Geros Anuga 2019 perspektyvos
Pirmaujanti pasaulyje maisto ir gėrimų mugė švenčia savo 100-metį.
Į šių metų Anugą Kelne iš viso atvyksta apie 7.500 dalyvių iš daugiau nei 100 šalių. Didžiausia pasaulyje maisto ir gėrimų mugė viršijo 2017 m. parodos dalyvių rekordą. Numatoma daugiau nei 165.000 190 prekybos lankytojų iš daugiau nei 90 šalių. 80 procentų tiekėjų ir apie 100 procentų prekybos lankytojų yra iš užsienio. Ypatingas akcentas – svarbiausios tarptautinės maisto pramonės prekybos, tiekimo ir tendencijų platformos XNUMX-metis.
Jubiliejiniais metais Anuga pristato ypatingą praeities, tendencijų, įkvėpimų, naujų impulsų ir profesionaliai orientuotų ateities temų mišinį. Svarbiausias dalykas yra naujasis „Įkvėpimo bulvaras“. Tai siūlo prekybos lankytojams sutelktą novatorišką galią, sugrupuotą vietiniu ir teminiu požiūriu į tris įdomius specialius pasirodymus - Anuga Trend Zone, Anuga skonio inovacijų šou ir naują renginių erdvę Anuga Horizon 2050. Todėl Įkvėpimo bulvaras yra pirmasis lankytojų kontaktinis taškas. besidomintys naujoviškais produktais, parodos dalyviai, naujausios rinkos ir vartojimo tendencijos ateinančiais metais bei ateities plėtros scenarijai ir ateities temos maisto ir gėrimų pramonėje.
„10 mugių po vienu stogu“: „Anugos“ sėkminga koncepcija taip pat užtikrins aiškumą ir aiškius teminius paskirstymus 2019 m.
Anuga Fine Food – delikatesų, gurmaniškų ir pagrindinių maisto produktų mugė
Didžiausia Anuga prekybos mugė sutraukia visapusišką ir įvairų pasiūlą iš viso pasaulio. Daugybė tautų čia dalyvauja bendruose stenduose, kuriuose pristatomi tipiški jų gimtinės maisto produktai ir regioniniai patiekalai. Čia savo vietą randa ir skerspjūvio temos, tokios kaip Halal, supermaistas ar funkcinis maistas. Pavyzdžiui, Anuga Halal turgaus specialioji paroda perteikia tarptautinį produkto buvimą ir parodo tendencijas bei naujoves, susijusias su halal tema. Tarp svarbiausių šių metų parodos dalyvių yra Del Monte, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Monini, Monolith, Mutti, Newlat, Olitalia, Saclá, Seeberger ir Seitenbacher. „Dongwon Group“ ir „Genuport“ dalyvauja kaip nauji parodos dalyviai.
Anuga Frozen Food – šaldytų maisto produktų mugė
Vienas iš svarbiausių mažmeninės prekybos ir lauko rinkos tendencijų yra „šaldytų“ segmentas. Beveik jokiame kitame segmente gamintojai taip sėkmingai nepristato naujų produktų ir vis geresnių, paprastesnių vartotojams sprendimų. „Anugoje“ tarptautinė pramonė nuolat demonstruoja savo naujoves abiem kanalams – mažmeninei prekybai maisto produktais ir ne namų rinkai. Tarp pagrindinių „Anuga Frozen Food“ dalyvių yra, pavyzdžiui, „11erfood“, „Agrarfrost“, „Ardo“, „Aviko“, „Condeli“, „Crop's“, „Erlenbacher“, „Greenyard Frozen“, Gunnar Dafgard, McCain, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld, Salomon Foodworld, Surgi ir Vici. Vilkas Butterbackas. Taip pat bendruomenėje dalyvauja tokios šalys kaip Egiptas, Belgija, Kosta Rika, Ekvadoras, Prancūzija, Graikija, Italija, Malaizija, Nyderlandai, Lenkija, Portugalija, Serbija, Ispanija, Tailandas ir Turkija.
Anuga Mėsa – Mėsos, dešrų, žvėrienos ir paukštienos mugė
Didžiausia pasaulyje mėsos rinkos verslo platforma, turinti dešrų gaminių, raudonos mėsos ir paukštienos posegmentus, profesionaliems pirkėjams siūlo puikias rekomendacijas. Vis svarbesnės mėsos alternatyvos – vegetariškos ar veganiškos dešros gaminiai ar mėsos gaminiai iš vabzdžių – taip pat atranda savo etapą. Tarp geriausių parodos dalyvių yra Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, Danish Crown, Dawn Meat, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods, Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof ir Wiltmann. Svarbios Europos grupės dalyvauja iš Belgijos, Prancūzijos, Didžiosios Britanijos, Italijos, Nyderlandų ir Ispanijos. Be to, Pietų Amerikos žemynui atstovauja Argentina, Brazilija, Paragvajus ir Urugvajus. SKAITYTI DAUGIAU APIE ANUGA MĖSĄ.
