DLG mėsos komitetas: prof. Naujas pirmininkas Matthiasas Upmannas („Lemgo“)
Prof. dr. Matthias Upmannas išrinktas naujuoju DLG (Vokietijos žemės ūkio draugijos) mėsos komiteto pirmininku. Mėsos technologijos profesorius Ostwestfalen-Lippe taikomųjų mokslų universiteto (Lemgo) Gyvybės mokslų technologijų katedroje pakeičia dr. Klaus-Josef Högg (ADLER, Bonndorf), kuris atsistatydino iš savo pareigų po daugiau nei dešimties metų dėl amžiaus. Pokytis įvyko dvylikos narių DLG komiteto skaitmeninio komiteto posėdžio proga.
Vertas kompetentingo ir atsidavusio pradininko, kaip dr. Rasti Klausą-Josefą Höggą nėra lengva, sako Simone Schiller, DLG maisto specialistų centro generalinė direktorė. Ji padėkojo kadenciją baigiančiam pirmininkui žodžiais: „Labai vertiname jūsų savanorišką darbą DLG ir labai dėkojame už tai. Nes šiandien nebėra savaime suprantamas dalykas, kad savo žinias naudosite plačiajai visuomenei ir pramonei.“ Su prof. dr. Tačiau Upmannui DLG pavyko rasti pripažintą ir patyrusį įpėdinį. Jis yra DLG mėsos komiteto narys nuo pat jo įkūrimo 2010 m.
Prof. dr. Matthiasas Upmannas 1984 m. pradėjo studijuoti veterinarinę mediciną Reicho universiteto centre Antverpene, kurias baigė gavęs medicinos praktikos licenciją Berlyno laisvajame universitete. Daktaras sekė 1996 m. Prof. dr. Upmannas yra maisto veterinarijos gydytojas specialistas ir Europos visuomenės sveikatos veterinarijos koledžo diplomatas. Patirties, be kita ko, įgijo dirbdamas Simec AG mikrobiologijos laboratorijos vadovu ir kokybės užtikrinimo vadovu Šveicarijoje, veterinarijos gydytoju Sarlouis rajone esančiame Veterinarijos reikalų ir maisto kontrolės biure, Maisto mikrobiologijos skyriaus vadovu m. Rytų Vestfalijos-Lipės chemijos ir veterinarijos inspekcijos biure ir mokslinio tyrimo asistentu Ciuricho, Vienos ir Hanoverio veterinarijos maisto institutuose. Nuo 2008 m. jis yra mėsos technologijos profesorius Lemgo Ostwestfalen-Lippe technologijos universiteto Gyvybės mokslų technologijų katedroje.
DLG mėsos komitetas
Siekiant suaktyvinti DLG specialistų darbą, 2010 m. buvo įkurtas DLG Mėsos komitetas, kuris pirmiausia nagrinėja esmines mėsos kokybės ir mėsos perdirbimo temas. Taip pat temiškai atsižvelgiama į aukštupio ir pasrovio sritis, taip pat į tvarumą arba diskursą su visuomene. Siekiama palaikyti nuolatinį ryšį su dabartiniais tyrimais šiose specialiose srityse.
Prof. dr. Matthias Upmannas
DLG (Vokietijos žemės ūkio draugija)
Įkurta 1885 m. Maxo Eyth, tai atviras tinklas ir profesionalus balsas žemės ūkio, žemės ūkio ir maisto pramonei. Jos tikslas – skatinti pažangą per žinių, kokybės ir technologijų perdavimą. DLG turi daugiau nei 30.000 XNUMX narių, ji yra ne pelno siekianti, politiškai nepriklausoma ir tarptautiniu mastu susieta. DLG, kaip viena iš pirmaujančių savo pramonėje organizacijų, organizuoja muges ir renginius žemės ūkio ir maisto technologijų srityse, išbando maistą, žemės ūkio technologijas ir eksploatacinius išteklius bei kuria sprendimus daugelyje žemės ūkio, žemės ūkio ir maisto pramonės iššūkių. ekspertų komitetai.
