가금류 업계는 주 동물 복지 라벨에서 잘못된 경로에 대해 경고합니다.
베를린, 10 년 2018 월 60 일. 독일 가금류 산업은 주 동물 복지 라벨의 디자인에 대한 현재의 정치적 논의에 끼어 들었습니다. 오늘 하노버에서 열리는 회의에서 ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V.는 주 동물 복지 라벨링에서 대량 및 높은 매출액의 대규모 소비자 부문을 무시하지 않도록 경고했습니다. “가금류 고기의 XNUMX % 이상이 식당, 식당, 식당 및 기타 대규모 주방에서 판매됩니다. 주 동물 복지 라벨링은이 중요한 가정 밖 소비 마케팅 방법을 고려해야합니다.”라고 ZDG 회장 Friedrich-Otto Ripke는 요구합니다.
미식가는 동물 복지 제품을 제공 할 때 분명히 따라 잡을 수 있습니다.
식품 소매업 (LEH)과 비교할 때 케이터링 업계는 동물 복지 제품을 제공 할 때 다음과 같은 조치를 취하고 있습니다.“식품 소매 부문에서 제공되는 닭고기 및 칠면조 육류 제품의 약 75 %가 동물 복지 가금류 이니셔티브의 사업체에서 나왔지만 가정 밖에서는 이에 상응하는 제안이 없습니다. -완전히 영역. "계획된 국가 동물 복지 라벨링의 범위를 중요하고 성장하는 대규모 소비자 시장으로 확장해야만 틈새 시장이 아닌"폭 "이라는 목표를 달성 할 수 있으므로 Ripke :"자신의 성명에 따르면 Klöckner 장관은 가축 사육 환경을 눈에 띄게 개선합니다. 그렇다면 귀사의 레이블은 시장과 매우 관련이있는 대규모 소비자 부문을 무시해서는 안됩니다. "
소비자조차도 식품 소매업의 육류 제품이 주 동물 복지 라벨을 부착해야하지만 요식업의 동일한 제품이 아닌 이유를 알 수 없다고 Ripke는 말합니다. "내가 식당에서 칠면조 스테이크 나 닭 가슴살을 점심으로 먹으면 동물 복지에 대한 정보를 찾을 수 없습니다. 오후에 저녁 식사를 위해 슈퍼마켓에서 똑같은 육류 제품을 구입하면 주 동물 복지 라벨을 받았습니다. 아무도 이해하지 못합니다. "
ZDG 소개
독일 가금류 산업의 중앙 협회 (Central Association of German Poultry Industry)는 연방 및 EU 수준의 독일 가금류 업계의 이익을 정치적, 공식적 및 전문적 조직, 대중 및 해외의 전문 우산 및 최고 조직으로 대표합니다. 대략 8.000 회원은 연방 및 주 협회에서 조직됩니다.