Anuga Chilled & Fresh Food – mugė, skirta šviežiam patogumui, šviežiems delikatesams, žuviai, vaisiams ir daržovėms
„Anugoje“ nuolatinę vietą turintis tendencijų kūrėjų segmentas pirmiausia rodo produktus, skirtus mažai laiko turintiems vartotojams arba tarpiniams užkandžiams. Svarbūs parodos dalyviai yra Grupo Empresarial Palacios, Pastificio Rana SPA, Perla Deutschland GmbH, Popp Feinkost GmbH, Renna SRL, Settele GmbH & CO. KG ir Wewalka GmbH NFG. KILOGRAMAS. Grupės dalyvavimas iš Latvijos ir Graikijos – naujiena.
Anuga Dairy – pieno ir pieno produktų mugė
Koncentruota tarptautinė pieno, sūrio, jogurto ir kt. patirtis. Kelne atstovaujama visa baltos ir geltonos spalvos linija. „Anuga Dairy“ vienija tarptautinius rinkos lyderius ir specializacijas iš viso pasaulio ir aptarnauja visą pasaulinę rinką su didžiausia ir svarbiausia produktų bei inovacijų kolekcija. Tarp svarbiausių parodos dalyvių yra DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c/o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI. SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd., Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG. Grupės dalyviai atvyksta iš Vokietijos, Prancūzijos, Graikijos, Austrijos ir Šveicarijos. Naujos grupės dalyvauja iš Brazilijos ir Italijos.
„Anuga“ duona ir kepykla
Duona ir kepiniai kartu su uogienėmis, medumi, riešutų nugos kremais, žemės riešutų sviestu ir kitais užtepais yra toks pat svarbus asortimentas parduotuvėse, kaip ir rytiniai viešbučio savitarnos pusryčiai. Prekybos mugė pristato išsamią turtingos tarptautinės pasiūlos apžvalgą. Svarbūs parodos dalyviai yra Biancoforno, Ditsch, Harry Brot, Kuchenmeister, La Mole, Lantmännen Unibake ir Mestemacher.
Anuga gėrimai
Gėrimai mažmeninei prekybai ir maitinimui. „Anuga“ siūlo platų prekių asortimentą abiem tikslinėms grupėms: nuo alkoholinių iki nealkoholinių. Ypač naujoviški madingi gėrimai ir nuolat nauji skoniai vilioja naršyti rytojaus asortimente. Šios mugės dalyviai: Austria Juice, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Döhler, Gerolsteiner, Pfanner, riha WeserGold Drinks, Rauch ir San Gabriele SpA
Anuga Ekologiški
„Anuga Organic“ pristato platų ekologiškų produktų asortimentą iš šalies ir užsienio, aiškiai orientuojantis į eksportą. Pirmą kartą naujasis Anuga Organic Forum turi savo sceną, kurioje visą dieną siūlomos impulsyvios paskaitos iš ekologinio segmento praktikų ir minčių lyderių. Anuga Organic parodos dalyviai yra Agave, BioOrto, Dulcesol, Lauretana, Lovechock, Natur'inov ir Tradin Organic. „Wholey“, „Katjesgreenfood“, „koakult“, „Littlelunch“, „LunchVegaz“, „Mieles Campos Azules“ ir „Sempio Foods“ dalyvauja kaip nauji parodos dalyviai. Parodos dalyvių pasiūlą papildo specialus „Anuga Organic Market“ šou, kuriame atsižvelgiama ir į kitų mugių Anuga parodos dalyvių ekologiškus asortimentus.
Anuga karštieji gėrimai
Čia Anuga pristato kavą, arbatą ir kakavą savo mugėje ir taip tarptautiniu lygiu atitinka patrauklią mažmeninei prekybai ir išorinei rinkai temą. Stiprūs kavos sektoriaus prekių ženklai vilioja mugės lankytojus bei kokybišką ir įvairų tarptautinį arbatos pasirinkimą. Parodoje dalyvauja CAFEA GmbH, Dilmah Ceylon Tea Company PLC, Pellini Caffè ir Taylors of Harrogate Ltd. Naujos grupės dalyvauja iš Kenijos ir Šri Lankos.
Anuga Kulinarijos koncepcijos
Užsienio rinka toliau auga ir taip pat suteikia naują impulsą mažmeninei prekybai. „Anuga Culinary Concepts“ siūlo erdvę idėjoms, naujovėms ir tinklų kūrimui bei yra „Anuga“ virėjų taškas. Integruotoje „Anugos kulinarijos scenoje“, be kita ko, vyksta jaunųjų kulinarijos konkursų „Metų virėjas“ ir „Metų kepėjas“ aukščiausios klasės finalai, siūloma įvairi sceninė programa su maisto gaminimo pristatymais. Skaitmeniniai pramonei skirti sprendimai taip pat bus aptariami Anuga šeštadienį dehogadigitalday. Be to, „Hack AG“ organizuoja GenussGARTEN šūkį „Patirkite, mėgaukitės, jauskitės gerai...!“ Pramonės atstovai pristatys mažmeninės prekybos maistu, sisteminio maitinimo ir greito maisto sektoriaus produktus ir užkandžius, kurie išryškins tendencijas.
