현재 ZMP 시장 동향

육류 도매 시장에서 소고기와의 거래는 3 월 넷째 주에도 비교적 조용했다. 그러나 귀중한 부품에 대한 수요는 부활절 준비 구매로 옮겨졌습니다. 도축장 수준에서 도축 가축의 생산자 가격은 일관되지 않게 상승했습니다. 도축 용 젖소의 매우 제한된 공급으로 인해 다시 약간의 추가 요금이 발생했습니다. 반면에 젊은 황소 범위에서는 가격 정점을 초과했을 가능성이 있습니다. 수컷 도축 소는 쉽게 구할 수있었습니다. 인용문은 종종 조금씩 나왔습니다. 이것은 특히 더 높은 품질 수준의 어린 황소에 영향을 미쳤습니다. 전국 평균적으로 R2,51 등급의 어린 황소는 3 주일 전에 비해 1,79 센트 적은 도축 무게 kg 당 4,69 유로를 가져 왔습니다. 등급 O15 젖소의 경우 평균 가격은 킬로그램 당 84 유로로 XNUMX 센트 상승했습니다. 프랑스로 쇠고기를 배송 할 때 가격은 변함없이 유지 될 수 있습니다. 그리스와의 교역은 사순절로 인해 급격히 떨어졌습니다. 러시아로의 쇠고기 수출은 꾸준했습니다. -다음 주에는 어린 황소 가격이 소폭 하락하거나 그저 유지 될 것입니다. 도축 우 부문에서는 가격이 다소 안정적으로 상승 할 것으로 예상됩니다. -송아지와 송아지의 경우 고정 된 요구 사항에 대한 안정이 강화 될 수 있습니다. 예비 정보에 따르면, 연방에서 가져온 일시 도축 송아지는 킬로그램 당 XNUMX 유로를 의미하는데, 이는 전주보다 XNUMX 센트, 전년도보다 XNUMX 센트 증가한 수치입니다. -송아지는 활발한 수요와 평균 이하의 공급이있을 때 고정 가격으로 변경되지 않고 판매 될 수 있습니다.

현지 도매 시장의 돼지 고기 사업은 전반적으로 많이 바라는 것이 많았습니다. 반쪽 가격은 소폭 상승했다. 반면에 부품을 재판매 할 때 격리 된 경우에만 더 높은 요구 사항을 적용 할 수있었습니다. 도축 돼지 시장의 공급은 약간 증가한 반면, 일부 경우에는 도축 률이 감소했습니다. 마케팅은 더 이상 이전만큼 빠르지 않았습니다. 평균 이하의 공급으로 인해 오버행이 대량으로 발견되지 않아 가격이 안정적으로 유지되었습니다. 지난주와 마찬가지로 무역 등급 E의 돼지에 대한 연방 평균은 도축 중량 킬로그램 당 1,40 유로였습니다. -도축 용 돼지의 공급은 다음 주에 소폭 증가 할 것으로 예상됩니다. 육류 수요가 평온하면 도축 된 동물의 가격이 압박을받을 수 있습니다. -여기 저기 새끼 돼지의 범위는 이전보다 조금 더 많았지 만, 양돈 농가의 수요가 중간에서 활발하게 이루어졌습니다. 따라서 자돈 견적은 대부분 안정적이고 지역적으로도 더 확고한 경향이 있습니다.

계란과 가금류

계란 시장에서 최근 상점 전면에 눈에 띄게 활발한 수요가 있습니다. 반면에 계란 제품 산업은 부활절이 끝날 때까지 구매를 보류합니다. 사용 가능한 계란 공급은 요구 사항에 충분합니다. 추가 가격 개발은 불확실합니다. -최근 닭고기와 칠면조 고기에 대한 관심은 특히 신선한 제품에 대한 관심이 증가했습니다. 이 제안은 수요를 포함합니다.

