Anuga 2021에서 큰 인기

4.000개국에서 온 94개 이상의 전시업체의 강력한 참여 - 식품 및 음료에 대한 세계 최고의 무역 박람회에 대한 업계의 분명한 약속. Anuga와 함께 전시업체 수와 공간 점유율 측면에서 가장 큰 무역 박람회가 9월 4.000일 Koelnmesse 부지에서 일반 모드로 시작됩니다. 2021개 이상의 전시 회사가 있는 Anuga XNUMX은 전염병 이후 탁월한 위치에 있기 때문에 결과는 인상적입니다.
“이것은 무역 박람회 산업이 다시 시작된 후 우리를 유럽에서 가장 큰 무역 박람회가 될 것입니다. 현장의 11개 홀이 모두 사용됩니다. 무역 박람회의 모든 현대적 요구 사항을 충족하는 새로 지어진 Hall 1도 Anuga에서 초연됩니다. 이것은 Koelnmesse와 무역 박람회 산업 전체가 구축할 수 있는 강력한 신호입니다! 이러한 큰 인기는 또한 업계가 오랜 기간의 금욕 끝에 전 세계적으로 가장 중요한 식품 및 음료 무역 박람회인 올해의 Anuga를 얼마나 고대하고 있는지 확인시켜줍니다.”라고 Koelnmesse GmbH의 CEO인 Gerald Böse는 Anuga 비즈니스 컨퍼런스에서 설명합니다.

전반적으로 순 공간 점유율은 현재 2년에 비해 3/2019입니다. 국내 출품자는 스탠드 공간의 12%를 예약하고 외국 출품자는 88%를 예약합니다. Anuga의 국제성은 여느 때와 같이 94개국의 현재 출품업체와 함께 높으며 제품 다양성 및 혁신 측면에서 계속해서 표준을 설정할 것입니다. 벨기에, 독일, 프랑스, ​​그리스, 이탈리아, 네덜란드, 폴란드, 스페인, 터키 및 미국에서 가장 큰 XNUMX개 국가가 참가합니다.

방문자 측면에서 Anuga는 전 세계의 무역, 산업 및 가정 외 시장에서 수많은 국내 및 국제 최고 의사 결정권자를 다시 모을 것입니다. 방문객 수는 2019년의 이전 이벤트와 확실히 다릅니다. 박람회에 참석하기로 한 결정은 평소보다 훨씬 더 자발적이고 짧은 시간에 이루어집니다. 이미 50개 이상의 국가에서 잘 알려진 식료품점 및 유통업체로부터 수많은 등록이 이루어졌습니다. ALDI Purchasing SE & Co. oHG, Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH, Gate Group(이전 LSG 그룹), Metro AG, REWE Group Buying GmbH, Supermarketfoods Asia 및 World Finer Foods는 Anuga 방문을 계획했습니다.

식품 및 음료를 위한 세계 최고의 무역 박람회로서 Anuga의 중요성은 또한 박람회 개막식에서 연방 식품 농업부 장관 Julia Klöckner와 노르트라인 베스트팔렌 총리 Armin Laschet의 참석으로 확인되었습니다.

세계 최고의 식음료 무역 박람회는 쾰른의 일반적인 현장 무역 박람회가 디지털 Anuga @home으로 보완되는 무역 박람회의 하이브리드 개념으로 처음으로 새로운 장을 열었습니다. 전시 스탠드의 디지털 대응인 전시업체의 쇼룸 외에도, 예를 들어 트렌드 존과 같은 대상 그룹별 전문 스테이지가 있어 산업 발전에 대한 귀중한 정보와 분석 및 흥미로운 정보를 제공합니다. 스타트업 피치 또는 패널 토론. 오디오, 비디오 또는 채팅 커뮤니케이션을 통해 무역 박람회 참가자에게 다양한 전문 분야 및 관심 분야의 포괄적인 네트워킹 기회가 제공됩니다.

“Anuga @home은 시간과 장소에 관계없이 전 세계의 업계 참가자들을 한자리에 모아 집이나 사무실의 화면에서 디지털 무역 박람회 경험을 만듭니다. 또한 우리는 고객에게 많은 새로운 투자 기회를 제공하고 향후 몇 년 동안 국제적 도달 범위, 리드 생성 및 네트워킹 측면에서 새로운 표준을 설정할 수 있습니다.”라고 Böse는 말합니다.

디지털 Anuga @home은 지연된 상태로 시작되며 11월 13.10일부터 XNUMX일까지 사용할 수 있습니다. 라이브 가능. 무역 박람회가 끝난 후에도 주문형으로 많은 콘텐츠를 사용할 수 있습니다. 

