Tikslas – tvari maisto gamyba
Europos Sąjunga užsibrėžė tikslą sukurti ar toliau plėtoti perspektyvią ir tvarią maisto sistemą. Gyvulininkystė eina sėkmingu keliu. FAO statistika rodo, kad nuo septintojo dešimtmečio gyvulių išmetamų teršalų kiekis sumažėjo perpus dėl perėjimo prie labiau specializuotų gyvulininkystės sistemų. FAO mano, kad realu dar 1960 proc. Sveiki gyvūnai yra būtini.
Veterinarinių vaistų, įskaitant vakcinas, ir veiksmingų diagnostikos sistemų pagalba Europoje sumažėjo pagrindinių gyvūnų ligų ir kitų niokojančių ligų. Tuo pačiu metu bendras antibiotikų pardavimas nuo 2011 m. sumažėjo 25 procentais 31 iš 32 Europos antibiotikų vartojimo stebėjimo tinklo ESVAC šalies. Apskritai gyvulininkystės efektyvumas didėja.
Kalbant apie ligų prevenciją, naujoviškų vakcinų kūrimas tampa vis svarbesnis, taip pat ir nuo ligų, kuriomis dėl klimato kaitos vis dažniau užsikrečiama Europoje. Reikia toliau tirti priemones, susijusias su biologiniu saugumu ir skaitmeninių priemonių naudojimu ankstyvam ligų nustatymui. Tolesnis antibiotikų kiekio mažinimas neturėtų kelti pavojaus gyvūnų sveikatai.
Jei pagrindinis tikslas yra tvari maisto gamyba, strategija „nuo ūkio iki stalo“ turi remti gamybos sistemas, kurios užtikrina tiek maisto saugumą, tiek prisitaikymą prie klimato kaitos. Būtina sąlyga yra neribota prieiga prie tvarių gyvūnų sveikatos sprendimų.
Gyvulininkystė yra būtina regionams...
Kasmet gyvulininkystė Europoje generuoja 168 milijardus eurų, o tai sudaro 45 procentus viso žemės ūkio sektoriaus. Ji sukuria darbo vietų keturiems milijonams žmonių ir netiesiogiai remia 30 milijonų žmonių darbą, daugiausia kaimo vietovėse. Ganyklos ir ganyklos gali prisidėti prie gamybos per gyvulininkystę. Įvairus kultūrinis kraštovaizdis praturtina biologinę įvairovę.
... ir sveikai mitybai
Mėsos suvartojimas auga visame pasaulyje, tačiau Europoje ir ypač Vokietijoje tendencija krypsta į kitą pusę. Remiantis dabartine mitybos ataskaita, daugiau nei pusė apklaustųjų save apibūdina kaip lanksčiuosius, o tai reiškia, kad jie kartais sąmoningai vengia mėsos. Beveik visiems vartotojams, renkantis savo mitybos būdą, sveikata atlieka didžiausią vaidmenį. Jie taip pat vertina didesnę gyvūnų gerovę ir sako norintys už tai mokėti daugiau.
Praturtinkite ir optimizuokite patikrintas sistemas
Norint pasiekti, kad žemės ūkis atitiktų žaliojo kurso tikslus, patikrintos sistemos peržiūrimos ir sudėtingų santykių fone praturtintos arba optimizuojamos naujais aplinkos ir mitybos požiūriu. Įvertinami ekologiniai pėdsakai ir tiriami visų rūšių medžiagų srautai.
Modeliai, vaizduojantys galimus ateities scenarijus ir todėl galintys pateikti rekomendacijas dėl veiksmų, turėtų padėti pasiekti tvarumo tikslus, kaip suformulavo Jungtinės Tautos.
Vokietijoje Žemės ūkio ateities komisija dabar rengia praktines produktyvios ir išteklius taupančios žemės ūkio rekomendacijas. Pasak Federalinės žemės ūkio ministerijos, tai susiję su visa apimančio bendro supratimo kūrimu, kaip didesnę gyvūnų gerovę, biologinę įvairovę, klimato ir aplinkos apsaugą galima suderinti su pagrindiniais maisto saugumo ir ekonominio gyvybingumo uždaviniais.
Todėl Ateities komisija, kurios užduotis yra plėtoti būsimą žemės ūkio kryptį, yra Europos strategijos „nuo ūkio iki stalo“ „nacionalinė sesuo“.