우유 및 유제품

우유 공급은 할당량 연말과 초과 분배의 위협으로 인해 계속 감소하고 있습니다. 전년도의 라인은 이제 훨씬 더 언더컷됩니다. 신선한 우유 제품은 부활절을 위해 사전 생산됩니다. 버터 시장에서는 단기적으로 안정적인 추세를 관찰 할 수 있습니다. 버터 생산량은 우유 공급이 감소함에 따라 감소하며 그 결과 생산량은 계약 중입니다. 포장 된 버터에 대한 수요가 부분적으로 증가했습니다. 앞으로 부활절에 대한 주문이 증가 할 것으로 예상됩니다. 포장 상품과 블록 버터의 가격은 안정적입니다. 슬라이스 치즈는 국내외에서 큰 수요가 있으며 일부는 이미 부활절을 위해 주문되고 있습니다. 숙성 캠프의 재고가 줄어들고 있습니다. 가격 구조는 대부분 안정적입니다. 감축 요구는 더 이상 강제 될 수 없습니다. 탈지 분유는 XNUMX 월 말까지 부족합니다. 식품에 대한 수요가 좋은 것으로 알려져 동물 사료에 대한 관심도 소폭 상승했습니다. 가격은 안정적인 경향이 있습니다. 전유와 유청 분말도 지속적으로 주문되고 있습니다.

곡물 및 동물 사료

앞으로 몇 주 동안 곡물 시장에서 합리적으로 수용 가능한 계산 기준을 찾고 있습니다. 수요와 공급의 미래 발전에 대한 불확실한 예측은 현재 모든 시장 수준에서 판매를 저하시키고 있습니다. 그럼에도 불구하고 약세 요인은 약화되고있는 것으로 보입니다. 특히 북서부와 북부 독일에서는 더 나은 수출 기회에 대한 이야기가 있습니다. 빵 밀의 경우 최근에 다시 높은 가격이 들렸으며 지난주 낮은 가격이 수요에 영향을 미치고 있습니다. 매수 관심은 여전히 ​​적습니다. 빵 호밀 시장도 북독의 수출 희망으로 인해 다소 수혜를 받고 있습니다. 그렇지 않다면 이미화물에서 더 먼 잉여 지역에서 남은 로트에 대한 개입을 목표로하고 있습니다. 개입 주식으로 인한 보리 판매는 EU 전역에서 완전히 감소했습니다. 작은 시장 규모는 구매자를 다소 쉽게 만듭니다. 즉시 배송을위한 많은 수요가 있습니다. 2004 년 수확 날짜가있는 계약은 거의 논의되지 않습니다. 사료 부문의 약간의 활성화 과정에서 소량의 사료 밀, 삼백초 및 사료 호밀이 구매자를 찾습니다. 옥수수 시장은 비교적 평온한 경향이 있습니다. 북부 독일에서는 약간의 가격 약세가 있었고 독일 남부 및 남서부 해운 지역에서는 소규모 제안에 대한 수요가 더 잘 유지됩니다. 맥아 보리의 가격은 일반적으로 다시 하락하고 있습니다. 다가오는 수확물에 대한 이야기가 멈춰 있습니다. -유채의 경우 대두 집의 여파로 가격이 다시 올랐습니다. 부진한 제품 판매는 프로세서의 수요를 둔화시키고 있습니다. -사료 시장에서 개별 에너지 함유 부품의 가격은 전주에 비해 거의 변하지 않았습니다. 판매는 대부분 차분합니다. 대두박 가격이 또 다시 급등했습니다. 수요는 앞 부분으로 제한됩니다. 반면 유채 박 판매가 급증하고 있으며, 이후 날짜도 다시 수요가 있습니다.

감자

테이블 감자 시장에서는 오래된 농산물에서 지중해 산 초기 감자로의 전환이 진행되고 있습니다. 좋은 저장 물품의 공급이 감소하고 수요가 감소함에 따라 생산자 가격은이 나라에서 안정적으로 유지됩니다. 반면에 초기 감자 공급 업체의 수요는 증가하고 있습니다.

출처 : 본 [ZMP]