KPMG 분석 : 식품 소매업의 집중도가 증가하고 있습니다.
파산이 증가 할 것입니다-비만 (비만)이 주요 과제
식품 소매 부문의 집중도가 높아지고 있으며 할인 업체는 향후 36 년 동안 독일 시장 점유율을 45 %에서 7.500 %로 확대 할 것입니다. 업계의 파산 건수는 2002 년 거의 10.000 건에서 2005 년 2004 건 이상으로 증가 할 것입니다. 최고의 브랜드 제품에 대한 소비자 평가는 계속 감소하고 있습니다. 비만 (비만)은 산업뿐만 아니라 소매업에서도 미래의 도전 중 하나입니다. 감사 회사 인 KPMG와 공동으로 "XNUMX 년 독일 식품 소매업의 현황 및 전망"시장 분석의 주요 결과입니다. EuroHandelsinstitut. 하이퍼 마켓이 증가하고 있으며 도심의 작은 전문 상점이 위기에 처해 있습니다.식품 소매업에 대한 집중도가 증가했습니다. 전체 매출에서 업계 상위 10 위의 점유율은 1990 년에 45 % 였지만 2002 년 말에는 84 %였습니다. 사업 유형의 발전은 분명히 소규모 전문점 (<400 평방 미터)의 비용으로 이루어지며, 그 수는 1980 년 이후 거의 절반 (-42 %)이 감소했습니다. 하이퍼 마켓 (+ 242 %)과 할인점 (+ 50 %)은 같은 기간에 크게 성장했습니다. 소규모 슈퍼마켓이나 키오스크와 같은 소유주가 관리하는 소매점은 2010 년까지 도심 지역에서 사라질 것이며 농촌 지역에서만 현지 공급 업체로 존재할 수있을 것입니다. KPMG는 파산 건수가 7.500 년 약 2002 건에서 10.200 년 약 2005 건으로 증가 할 것으로 예상합니다.