IFFA 2019 : 푸줏간 주인을위한 천 평방 미터

프랑크푸르트 암마 인, 24입니다. April 2019. 처음으로, 독일 정육 협회는 올해 IFFA에 부스가있는 새로 지어진 12 홀에서 대표 될 것입니다. 그것은 지난 가을에 취임했으며 전시 공간의 33.000 평방 미터를 제공하며 그 중 독일 정육회 협회 자체가 천여개를 사용합니다. 이 중 거의 절반은 중앙 연락 창구에 의해 설명되며, 이는 정육점 무역, 정육점 시장에서 온 방문객에게 특히 인기가 있습니다. 예를 들어 길드와 함께 IFFA에 여행 한 대규모 그룹을위한 공간도 있습니다. 길드 운전자뿐만 아니라 독일 플리셔 커 협회 (Fleischer Association) 또는 그 파트너의 손님들도 이곳에서 작은 식당을 이용할 수 있습니다.

바로 옆에 특별전 "Trendfleischerei"가 있습니다. 여기에 내일의 도살장이 새로운 목표 그룹을 열고 일반 고객을 유지하기 위해 구색을 만들어 제시 할 수있는 방법이 나와 있습니다. 특별전은 프랑크푸르트 정육점 JA Heyne, 프랑크푸르트 공예관 / 라인 - 메인, 독일 Fleischer Association, Zentrag 및 프랑크푸르트 박람회의 협력입니다.

DFV 지역 반대편에는 400 평방 미터 경쟁 지역이 있습니다. IFFA 주말에 정육점 청소년을위한 국제 공연 공모전이 개최됩니다. 월요일, 화요일, 목요일에 경쟁 사이트는 전 세계의 전통 육류 제품이 전통적으로 소개 된 독일 정육회 (German Butcher 's Association)가 주최하는 주요 국제 품질 테스트 (International Quality Tests) 개최지입니다. 수요일에, 견습생 팀은 직업 학교 공모전에서 유명한 상과 상을 놓고 경쟁 할 것입니다. "정육점 수업은 그들의 기술을 보여줍니다". 올해 IFFA에 재능있는 젊은 재능을 가진 대표적인 정육 무역 국가 대표팀이 직접 방문했습니다.

경쟁 영역과 독일 정육점 협회의 실제 스탠드 사이에, 방문자는 미국 Fleischerverband ALMPs와의 통신을 정렬 다른 특별한 쇼를 찾을 수 있습니다. 여기에 두 명의 미국 전문가가 회사의 트렌드를 보여 주며 이는 독일 동료들에게도 흥미 롭습니다. 한편 고전적인 미국 스테이크 인하 라이브 맞춤형 다른 손을 설명하는, 독일에서 정말 일반적으로 미국에서 유행하지만 저지방, 쇠고기로 만든 단백질이 풍부한 간식에 대한 정보 전문가는 선수들과 등산객들에게 인기가 있습니다. 그 반대의 경우도 마찬가지과 - 또한, 데모 테스트 및 "Foodpairing"시위는 와인 소믈리에가 오른쪽에 바로 소시지와 햄에 적절한 와인을 선택하는 방법을 설명하는 품질 경쟁의 맥락에서 특별한 지역에서 개최됩니다.

독일 플리셔 커 협회 (Fleischer Association)는 처음으로 대회 현장의 이벤트를 큰 화면으로 방송하고 있습니다. 사회자가 대회 및 특별 프로그램에 동행하며 진행 상황을 설명하고 청중과의 접촉을 설정합니다. DFV의 자발적이고 전체 연락처는 주로 시장과 경쟁 부지 사이에있는 조직의 중앙 수준에서 방문자를 찾을 수 있습니다. 또한 DFV의 서비스에 대해 포괄적으로 알릴 수있는 곳이 있습니다. 박람회 기간 동안 국제 품질 대회에 더 많은 제품을 제출하고자하는 도살에서 방문자를 들어,도 대회 후 결과를 볼 금 가능 원,은, 동메달을 선택할 수있는 자신의 시료 채취 지점도있다.

독일 도살장 협회의 품질 경쟁에 대한 자세한 정보 https://www.fleischerhandwerk.de/iffa