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2002년에 이미 약간 감소한 유럽 연합의 계란 생산은 2003년에 상당히 큰 타격을 받았습니다. 예비 정보에 따르면 생산량은 5,54만 톤으로 거의 2003% 감소했습니다. 지난해 봄 베네룩스 지역에 만연한 조류인플루엔자에 더해 13,5년 초부터 시행된 새로운 축산기준도 원인이었다. EU의 공급 관련 소비는 거주자당 13,3kg에서 101kg으로 감소했습니다. 연합의 계란 자급률은 XNUMX%포인트 하락한 XNUMX%를 기록했습니다. 국가에 따라 다른 발전

계란 생산의 감소는 적어도 2003의 봄에 네덜란드에서 조류 인플루엔자 발생의 결과입니다. 필연적으로,이 국가에서 전년도에 비해 34 %가 좋았을 때 가장 큰 생산 손실이있었습니다. 이 병이 벨기에로 확산 되었기 때문에 그 생산량도 평균보다 9 %도 안되는 수준으로 떨어졌습니다. 그러나 조류 인플루엔자 없이도 1의 결과로 공동체의 계란 생산이 다소 감소했을 것입니다. 1 월 2003 EU 전역에 암탉을 새장에 놓을 수있는 더 큰 공간. 그러나 이러한 주택 기준은 EU 국가마다 다른 영향을 미쳤습니다.

폴란드는 서방으로 육류 수출을 늘리고있다

토마스 Pröller, 고기 앤 더에 의해 제출 된 12. 2월 2004, 에 게시 기록 보관소

폴란드 최대 육류 가공 업체 중 하나 인 Animex SA는 작년에 60.000 백만 유로 상당의 육류 및 육류 제품 총 123 톤으로 수출을 크게 늘 렸습니다. 수출량 측면에서 이는 전년 대비 약 30 %, 연간 생산량의 33 %입니다. 이 회사는 육류 수출을 주로 EU와 미국으로, 어떤 경우에는 막대한 성장률을 보였습니다. 스웨덴으로의 배송은 40 %, 덴마크는 33 %, 미국은 40 % 증가했습니다. EU 기업 수출의 주요 대상 국가는 독일, 영국, 스웨덴 및 스페인입니다.

올해 Animex는 15 퍼센트로 10 배까지 수출을 확대 할 계획입니다. 새로운 대상 시장은 한국, 발트해 연안 국가, 체코, 헝가리 및 일본입니다. 일본에서는 양질의 제품 판매가 확대 될 것입니다.

CMA, 4 월부터 수출 직원을위한 새로운 서신 코스 개설

토마스 Pröller, 고기 앤 더에 의해 제출 된 12. 2월 2004, 에 게시 기록 보관소

좋고 나쁜시기에 : 전문 지식이 필요합니다

잘 알려진 전문 지식은 모든 산업에서 성공적인 비즈니스를위한 기초입니다. 특히 2004가 다시 경제를 회복 할 것으로 예상되는 경우, 수출 부문의 직원은 새로운 수출 시장 및 관련 과제에 대비하여 제 시간에 준비해야합니다. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH는 "우리의 직급 내에서 미래 수출 전문가를 대상으로하는 적극적이고 활발한 교육"이라는 모토 아래 두 가지 자격 기준으로 최적의 접근 방식을 제공합니다.

"수출 수출 책임자"및 "검사" "수출 관리자"에 대한 자격은 각각 2 4 월 2004에서 시작되며 첫 번째 교육 제안은 1 년의 추가 직업 직업 시리즈입니다. 수출 주문의 적절한 처리에서부터 외국 사업의 개발 및 확장에 이르기까지 필요한 모든 지식을 전달합니다.

HACCP 및 위생 교육을 성공적으로 구현

토마스 Pröller, 고기 앤 더에 의해 제출 된 12. 2월 2004, 에 게시 기록 보관소

육류 및 소시지 판매를위한 새로운 CMA / DFV 세미나

정육점 직원들은 매일 식품의 저장 및 냉각과 같은 식품 생산 및 판매와 관련된 수많은 중요한 문제에 직면하고 있습니다. 특수 교육 과정은 직원들에게 위생적인 방식으로 음식을 다루는 방법과 개인 위생에 필요한 조치를 가르쳐줍니다.

CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH 및 DFV Deutsche Fleischerverband eV는 정육점 소유자 및 임원에게 "HACCP 및 위생 교육을 통한 회사 조치 및 검사"에 대한 전문적이고 교훈적인 도움을주는 세미나를 거래합니다.

Horst Kühne (Raps), 연방 공로상 수상