AVO는 IFFA 2022에서 수많은 신제품을 선보입니다.
고단백 소시지 제품, 비건 샐러드 드레싱, 비건 치킨 스트립 또는 동물성 지방이 적은 하이브리드 제품 - AVO는 현재 소비자가 논의하고 있는 모든 영양 주제를 제공합니다. 평소와 같이 모든 솔루션은 공급망과 산업 및 기술적으로 최적화된 처리 품질의 완전한 문서를 기반으로 합니다.
계속될 트렌드: 대체 단백질
많은 사람들이 완전한 금욕보다 육류 소비를 줄이는 데 더 관심이 있지만 채식주의자 또는 완전 채식주의자 영양에 대한 추세는 계속됩니다. 따라서 건강 식품에 대한 욕구도 충족시키는 대체 단백질이 요구되고 있습니다. 이랑 베가보 제품군 다음과 같은 편리한 고기 없는 제품 생산을 위한 AVO 컴파운드 제공 버거, 너겟, 세바치치 또는 비건 치킨 스트립 완두콩 단백질 기반. 기본 텍스처 사용 베가보 피텍스 특별한 결속력과 향신료의 첨가는 물론이고 육제품 특유의 씹는 맛과 맛이 탁월합니다.
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| 사진 제공: AVO |
라피네스 프리미엄 마리네이드
첫 햇살과 함께 굽고 싶은 욕구가 커질 뿐만 아니라 새로운 맛에 대한 욕구도 높은 수준에서 높아집니다. AVO는 최상의 맛 경험을 제공하기 위해 원료의 최고 품질에 의존하기 때문에 Lafinness 프리미엄 마리네이드가 완벽하게 맞습니다. 고귀한 허브, 냉압착 유채 기름 및 고품질 바다 소금은 이름을 부여하는 구성 요소를 보완합니다. 포함하는 것 흑후추, 흑마늘, 사프란, 훈제피망 그리고 일부 다른 사람들. 신제품으로 라피네스 프리미엄 핑크 페퍼 이제 BBQ 팬을 위한 새로운 것이 있습니다. 새로운 창조의 기초는 전문가들에게 브라질 고추 나무의 Schinus 과일로 더 잘 알려진 고추로 고기, 생선 또는 야채에 후추의 매운 맛을 더해줍니다. 게다가 부드럽게 얼고 곱게 알갱이로 된 곡물이나 베리는 구운 음식을 씹을 때 느낄 뿐만 아니라 들리는 아삭함을 만들어냅니다.
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| 보는 즐거움도: 새로운 AVO 라피네스 프리미엄 핑크페퍼, 사진 제공: AVO |
AVO 식물성 크림 - 혁신적인 동물성 지방 감소
AVO Liq-Würz 식물성 크림을 사용하면 맛있는 소시지 제품을 생산할 때 동물성 지방을 교환할 수 있습니다. 귀중한 평지씨 오일 및 기타 특정 성분을 기반으로 최대 20%의 동물성 지방 교환이 가능합니다. 식물 크림의 기술 및 풍미 효과는 과학 연구 프로젝트를 기반으로 조사되었으며 이미 가금류 소시지 및 쇠고기 소시지 생산에서 입증되었습니다. 차 또는 간 소시지의 퍼짐성은 삶거나 브라트부어스트의 바삭바삭한 바이트와 함께 제공됩니다. 식물성 기름 덕분에 Omgea-3 지방산의 흡수도 증가합니다.
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| AVO 식물 크림은 유전자 공학 eV(VLOG)가 없는 식품 협회의 지침에 해당하며 유기농 품질입니다. 가능하고 할랄이 가능합니다. |
AVO 제품군의 기타 비채식 기본 크림도 포함됩니다. 베이스 크림 Classico Gourmet, Topico Gourmet, Florida Gourmet 뿐만 아니라 푸스타 미식가. 따라서 고기가 있든 없든, 아스파라거스 샐러드, 고구마와 아보카도 샐러드 또는 검은 마늘 드레싱을 곁들인 감자 샐러드이든, 우리의 레시피 제안을 확장하거나 자신의 아이디어와 결합할 수 있습니다!
