신선 농산물 카운터에서 데이터 모니터링
계량, 절단 및 라벨링 기술 분야의 선도적 인 솔루션 제공 업체 인 Bizerba는 신선한 농산물 카운터에서 사용되는 지능형 솔루션을 VSP 절단 기계와 함께 제공하고 클라우드 기반 데이터 수집 및 처리는 물론 모든 절단 기계와 사람 간의 통신을 가능하게합니다. . 식품 산업에서도 다양한 문제를 해결하기 위해 모든 프로세스의 디지털화 및 관련 자동화가 점점 더 중요 해지고 있기 때문입니다. VSP이면의 기술은 SmarterSlicing 기능에 의존합니다. 세척, 분쇄 및 유지 보수 표시기 외에도 투명한 모니터링 및 중앙 데이터 관리를 보장합니다. RetailControl 소프트웨어를 통해 분석을 위해 데이터가 백 오피스로 전송되고, 그 결과는 준비실과 매장 모두에서 공정 최적화를위한 기반을 제공합니다. 따라서 VSP는 전체 기술 설정에 더 많은 제어 및 효율성을 제공하므로 장치 오류 및 유지 관리 작업이 줄어들고 구성 변경 및 업데이트가 자동화되고 지능적인 문제 해결을 통해 문제가 직접 수정되며 중복 데이터 유지 관리가 없습니다. 이 모든 것이 궁극적으로 더 빠른 운영 프로세스로 이어집니다. Bizerba의 식품 가공 제품 라인 관리자 인 Alexander Pogacnik은 다음과 같이 말합니다.“소매 부문은 훨씬 더 큰 프로세스 체인에 노출되어 있습니다. 또한 이제 신선 농산물 카운터에서 처리량이 많고 많은 직원이 동시에 작업하고 점점 더 많은 장치를 사용하고 있습니다. 이는 직원들에게 비효율 성과 기술적 문제를 야기합니다. 이러한 측면은 자동화 프로세스로만 대응할 수 있으며 지능형 데이터 분석을 사용하여 제거 할 수 있습니다. VSP를 통해 우리는 장치가 서로 통신 할 수 있도록하는 솔루션을 시장에 제공하여 궁극적으로 훨씬 더 빠른 작동 능력으로 이어지는 많은 프로세스를 수행합니다.”디지털화 및 자동화는 식품 산업에서 효율성을 높이기위한 기본 구성 요소가 아닙니다. 점점 더 적은 훈련 시작으로 분명 해지고있는 젊은 인재의 인식 가능한 문제는 지능형 장치가 미래에 결정적인 역할을 할 것임을 분명히합니다.
표시기는 VSP를 청소, 샌딩 또는 서비스해야하는시기를 일찍보고합니다. (출처 : Bizerba)
Bizerba 소개 :
Bizerba는 중앙 크기 "무게"주변 하드웨어와 소프트웨어로 구성된 솔루션의 독특한 포트폴리오를 전 세계 섹터 공예, 무역, 산업의 고객 및 물류 시설을 제공합니다. 이 회사는 제품과 활동 절단을위한 솔루션, 처리, 무게, 현금 출납, 시험, 시운전 및 가격을 제공합니다. 솔루션의 범위 오프 라운드 임대에 대한 서비스, 라벨 및 소모품 컨설팅에서 종합적인 서비스를 제공합니다.
1866 Bizerba는 계량 기술 분야에서 주로 기술 개발을 설계하고 지금 120 국가에 존재하기 때문이다. 고객베이스는 빵 굽는 사람과 정육점 '무역 소매에서 세계 무역 및 산업 기업의 범위. 4.100 직원 약으로 기업의 가족 소유 그룹을 안내 다섯 세대 본부는 전 세계 바덴 뷔 르템 베르크에서 Balingen입니다. 또한 제조 시설은 독일, 오스트리아, 스위스, 이탈리아, 스페인, 중국, 미국에 있습니다. 또한 Bizerba는 판매 및 서비스 위치의 전 세계 네트워크를 유지하고있다.
