Nedaug vartotojų moka daugiau už gyvūnų gerovę mėsoje

Osnabriuko taikomųjų mokslų universitetas tikrina norą pirkti gyvūnų gerovės produktus prekybos centruose.

Gyvūnų gerovės iniciatyva remia tyrimą.

· mažas noras mokėti priemoką už mėsos gaminius su gyvūnų gerovės antspaudu

· supakuotai kiaulienai: bandymo metu tik 16 procentų vartotojų parodė artimą gyvūnų gerovei

· Faktiniai pirkimo sprendimai labai skiriasi nuo apklausos rezultatų

(Osnabriukas, 17 m. sausio 2019 d.) Neseniai atliktas Osnabriuko taikomųjų mokslų universiteto tyrimas parodė, kad 16 procentų mažmeninės prekybos klientų nori pirkti gyvūnų gerovės prekę (supakuotų prekių pavidalu), o ne įprastai gaminamas prekes. Gyvūnų gerovės ruoniai nuolat neturėjo teigiamos įtakos norui pirkti. Be to, už vidutinės kainos kiaulienos gaminį, pagamintą pagal gyvūnų gerovės standartus, buvo priimti tik maždaug 30 centų priedai. Tai atitinka kainos padidėjimą nuo 9 iki 13 procentų, priklausomai nuo pradinės prekės kainos.

„Rezultatai mus nustebino“, – komentuoja prof. Ulrichas Ennekingas iš Osnabriuko taikomųjų mokslų universiteto. „Ankstesnės apklausos parodė, kad daugelis vartotojų paprastai yra pasirengę išleisti žymiai daugiau pinigų mėsai, jei ji buvo pagaminta laikantis aukštesnių gyvūnų gerovės standartų. Dabar žinome, kad stebima tikroji pirkimo elgsena yra niuansesnė ir sudėtingesnė. Elementarus noras išleisti daugiau pinigų už tokią mėsą teste išryškėja tik sąlyginai.“ Toks mažas susidomėjimo pirkimu lygis prieštarauja tuo pačiu metu kasų zonoje atliktos apklausos rezultatams. Žymiai daugiau vartotojų teigė, kad pirmenybę teikia gyvūnų gerovės produktams.

Rezultatai pagrįsti daugiau nei 18.000 XNUMX pirkinių
Praktiniame teste pradinių kainų prekės ženklo „Gut und Billig“ ir ekologiško aukščiausios kokybės prekės ženklo „Bio Janssen“ savitarnos bratwurst, minute steiko ir kiaulienos guliašo pardavimas buvo lyginamas su nauju vidutinės kainos segmento produktu. su gyvūnų gerovės antspaudu. Per devynių savaičių bandomąjį laikotarpį daugiau nei 18.000 18 iš devynių bandomųjų produktų buvo parduota 16-oje EDEKA ir NP pigių parduotuvių. 9 procentų pirkimų buvo nuspręsta dėl gyvūnų gerovės straipsnio. Buvo priimti tik 13–26 procentų priedai. Dėl pastebimai didesnių kainų priemokų (pvz., XNUMX proc. guliašui) ir mažesniu padidėjimu, pardavimai gerokai sumažėjo. „Testo pirkėjų pirkimo sprendimai todėl gerokai nukrypsta nuo noro mokėti brangiau, kuris buvo nustatytas daugelyje mums žinomų apklausų“, – sako žemės ūkio rinkodaros profesorius.

Šiame kontekste „Enneking“ nurodo temos sudėtingumą ir prieštarauja dideliems teiginiams apie esminį ir visada egzistuojantį norą mokėti papildomą mokestį. „Turite į tai žiūrėti labai skirtingai, nes daugybė veiksnių, tokių kaip perkamoji galia ar produktas, visada turi įtakos pirkimo elgsenai.“ Jis ragina toliau tirti pastangas, ypač įtraukiant tikrąjį pirkimo elgesį. Ryžtingas noras pirkti galėtų pozityviau vystytis, pavyzdžiui, įvedant valstybinį gyvūnų gerovės ženklą, jei jis padidins vartotojų sąmoningumo ir priėmimo lygį.

Tyrimą atliko prof. dr. Ulrich Enneking ir remiamas bei finansiškai remiamas gyvūnų gerovės iniciatyvos. EDEKA regioninė įmonė Minden-Hannover iš viso pateikė 18 parduotuvių ir tyrimui išbandytų prekių.

Kai fono:
Osnabriuko taikomųjų mokslų universiteto atliktam tyrimui 15 m. spalio 15 d.–gruodžio 2018 d. buvo ištirtas faktinis vartotojų pirkimo elgesys 18-oje EDEKA regioninės bendrovės Minden-Hannover EDEKA ir NP nuolaidų parduotuvių. Įpusėjus bandomajam laikotarpiui, naujai pristatytos prekės buvo pakeistos kaip gyvūnų gerovės prekės su gyvūnų gerovės antspaudu ir „informacija vietoje“ lubų pakabų ir skrajučių apie gyvūnų gerovę pavidalu. Mėsą gyvūnų gerovės produktams atvežė ūkininkai, siūlę savo gyvuliams daugiau erdvės, daugiau įsidarbinimo galimybių ir patogesnes tvartų grindis, nei reikalauja įstatymai. Be to, siekiant pateikti teiginius apie pirkėjų jautrumą kainai, kaina buvo keičiama trimis etapais. Be pardavimo testo, eksperimentą papildė mokslinė apklausa dalyvaujančių parduotuvių kasose. Čia buvo parodytas skirtumas tarp noro pirkti ir apklausos rezultatų.

Išsamius tyrimo rezultatus galite rasti adresu
www.hs-osnabrueck.de/prof-dr-ulrich-enneking/#c321757