Kaip tik 2024 m. kepsnių sezonui, prieskonių ekspertas RAPS sukūrė du naujus stebuklingus marinatus. Dėl „Smoky Chipotle“ skonio jis tampa dūminis ir aštrus, o su „Thai Curry“ – aštrus ir aštrus. Aliejaus marinatuose nėra palmių aliejaus ir jie tinka ne tik mėsai ir paukštienai, bet ir žuviai, daržovėms, ant grotelių keptam sūriui. Dėl to jie idealiai tinka sąmoningos ir tvarios mitybos tendencijai...
AVO meistrų klubas švenčia savo gimtadienį! Prieskonių specialistų populiariam klientų žurnalui „AVO Meisterclub Aktuell (trumpiau AMCA)“ šiemet sukanka 40 metų. Kai 1984 m. pasirodė pirmasis numeris, dar nebuvo galima numatyti, kad žurnalas taps neatsiejama AVO lauko aptarnavimo įrangos dalimi ir populiaria skaitymo medžiaga mėsinėse visoje Vokietijoje...
Šiais metais tarptautinė maisto ingredientų pramonė susitinka Frankfurto prekybos mugėje, skirta Fi Europe. Atstovaujama 135 šalims, kai daugiau nei 25.000 1200 laukiamų lankytojų susitinka daugiau nei XNUMX parodos dalyvių. Čia pristatomi ne tik naujausi įvykiai: įvairios tinklų kūrimo galimybės suteikia galimybę užmegzti vertingus verslo ryšius...
Ingredientų specialisto „Loryma“ sukurtas grynas etiketės sukibimo stiprumas iš kviečių pasižymi tuo, kad jis nėra modifikuotas, palyginti su kitais prekyboje prieinamais klijų stiprumais ir neturi E numerio. Dėl naujoviško gamybos proceso „Lory® Starch Saphir pure“ yra toks pat efektyvus kaip ir įprasti modifikuoti krakmolai...
Prieskonių ekspertas RAPS sukūrė „viskas viename“ mišinį „Easy Cheesy“, kad parduotuvės prekystalį taip pat būtų galima nesudėtingai prikrauti ant grotelių keptų produktų be mėsos. Mėsininkams tereikia dar dviejų ingredientų, kad greitai ir lengvai pagamintų ant grotelių keptą sūrį. Švelniai tirpstantis, užtikrina malonų pojūtį burnoje be girgždėjimo...
Du nauji prieskonių eksperto RAPS magiški marinatai užtikrina kepsnių sezoną su skoningais akcentais kepsninėje: obuolių ir hibisko veislės atneša vaisių ir gaivų aromatą, o „Roast Chicken Style“ – su aštriais keptos vištienos atspalviais. Du naujokai prisijungia prie dabar jau 40 palmių aliejaus neturinčių ir deklaraciją atitinkančių „Magic“ asortimento ir sužadina apetitą naujiems skonio nuotykiams...
Viscofan, maisto plėvelių ir plėvelių ekspertas, sukūrė savaime tirpstančius prieskonių lakštus prieskoniams, žolelėms ir marinatams: ediLEAF yra valgoma, skaidri plėvelė iš polisacharidų, kuri veikia kaip prieskonių nešiklis ir visiškai ištirpsta susilietus su drėgnu maistu. ..
Naujasis prieskonių ekspertų RAPS gaminių asortimentas suteikia gratinuotai mėsai, žuviai, daržovėms ir sūriui patrauklų traškumą. Trijų veislių „Česnakiniai pipirai“, „Sodo žolės“ ir „Tomatino“ traški plutelė perkelia pikantišką vasaros skonį į rudens ir žiemos sezoną...
Europos Halal sertifikavimo instituto (EHZ) teigimu, visi Loryma ingredientai atitinka EHZ Halal standartą. Atitinkamas patvirtinimas buvo išduotas po audito. Tai, pavyzdžiui, kviečių tekstūros (Lory® Tex), rišamieji Lory® Bind serijos komponentai, įvairios dangos ir džiūvėsėliai, krakmolo mišiniai, stabilizavimo sistemos ir Lory® Protein...
Prieskonių ekspertas RAPS iš Kulmbacho savo gamybos pajėgumus išplėtė kita verdančiojo sluoksnio sistema. Su nauja sistema įmonė gali geriau patenkinti nuolat augančią nacionalinę ir tarptautinę paklausą mikrokapsuliavimo srityje. Žaliavos, kurioms suteikiamos ypatingos savybės per mikrokapsuliavimą, yra pagrindas naujoviškiems produktams šiuolaikinėje konditerijos ir maisto pramonėje...
Ne tik su vienaragiais, ir madoje ar lėkštėje: „rožinės“ šiuo metu neapeiti. „AVO“ spalvų tendencija dabar ateina į grilį su „Lafiness Premium Pink Pepper“. Pagrindas yra raudonieji pipirai, ekspertams geriau žinomi kaip braziliškų pipirų medžių Schinus vaisiai, kurie mėsai, žuviai ar daržovėms suteikia puikų pipirinį-aštrų natą...