내용 면에서 Anuga는 2019년 기념일 에디션과 연결되며 업계의 글로벌 드라이버로서 업계의 새로운 개발 및 혁신에 대한 전망을 제공할 것입니다. 올해 판의 초점은 대유행의 결과로 속도가 크게 빨라지고 다시 한번 글로벌 식품 및 생태계의 변동성과 글로벌 식품 턴어라운드의 필요성을 가시화한 영양의 변화입니다. Anuga와 같은 무역 박람회는 항상 시장을 반영합니다. 이 시장은 혁신 프로세스를 적극적으로 수반할 뿐만 아니라 지속적인 경제적 성공과 장기적으로 업계를 지원합니다. Anuga는 "Transform"이라는 주제로 새로운 이벤트 및 회의 형식의 맥락에서 선구적인 미래 주제를 제시할 뿐만 아니라 일반적인 10개 무역 박람회를 통해 세계 최고의 무역 박람회가 수년 동안 지지해 온 국제 제품 다양성을 제공합니다. 한 지붕 아래.

새로운 특별 쇼 "Anuga Clean Label", "Anuga Free From, Health & Functional Foods" 및 "Anuga Meet More Meatless" 형식은 Anuga Meat의 새로운 소비자 요구를 해결하고 구매자와 미디어에게 이러한 트렌드의 제품 혁신에 대한 개요를 제공합니다. 카테고리.

의회 지역에서 New Food Conference는 올해 Anuga 초연을 축하하고 있습니다. 최초의 식품 박람회인 Anuga는 세포 기반 단백질, 이른바 "실험실 고기" 및 대체 유제품에 중점을 둘 것입니다. 또한 지속 가능한 기업 관리 센터(ZNU)의 지속 가능성 회의는 공급망을 따라 기후, 포장, 식량 손실 및 인권과 같은 가장 다양한 지속 가능성 문제의 복잡성을 조명합니다. 혁신 정상 회담 Newtrition X.는 변화의 주제를 다루고 개인화된 영양에서 새로운 발견에 대한 통찰력을 제공합니다. Anuga 전날에 열리는 올해 Anuga Executive Summit의 초점은 식단의 변화에도 있습니다.

변화는 Anuga 2021의 식품 트렌드와 제품 혁신에서 가장 눈에 띄게 나타납니다. 이는 식품 및 음료 산업이 새로운 솔루션과 혁신적인 제품으로 변화의 과제를 해결하고 있음을 보여줍니다. 따라서 대체 육류 단백질, 클린 라벨, 식물성 단백질 또는 식품 및 지속 가능하게 생산되거나 포장된 트렌드는 아누가 트렌드 바로미터인 아누가 미각 혁신 쇼에도 반영됩니다. 올해 처음으로 무역 박람회 참가자들은 혁신의 힘을 두 배로 기대할 수 있습니다. Anuga 테이스트 이노베이션 쇼는 Anuga @home의 디지털 무대와 Hall 4.1의 물리적 스페셜 쇼로 시작됩니다. 저널리스트와 시장 조사원으로 구성된 심사위원단이 선택한 2021년 최고의 혁신 제품이 발표될 예정입니다.

그러나 Anuga는 구매자뿐만 아니라 케이터링 업계의 전문가에게도 몇 가지 하이라이트를 제공합니다. 예를 들어, Anuga 무역 박람회의 날은 Hack 즐거움 및 비어 가든 또는 Hall 7의 DEHOGA 라운지에서 아침 식사로 시작할 수 있습니다. 또한 홀 7의 Anuga Culinary Concept의 무대는 요리 쇼, 강의 및 제품 프레젠테이션으로 초대됩니다. 예년과 마찬가지로 두 개의 확립된 전문 대회 "올해의 요리사"와 "올해의 제빵사"의 결승전이 이곳에서 열립니다. 올해도 하이브리드 형태로 열리는 제30회 DEHOGA 시스템 미식 포럼과 가스트로 파워 브렉퍼스트(Gastro Power Breakfast) 역시 아웃 오브 홈 시장의 전문가들에게 귀중한 정보를 제공한다. 유럽의 계약 케이터링 또는 COVID-19 이후의 미식에 대한 기대와 같은 주제가 여기에서 전면에 나와 있습니다.

Anuga는 여전히 특별 후원 하에 진행되고 있으며 Koelnmesse는 # B-SAFE4business라는 용어로 박람회가 코로나에 따라 운영되도록 보장하는 포괄적인 조치 패키지로 구현을 위해 집중적으로 준비했습니다. 노르트라인베스트팔렌 주의 현재 코로나 보호 규정은 추가 계획 보안을 보장합니다.

안전한 무역 박람회를 개최하기 위한 기본 요구 사항은 3G 원칙을 구현하는 것입니다. 이 원칙은 해외 무역 박람회 참석자를 대상으로 CH3CK(“XNUMX번 체크”)라고 합니다. 모든 무역 박람회 손님 및 서비스 제공자, 모든 언론인은 동일한 절차를 거쳐 예방 접종, 검사 또는 회복된 전시장에 입장할 수 있습니다. 원활한 진행을 위해 전시장에 테스트 시설도 마련될 예정이다. 이러한 방식으로 Anuga는 모든 사람을 위해 전시장에서 가능한 최고의 보안을 만듭니다.

이미지 : 쾰른 전시 센터

Anuga 2021은 무역 방문객을 위해 9월 13일부터 11일까지 쾰른에서 열립니다. 또한 디지털 Anuga @home은 13월 XNUMX일부터 XNUMX일까지 이용 가능합니다.

추가 정보 : https://www.anuga.de/