더 많은 고기를 생산합니다
특히 쇠고기 생산 증가
2004년 1,3분기에 상업 도축(가금류 제외)을 통한 육류 생산은 약 1,1만 톤의 돼지고기와 거의 0,3만 톤의 쇠고기(송아지고기 제외)를 포함하여 총 2003만 톤에 달했습니다. 연방 통계청에 따르면 상업적 도살로 인한 총 도살량은 1,8년 1,2분기에 비해 3,7% 증가했습니다. 돼지고기 생산량은 9,6%, 쇠고기 생산량은 XNUMX% 증가했습니다. 후자는 주로 소와 황소 도축이 총 XNUMX% 증가했기 때문입니다.돼지 도살이 증가한 것은 외국산 돼지 도축이 증가했기 때문입니다. 해외에서 도축된 돼지의 수는 전년 동기 대비 202.000마리 증가한 반면, 국내 돼지의 도축 수는 소폭 감소했습니다. 이는 독일에서 도축된 돼지의 약 6,4%가 해외에서 유입되었다는 것을 의미하며 전년도 4,7분기의 XNUMX%와 비교됩니다.
Quelle: destatis [ zmp ]
