„Messe Frankfurt“ ir Alternatyvių baltymų šaltinių asociacija „BALPro“ bendradarbiauja IFFA 2022 m.
„Messe Frankfurt“ ir Alternatyvių baltymų šaltinių asociacija „BALPro“ pradeda strateginį bendradarbiavimą IFFA 2022 m. Dėmesys bus skiriamas profesiniams ir technologiniams mainams naujai sukurtoje alternatyvių baltymų parodoje. Artėjančiame leidime IFFA – pirmaujanti tarptautinė mėsos ir alternatyvių baltymų technologijų mugė, be dėmesio mėsos perdirbimui, pristatys augalinių baltymų ir in vitro mėsos gamybos technologijas. Šia plėtra „Messe Frankfurt“ seka sparčią rinkos plėtrą ir didėjantį lankytojų bei parodos dalyvių susidomėjimą šiuo produktų segmentu. Siekdami skatinti profesinius ir technologinius mainus naujoje temoje, „Messe Frankfurt“ ir 2019 m. įkurta alternatyvių baltymų šaltinių asociacija BALPro pradeda strateginį bendradarbiavimą.
„Messe Frankfurt“ technologijų vadovė Kerstin Horaczek paaiškina: „Labai laukiame darbo su BALPro IFFA 2022 parodoje. Asociacija ir jos nariai įneš svarbų indėlį į procesą savo patirtimi gamybos ir inovacijų srityse. ir alternatyvių baltymų rinkodara Pasaulinės maisto pramonės plėtra ir tinklų kūrimas IFFA. Mūsų bendradarbiavimas sukuria daugybę jungiamųjų taškų, kurie mugės dalyviams siūlo tikrą pridėtinę vertę – nuo techninių patarimų iki įdomių pagalbinių programos renginių įgyvendinimo.
Alternatyvių baltymų šaltinių asociacija eV (BALPro), įsikūrusi Diuseldorfe, yra nacionalinis startuolių, įmonių ir maisto ekspertų tinklas. BALPro siekia suburti įvairius maisto pramonės veikėjus ir skatinti aktyvius mainus tarp jų, siekiant sukurti alternatyvius baltymų šaltinius žmonių ir gyvūnų mitybai. Siekiama verslo, politikos, mokslo ir vartotojų atstovams suteikti galimybę dirbti kartu siekiant tvaraus žemės ūkio ir maisto perėjimo be ideologijos. Asociacija siūlo platformą diferencijuotam ir skaidriam interesų grupių dialogui ir jau dvejus metus moderuoja tai nuolat augančiam novatorių, investuotojų, suinteresuotų šalių ir rėmėjų skaičiui.
Šiuo metu BALPRo vienija daugiau nei 90 narių, įskaitant startuolius ir organizacijas, mokslinių tyrimų institucijas, vabzdžių maisto ir in vitro mėsos gamintojus, taip pat tradicinės mėsos pramonės atstovus, kurie nuolat stengiasi integruoti alternatyvius produktus į savo asortimentą.
Fabio Ziemßen, BALPRo pirmininkas: „Kad galėtume pademonstruoti ir padaryti prieinamą visą alternatyvių baltymų šaltinių potencialą įprastinei mėsos pramonei, nekantraujame dirbti kartu su „Messe Frankfurt“ IFFA.
