SÜFFA 2020-7 월 9 일 ~ XNUMX 일
코로나에도 불구하고: 미래에 대한 현재 트렌드 주제와 함께 인기 있는 육류 산업 무역 박람회의 기념일 에디션. 시장 및 지식 교환 기관으로서 슈투트가르트에 기반을 둔 SÜFFA는 1984년부터 표준을 설정해 왔으며 그 이후 오랫동안 독일 및 주변 국가의 육류 산업에서 정해진 날짜가 되었습니다. 기념일 에디션에서 인기 있는 무역 박람회는 코로나 25년의 특별한 상황에 맞게 조정된 입증된 이벤트 개념으로 2020회째를 맞습니다. 생산·판매 분야의 종합 전시와 더불어 트렌드를 선도하는 다양한 주제의 지원 프로그램(7월 9일~XNUMX일)도 기대해볼만하다.
"중요한 시장 발전을 보여주세요"
Messe Stuttgart의 프로젝트 매니저인 Sophie Stähle는 SÜFFA가 "올해 코로나 사태 이후 첫 번째 주요 무역 박람회"라고 말했습니다. “앞으로 몇 개월 동안은 물론 중장기적으로도 중요하게 될 중요한 시장 발전을 보여줍니다. 잘 알려진 제조업체와 딜러가 전시장에서 조언을 제공합니다. 또한 라이브 시연과 흥미로운 강의는 풍부한 정보와 실용적인 팁, 귀중한 제안을 제공합니다."
그릴에서: 그릴 붐이 계속됩니다.
독일인은 유럽의 그릴 마스터로 간주됩니다. 특히 코로나 시대에도 가족들은 바베큐를 많이 즐깁니다. 최근의 붐은 계속되고 있으며, 결코 여름에만 있는 것은 아니다 - 키워드: 겨울 바베큐. 그릴에 올려지는 것은 "소시지"가 아니기 때문에 고품질 육류 제품에 대한 수요가 증가합니다. 그것은 지역적이거나 이국적인 것이어야 하며 가급적이면 유기농 품질로 능숙하게 준비하고 가능한 한 현명하게 제공해야 합니다. BBQ 영역을 통해 SÜFFA는 BBQ 비즈니스와 관련된 증가하는 고객 요구, 새로운 요구 사항 및 기회에 대응하고 있습니다.
배회: 게임 소비가 증가하고 있습니다.
SÜFFA 2020의 또 다른 초점은 사냥과 사냥입니다. 지역 산림에서 생산된 육류에 대한 소비자의 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 소비가 크게 증가한 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 멧돼지, 노루, 붉은 사슴, 휴경 사슴은 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양, 동물 복지 및 원산지 안전 측면에서 현재 매우 인기가 있습니다. 사냥감 고기 및 정제된 사냥감 제품의 가공 및 마케팅과 관련하여 정육점은 사냥꾼에게 이상적인 파트너입니다. SÜFFA는 두 전문 그룹에 플랫폼을 제공합니다. Baden-Württemberg의 정육점 무역을 위한 지역 길드 협회와 독일 사냥 협회의 사냥 반군 및 반군은 현지 연락처로 표시됩니다.
틈새 시장에서: 델리카트슨
현대 정육점은 더 이상 고전적인 육류 및 소시지 제품에 국한되지 않고 매력적인 사이드 숍으로 범위를 보완합니다. 많은 곳에서 고객에게 매우 인기 있는 델리카트슨 및 케이터링 서비스가 없는 삶은 상상할 수 없습니다. 따라서 Feinkost 테마파크에서 SÜFFA 방문자는 박람회에서 제품을 선보일 선별된 제조업체의 독점적인 범위의 제품을 기대할 수 있습니다. 팔레트는 매혹적이며 전통적인 Serrano 및 Parma 햄에서 고급 향신료 믹스, 수제 파스타, 식초 및 오일, 소스, 겨자 및 트러플 특선 요리에 이르기까지 다양합니다.
무대위: 국가대표 의욕
트렌드와 새로운 무대에 대한 패널 토론과 전문가 강연을 통해 무역과 산업을 움직이는 질문에 답합니다. 국가 정육점 무역 팀과의 재회를 기대하셔도 좋습니다. DFV 부사장인 Nora Seitz가 감독하는 부대는 "우리 직업의 대표이자 대사"가 되고 싶어하며 SÜFFA에서 진정한 동기 부여의 불꽃을 쏘아 올립니다. 아우크스부르크 출신의 "Alpha-Wolf" Dirk Freyberger를 중심으로 한 정육점 Wolfpack의 공연도 예정되어 있습니다.
핵심 기능을 갖춘 만능인: 정육점의 여성
정육점 여성의 날이 없다면 SÜFFA는 어떻게 될까요? 행동의 날은 2014년 첫 판 이후 정육점 업계에서 여성이 수행하는 복잡한 역할에 대해 정의를 내리고 있습니다. 많은 사람들이 비즈니스 교육을 받았고 의사 결정자로서 회사에서 중요한 역할을 합니다. 9월 XNUMX일 월요일, SÜFFA에서 모든 여성 산업 전문가를 위한 또 다른 특별 행사가 있습니다.
베이컨을 먹다: SÜFFA 대회
모든 SÜFFA의 하이라이트는 2020년 코로나의 해에 무역 박람회에서 컴팩트하게 개최될 권위 있는 대회를 포함합니다. 업계 내에서 탐나는 가격은 품질의 인장이며 특히 수상 경력에 빛나는 회사에서 마케팅 도구로 사용됩니다. 그러나 다음 세대는 자신을 증명하고 자신의 경력 기회를 개선할 기회가 있습니다. 그래서 당신은 궁금해 할 수 있습니다!
위생 개념에 대한 추가 정보 : www.messe-stuttgart.de/sueffa/besucher/aktuelles/
키 데이터 SÜFFA 2020
장소: Messe Stuttgart, Mahle Halle(홀 4) 및 Oskar Lapp Halle(홀 6)
약속 : 7. -9. 11 월 2020
영업 시간 : 토요일 13 : 00 - 20 : 00의 오후, 일요일, 월요일 10 : 00 - 18 : 00 시계
당일 티켓 : 온라인 사전 판매 23 유로, 16 유로 감소, 학교 수업 (VVS없이 교사 동반) / 사람 10 유로
자세한 내용은 www.sueffa.de
