Vokiečių ant ugnies už barbekiu malonumą

Marketagent.com apklaustųjų savo narius interneto panelių savo įpročius ir pageidavimus ant griliaus

Idealizuotas Grill draugai Vokietijoje gaisras vasaros mėnesius, kas dvi tris savaites anglis grilis ant, mesdamas daugiausia dešros ir kiaulienos ant pačią, rinkti nuo dviejų iki keturių mąstančių žmonių aplink ir tegul vyro namuose veikia kaip "grilio meistras" - tai yra dalis rezultatų Dabartinis tyrimas, interneto nuomonės ir rinkos tyrimų institutas pagal Marketagent.com 1.000 nariai savo interneto prieigos plokštės į vieną - apie vasaros dienomis - atliko tiesiog karšta tema.

Kepimas ant grotelių turi kulto statusą. Žvelgiant iš istorinės perspektyvos, Vokietijoje labai populiarus seniausias maisto ruošimo ant šilumos šaltinio būdas. Beveik 85 iš 100 respondentų (84,3 proc.) teigė, kad jų buityje bent retkarčiais maistas ruošiamas ant grotelių. 

38,1% jų šiai aistrai atsiduoda vidutiniškai kartą per dvi ar tris savaites vasaros mėnesiais nuo gegužės iki rugsėjo, o maždaug tiek pat kepa ant grotelių kartą per savaitę (28,8%) ar net dažniau (9,4%). Likęs ketvirtadalis (23,7 proc.) elgiasi šiek tiek lengviau ir grilyje dažniausiai kartą per mėnesį ar rečiau.

81,1 proc. vieta, kur dažniausiai vyksta populiarus maisto ruošimas lauke, yra artimiausia namų aplinka – sodas, kiemas ar terasa. Juk beveik dešimt iš 100 Marketagent.com apklaustųjų (9,8 proc.) sakė, kad kepa ant grotelių „lauke“, o 5,5 proc. nuėjo į parką.

O beveik ketvirtadalis (23,8 proc.) taip pat naudojasi galimybe šnypšti savo balkone, kas, žinoma, iškart kelia klausimą dėl tam naudojamo įrenginio. Daugeliu atvejų antroji vieta tarp grilio įrenginių greičiausiai bus naudojama „balkonuose“: 27% apklaustųjų naudojasi elektriniu griliu. Gerokai daugiau nei du trečdaliai (68,1 proc.) vis dar prisiekia sena gera anglimi. Dujos, lavos akmuo ar vienkartinės kepsninės tampa vis populiaresnės, tačiau šiuo metu (vis dar) yra skirtos mažiau nei dešimčiai procentų.

Balsavimas už tinkamą „grilio meistrą“ yra net aiškesnis nei atsakymas į klausimą apie naudojamą instrumentą: daugiau nei trims ketvirtadaliams (76,5 proc.) apklaustųjų „vyras namuose“ yra tas žmogus, kuris dažniausiai būna prie stalo. grilis. Beveik penktadalis (19,6 proc.) turi moterį, kuri kepa ant grotelių ir bent penki iš 100 apklaustųjų (5,2 proc.) mėgsta būti šiuo atžvilgiu palepinti savo atžalų.

Renkantis, kokius patiekalus kaitinti atvirame karštyje, jūsų fantazija neriboja, tačiau pirmoje vietoje atsidūrė klasika: 86,6 % apklaustųjų kepa grilio dešreles, 83,5 % kiaulieną ir 73,5 % paukštieną. Vegetariškus patiekalus, duoną ir daržoves dažniausiai kepa keturi iš dešimties respondentų – žuvį ir jūros gėrybes kepa atitinkamai 29,3 ir 10 proc. Daugiau nei šeši iš dešimties žmonių (61,2 proc.) teigia, kad ant grotelių keptą maistą ruošia ant iešmelių, o tai suteikia daug įvairių pasirinkimų, kai kalbama apie sudedamąsias dalis.

Stebėti ir grožėtis „grilio meistru“ ir, žinoma, po to valgyti – smagiausia grupėje. Tad nenuostabu, kad tik vienas iš 100 respondentų (1,2 proc.) teigė, kad dažniausiai kepa ant grotelių vieni – tiek pat mažai (1,2 proc.) prie laužo susirenka dviženklis žmonių skaičius. Dauguma (60,9 proc.) mieliau mėgaujasi mažoje grupėje – nuo ​​trijų iki penkių žmonių, geram vienam iš dešimties (11,4 proc.) kepsninės laikas yra laikas kartu.

Žinoma, Marketagent.com pažvelgė ir į ne kepsnius: į esminį klausimą, kodėl šeštadalis visų čia apklaustųjų negamina maisto taip populiariu būdu, atsakoma įvairiai: tinkama vieta (46,5 proc. ) arba Daugumai „atsisakončiųjų“ trūksta atitinkamų prietaisų (33,8 proc.). Penktadalis (21,0 proc.) vengia pastangų, susijusių su kepimu ant grotelių. Taip pat ne kartą minimos skonio priežastys (14 proc.) ir apskritai be mėsos dieta (13,4 proc.).

Dėl didelio karščio sukeliamų kancerogeninių medžiagų ir, pavyzdžiui, lašančių riebalų, daugelis aktyvių kepsninių taip pat susirūpina sveikata dėl savo veiklos. Tačiau tik 8,3 % šiame Marketagent.com tyrime apklaustų asmenų šie rūpesčiai yra priežastis visiškai vengti kepti ant grotelių.

Šaltinis: Miunchenas [ Marketagent.com ]