Pagrindinis dėmesys skiriamas tvariam maisto pakavimui
Tarptautinė panelinė diskusija: 7-asis Cofresco forumo apskritasis stalas
7-ojo „Cofresco“ forumo apskritojo stalo darbotvarkėje buvo aptarti dabartiniai tvarių maisto pakuočių pokyčiai. Antradienį, birželio 21 d., Vienoje mokslininkai ir pramonės ekspertai diskutavo tema „Tvari maisto pakuotė: naujovės ir tendencijos“. Jie akcentavo įvairius maisto tvarkymo namų ūkyje aspektus – nuo laikymo iki paruošimo iki išmetimo. Cofresco forumas kartu su savo bendradarbiavimo partneriais pakvietė Austrijos chemijos ir technologijos tyrimų institutą (ofi) ir Wiener Neustadt taikomųjų mokslų universitetą.
Kokie yra dabartiniai tvarių maisto pakuočių sprendimai? Kokias išvadas iš to galima padaryti vartotojams? Dabar jau 7-ajame Cofresco forumo apskritajame stale pranešėjai, be kita ko, pristatė įvairių medžiagų CO2 balansą ir pranešė apie aktyvias ir protingas pakuotes bei bioplastiką. Jie taip pat pristatė metodus, kuriais galima išmatuoti pakavimo medžiagų migraciją. Ekspertai buvo prof. dr. Thomas Schalkhammer, Attophotonics Biosciences GmbH generalinis direktorius, Johann Zimmermann, NaKu eU generalinis direktorius, dr. Sebastianas Wolfgartenas iš RE|CARBON Deutschland GmbH ir dr. Johannes Bergmair ir Michael Pitzl iš Austrijos chemijos ir technologijos tyrimų instituto atvyko į Vieną. Renginį moderavo Svenas Sängerlaubas iš Fraunhoferio procesų inžinerijos ir pakavimo instituto (IVV).
Bendra ekskursija po Austrijos chemijos ir technologijos tyrimų instituto (ofi) laboratoriją popietę suteikė įžvalgų apie kasdienius tyrimus. 1946 m. įkurtas ir Vienoje įsikūręs ofi yra vienas didžiausių bandymų ir tyrimų institutų Austrijoje. Šiais metais institutas pirmą kartą buvo Cofresco forumo apskritojo stalo vieta.
„Apskritasis stalas pabrėžė įvairius ekologiškai vertingų pakavimo sprendimų tyrimų metodus, kuriuos mokslininkai ir pakuočių pramonė šiuo metu dirba visu greičiu“, – sako Martinas Rogallas, „Cofresco“ tyrimų ir plėtros vadovas. Šių metų apskritasis stalas buvo Cofresco įsipareigojimo tema „Taupykite maistą“ dalis. Bendrovė pradėjo SAVE FOOD iniciatyvą su savo prekių ženklais „Topits®“ ir „Albal®“, siekdama suteikti informacijos šia svarbia tema ir paskatinti vartotojus sąmoningiau elgtis su maistu. „Vidutiniškai kas penktas pirktas bakalėjos krepšys išmetamas. Vien Vokietijoje tai jau 6,6 mln. tonų maisto“, – sako Martinas Rogallas. Iniciatyvos tikslas ir tikslas – padėti vartotojams visoje Europoje išmesti mažiau maisto. Viena vertus, tai galima pasiekti geriau planuojant ir, kita vertus, geriau sandėliuojant maistą. Savo sprendimais, skirtais namų ūkiui, Cofresco labai prisideda prie tvaraus maisto tvarkymo. „Maitymasis ir bendradarbiavimas su tarptautiniais ekspertais šiomis temomis per Cofresco forumą užtikrina nuolatinį naujausių mokslo ir tyrimų išvadų integravimą“.
Daugiau informacijos apie „Apvalaus stalo 2011“ pranešėjus, jų pristatymus ir renginio nuotraukas rasite internete adresu www.cofresco-forum.com.
Šaltinis: Minden [ Cofresco ]
