 사용하면 보다 경제적인 처리를 위해 필름 매개변수를 정확하게 설정할 수 있습니다. 반면에 고효율 필름 공급 시스템은 가장자리 스트립과 골격 형태로 필름 낭비를 줄입니다. 결과적으로 필름 웹에서 훨씬 더 많은 포장을 생산할 수 있습니다.
피부 포장 - 지속 가능하고 매력적
판지를 제품 캐리어로 사용하는 혁신적인 스킨 포장은 더 긴 보관 수명과 감소된 재료 소비로 매력적인 제품 프레젠테이션을 가능하게 합니다. 얇은 판지로 만들어진 제품 캐리어는 그리스, 습기 및 산소에 대한 장벽으로 폴리머 보호 층이 있으며 카드보드 캐리어에 추가적인 안정성을 제공합니다. 박피하는 동안 피부 필름은 두 번째 피부와 같이 제품과 제품 캐리어에 있습니다. 이렇게 하면 제품이 캐리어에 고정되고 안정적으로 보호됩니다. 이러한 스킨 포장은 필름 재료의 최대 75%를 절약합니다. 판지의 코팅은 벗겨지기 쉽고 둘 다 재활용하기 쉽습니다. 자유로운 디자인과 프린팅 덕분에 판지 캐리어는 브랜드 차별화 측면에서 판매 시점에서 많은 주목을 받고 있다. 제품 정보를 인쇄하여 추가 라벨이 필요하지 않으므로 재료도 절약됩니다.
출처: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Petra Welzel
수정된 분위기 포장으로 유통기한 연장
보호 가스 분위기(Modified Atmosphere Packaging = MAP)에서 고기와 소시지를 포장하는 것이 점점 더 표준이 되고 있습니다. 포장의 공기는 제품에 적합한 혼합 가스로 대체됩니다. 후자는 산화 분해 과정이나 미생물 및 곰팡이의 성장을 상당히 늦출 수 있습니다. 차폐 가스는 또한 제품의 통기성을 감소시켜 신선도, 풍미 및 식욕을 돋우는 외관을 훨씬 더 오래 유지할 수 있습니다. 소시지의 유통 기한은 공기 중에 포장된 XNUMX~XNUMX일에서 MAP에 따라 XNUMX~XNUMX주로 늘어납니다. 보호 가스로 포장할 경우 해당 제품에 특별히 맞춤 제작된 기밀 차단 필름을 사용합니다.
스마트 패키징
다기능, 활성 및 지능형 포장은 육류 산업에 완전히 새로운 관점을 제공합니다. 그들은 포장 후 나머지 가치 사슬을 따라 식품이 노출된 환경 영향을 모니터링하고 기록합니다. 통합된 시간-온도 표시기는 현재 품질, 신선도, 콜드 체인 중단 및 제품이 여전히 소비하기에 적합한지 여부에 대한 정보를 제공합니다. 활성 포장은 물리적, 생물학적 및 화학적 프로세스에 "적극적으로" 개입합니다. 그들은 포장의 습도를 조절하고 산소 또는 이산화탄소를 흡수하여 제품의 저장 수명을 연장합니다. 생화학적 활성 변이체로서 미생물 세균의 확산과 싸웁니다. 다른 스마트 포장은 상품이 변조되지 않도록 보호하고 좀도둑을 더 어렵게 만듭니다.
판매 시점에서의 브랜드 차별화
포장은 성분, 품질 또는 환경 씰, 원산지에 대한 정보를 제공하고 제품에 브랜드 대사로서의 얼굴을 부여하고 구매 인센티브를 제공합니다. 소비자의 장바구니에 들어갈 상품은 일반적으로 쇼핑할 때 자연스럽게 결정되며 포장의 모양과 정보 내용이 중요한 역할을 합니다. 제품의 품질이 거의 차이가 없을 때 보다 우아한 디자인이 감성적인 차이를 만드는 경우가 많습니다. 혁신적인 고품질 포장에 대한 투자는 브랜드 이미지를 강화하고 브랜드 회사에 신속하게 성과를 거둡니다.
IFFA의 최적 포장 솔루션
1년 5월 9일부터 2019일까지 육류 산업 11위인 IFFA가 육류 가공의 모든 공정 단계에 대한 혁신을 선보일 예정입니다. 무역 방문객들은 전시장 999의 두 층에서 육류 및 소시지 제품뿐만 아니라 가금류 및 생선에 대한 현대적인 포장 기술을 볼 수 있습니다. Multivac, Sealpac, Tavil, Ulma, Variovac 및 VC11와 같은 포장 산업의 선도 기업이 여기에 표시됩니다. 포장 구역의 전시업체도 Hall XNUMX에 있습니다. 그 중에서도 Flexopack, Krehalon 및 Schur Flexibles 회사가 참석할 예정입니다.
IFFA 2019는 긍정적인 신호로 시작됩니다. 약 1.000개국에서 50개 이상의 전시업체가 이미 업계 하이라이트에 등록했습니다. 그들은 120.000제곱미터의 총 전시 면적을 차지합니다. 이는 이전 행사보다 12% 증가한 것입니다. 새로운 전시장(XNUMX)의 통합으로 IFFA가 성장할 수 있습니다. 또한, 무역 박람회는 프랑크푸르트 전시 센터의 서쪽에 처음으로 집중되어 포괄적 인 개요와 미래 지향적 인 무역 박람회 경험을 제공합니다.
IFFA와 티켓에 관한 모든 정보 :