Šalis partnerė Paragvajus
Kas dveji metai didžiausioje ir svarbiausioje pasaulyje maisto ir gėrimų mugėje dėmesio centre atsiduria šalis. Oficiali „Anuga 2019“ partnerė yra Paragvajus. Pasirinkusi Paragvajų šalimi partnere, Anuga pirmą kartą iškelia Pietų Amerikos žemyną į ekspertų akiratį. Paragvajus turi apie 7 milijonus gyventojų ir yra žinomas kaip žemės ūkio šalis. Be sojos, kukurūzų, kviečių, maniokų, cukranendrių ir ryžių, Paragvajaus eksporto prekės visų pirma apima mėsą. Kalbant apie jautieną, kukurūzus ir soją, šalis yra viena iš 10 geriausių gamintojų visame pasaulyje ir ypač daug dėmesio skiria aukštai kokybei. Prekybos mugėse Anuga Fine Food, Anuga Meat ir Anuga Organic eksponuoja iš viso 27 įmonės iš Paragvajaus.
Renginio ir kongreso programa
Kongresai, paskaitos ir apdovanojimų ceremonijos su aukščiausios klasės pranešėjais, įvairūs specialūs pasirodymai ir šou scena „Anuga Culinary Stage“ siūlo informaciją ir pramogas Anugoje bei suteikia galimybę keistis pramonės viduje.
Kongresai
Šiais metais naujausios temos bus nagrinėjamos, analizuojamos ir aptariamos tris Anuga dienas iš eilės E-Grocery Congress @Anuga, 5-ojoje iFood konferencijoje ir Newtrition X inovacijų aukščiausiojo lygio susitikime. Pramonės perversmą sukeliantis turinys, be kitų dalykų, apima naujus internetinės bakalėjos prekybos, tvarumo, skaitmeninių technologijų, pvz., blokų grandinės ir „asmeninės mitybos“ sprendimus.
Rinkos įžvalgos
Šiais metais Anuga pirmą kartą pristato „Įkvėpimo bulvarą“. Tai siūlo prekybos lankytojams sutelktą naujovišką galią, sugrupuotą vietoje ir pagal temas tris įdomius specialius pasirodymus - Anuga Trend Zone, Anuga skonio inovacijų šou ir naują renginių sritį Anuga Horizon 2050.
4 m. spalio 2019 d. Anuga vykdomasis aukščiausiojo lygio susitikimas siūlo rinktinei nacionalinių ir tarptautinių maisto pramonės ir maisto prekybos sprendimų priėmėjų grupei puikią vietą aptarti naujausias pramonės tendencijas. Pagal šūkį „Vakar. Šiandien. Rytas. Inovacijos maisto pramonėje – 100 metų Anugai“, – Vokietijos maisto prekybos federalinė asociacija, Vokietijos maisto pramonės federalinė asociacija ir „Koelnmesse“ nori savo svečius nuteikti didžiausiai pasaulyje maisto ir gėrimų mugei. .
Jau penktą kartą prekybos žurnalo foodservice Europe & Middle East pristatomi Power Breakfast pirmąsias tris mugės dienas siūlo įdomius ir įdomius pristatymus apie naujausias tendencijas ir perspektyvas pasaulinėje lauko rinkoje.
„Anuga“ vyks 5 m. spalio 9–2019 dienomis Kelne vietoj. Tai yra visomis dienomis atvira tik prekybos lankytojams.
100 metai Anuga
„Anuga“ švenčia „2019“ 100 jubiliejų - tai puikus pranešimas iš metų pramonės paramos. Pirmasis Anuga 1919 įvyko Štutgarte su maždaug 200 Vokietijos kompanijomis. Remiantis kasmetinės kelionės parodos koncepcija, sekė kiti „Bendrosios maisto ir gėrimų parodos“ renginiai, įskaitant 1920 Miunchene, 1922 Berlyne ir 1924 Kelne, su kai kuriais 360 dalyviais ir 40.000 lankytojais. „1951“ pirmą kartą dalyvavo „1.200“ dalyvių iš 34 šalių, kuriose „Anuga“ kas dvejus metus įsitvirtino kaip pagrindinė tarptautinė verslo platforma maisto pramonei Kelne. Prekybos mugė, kurios metu buvo surengtos pirmaujančios prekybos mugės, pvz., ISM ir Anuga FoodTec, iš maisto ir perdirbimo platformos iki gryno maisto ir gėrimų mugės, „2003“ įgyvendino „Anuga“ koncepciją „10 prekybos mugės po vienu stogu“. Šiandien „Anuga“ eksponuoja ir eksponuoja „7.405“ aplink 165.000 prekybos lankytojus ir ne namo rinką pasaulyje pirmaujanti maisto ir gėrimų prekybos mugė.