깨끗한 라벨 – 여전히 중요한 측면
많은 소비자들은 가능한 한 적은 수의 첨가물을 포함하는 천연 식품 또는 줄여서 "클린 라벨"을 높이 평가합니다. 잠재적으로 건강에 해로운 물질을 피하는 것뿐만 아니라 알레르기를 고려하는 것입니다. 따라서 AVO는 "무료" 버전으로 다양한 향신료 혼합물, 마리네이드 및 소스를 제공합니다. 글루타민산 나트륨이나 효모 추출물 또는 알레르기 물질은 여기에서 처리되지 않습니다. 소비자와 식품 생산자는 AVO의 성분 목록을 신뢰할 수 있습니다.
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| 사진 제공: AVO |
바삭 바삭한 빵과 성공 보장으로 준비된 비건 슈니첼 컴파운드
새로운 출시: Vegavo Ready to Mix 슈니첼, 클래식 슈니첼에 대한 완전채식 대안으로 특별히 개발된 화합물. 물과 기름을 첨가하면 쉽게 성형하고 가공할 수 있는 덩어리가 짧은 시간에 생성됩니다. AVO의 성공 보장은 육류 조리대를 위한 단백질 대안을 쉽게 만들 수 있도록 합니다. 모든 Vegavo Ready to Mix 제품과 마찬가지로 팬이나 그릴에서 가열할 때 단백질 덩어리의 안정성과 씹을 때 고기 구조의 느낌이 설득력이 있습니다.
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이에 특히 추천 AVO 이동 경로황금빛 갈색 크러스트와 풍미 있는 풍미를 제공하는 |
더 많은 즐거움을위한 유기적 다양성
AVO는 수년 동안 독일 소비자의 약 22%가 이미 소비하고 있는 유기농 식품에 대한 요구 사항을 충족해 왔습니다. 표준 후 IFS (가장 높은 수준)은 우리에게 다음의 성취만큼 자명합니다. 유기 표준 (EC, No. 834/2007) 또는 사양 자연의 땅. 통제된 유기농 재배부터 분쇄 및 혼합, 포장, 보관 및 물류에 이르기까지 원료 조달에 엄격한 규정이 적용됩니다. 이것은 다년간의 경험의 결과입니다 유기농 향신료의 가장 큰 범위 향신료 가공 분야에서. 또한 고객의 희망에 따라 가공 준비가 완료된 개별 향신료 혼합물이 있습니다.
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| 사진 제공: AVO |
세련된 그릴의 즐거움을 위한 새로운 조미료 믹스
소고기 부위의 컷 범위가 점점 넓어지고 있으며, 이제 플랭크 스테이크나 행잉텐더도 유명한 티본에 합류하고 있습니다.
이베리코 돼지의 목 부분인 프레사(presa) 또는 돼지 어깨의 삽뼈에서 나온 작은 뚜껑인 쿠시노(cuscino)와 같은 스페인의 새로운 전위적 경향도 있습니다. AVO는 바베큐에 적합한 다양한 신제품을 제공합니다. 마른 조미료 위 흑마늘 또는 블랙 에이지드 페퍼 레드 싶게 바베큐 훈제 고추.
Black Garlic과 Black Aged Pepper는 이미 프리미엄 마리네이드로 알려져 있으며 첫날부터 AVO Lafness 포트폴리오에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 특별한 흑마늘 마늘이 숙성되는 과정인 발효입니다. 이것은 정향에 고유한 짙은 검은색과 특별한 다양한 향을 부여하며 발효 후 마늘 향이 더 부드럽습니다. 마찬가지로 발효되지만 바다 소금에 의해 블랙 에이지드 페퍼. 스리랑카와 캄보디아가 원산지이며 자연 산과 정글 풍경에서 자랍니다. 손으로 수확하고 바다 소금과 혼합하면 후추의 에센셜 오일이 완전히 변형되어 완전히 새로운 뉘앙스의 후추 향이 만들어집니다.
시조 연기가 자욱한 캐릭터 훈제 파프리카 Original American BBQ의 모든 팬을 기쁘게 할 것입니다. 파프리카를 훈제하는 전통은 스모키한 향이 과일의 향을 보완하지만 압도하지 않아야 하기 때문에 상당한 기교가 필요합니다. 따라서 AVO는 최상의 맛 경험을 제공하기 위해 최고 품질의 원료에 의존합니다.
새로운 조미료는 쇠고기나 돼지고기에 적합할 뿐만 아니라 신선한 브라트부어스트, 가금류 또는 생선에도 환영할 만한 업그레이드입니다. 흑마늘로 양념한 구운 감자와 베가보 샐러드 마요네즈 바베큐 저녁은 채식주의자에게도 적합합니다.
IFFA: Hall 12.1, Stand C79에서 우리를 방문하십시오.
