Didelis populiarumas „Anuga 2021“
Aktyvus daugiau nei 4.000 parodos dalyvių iš 94 šalių dalyvavimas – aiškus pramonės įsipareigojimas pirmaujančiai pasaulyje maisto ir gėrimų parodai. Anuga, didžiausia mugė pagal parodos dalyvių skaičių ir erdvės užimtumą, įprastu režimu prasideda spalio 9 d. Koelnmesse svetainėje. Rezultatas įspūdingas, nes su daugiau nei 4.000 parodose dalyvaujančių įmonių „Anuga 2021“ yra puikioje pozicijoje po pandemijos.
„Mes būsime didžiausia prekybos mugė Europoje – jei ne visame pasaulyje – po to, kai mugių pramonė atsinaujins. Visos 11 aikštelėje esančių salių bus užimtos. „Anugoje“ premjerą sulauks ir naujai pastatyta 1 salė, atitinkanti visus šiuolaikinius mugei keliamus reikalavimus. Tai tikrai stiprus signalas, kuriuo mes, „Koelnmesse“ ir visa mugės pramonė, galime remtis! Šis puikus atsakas taip pat patvirtina, kaip pramonė nekantriai laukia šių metų Anuga kaip svarbiausios maisto ir gėrimų mugės pasaulyje po ilgo abstinencijos laikotarpio“, – aiškina Geraldas Böse, Koelnmesse GmbH generalinis direktorius Anuga versle. konferencija.
Bendras grynasis ploto užimtumas šiuo metu yra 2/3, palyginti su 2019 m. Vietiniai parodos dalyviai užima 12 procentų stendo ploto, o užsienio dalyviai – 88 procentus. „Anuga“ tarptautiškumas, kaip įprasta, yra aukštas, kai šiuo metu dalyvauja parodos dalyviai iš 94 šalių, ir toliau nustatys produktų įvairovės ir naujovių standartus. Dešimt didžiausių šalių dalyvauja iš Belgijos, Vokietijos, Prancūzijos, Graikijos, Italijos, Nyderlandų, Lenkijos, Ispanijos, Turkijos ir JAV.
Lankytojų pusėje Anuga vėl suburs daugybę nacionalinių ir tarptautinių geriausių sprendimų priėmėjų iš prekybos, pramonės ir išorinės rinkos iš viso pasaulio. Lankytojų skaičius tikrai skirsis nuo ankstesnio renginio 2019 m. Sprendimas atvykti į mugę priimamas daug spontaniškiau ir per trumpą laiką nei įprastai. Jau buvo daug registracijų iš žinomų maisto mažmenininkų ir platintojų iš daugiau nei 50 skirtingų šalių. ALDI Einkauf SE & Co. oHG, Eismann Tief Kühl-Heimservice GmbH, Gate Group (buvusi LSG Group), Metro AG, REWE Group Buying GmbH, taip pat Supermarketfoods Asia ir World Finer Foods planuoja apsilankyti Anugoje.
Anuga, kaip pasaulyje pirmaujančios maisto ir gėrimų mugės, svarbą patvirtina ir federalinės maisto ir žemės ūkio ministrės Julios Klöckner bei Šiaurės Reino-Vestfalijos ministro pirmininko Armino Lascheto dalyvavimas mugės atidaryme.
Pirmaujanti pasaulyje maisto ir gėrimų mugė pirmą kartą žengia naujus žingsnius su hibridine mugės koncepcija, kurioje įprastą vietoje vykstančią parodą Kelne papildo skaitmeninė Anuga @home. Be parodoje dalyvaujančių įmonių salonų, skaitmeninio prekybos mugės stendo atitikmens, yra, pavyzdžiui, tikslinėms grupėms skirtų specialistų etapų, tokių kaip Trend Zone su vertinga informacija ir pramonės raidos analizėmis, taip pat įdomios pradžios aikštelės ir panelinės diskusijos. Mugės dalyviams siūlomos visapusiškos tinklų kūrimo galimybės įvairiose specialiose ir dominančiose srityse per garso, vaizdo ar pokalbių ryšį.
„Anuga @home suburia pramonės dalyvius visame pasaulyje, nepaisant laiko ir vietos, ir sukuria skaitmeninės mugės patirtį ekrane namuose ar biure. „Per ateinančius kelerius metus taip pat galime pasiūlyti savo klientams daugybę naujų dalyvavimo galimybių ir nustatyti naujus standartus tarptautinio pasiekiamumo, potencialių klientų generavimo ir tinklų kūrimo srityse“, – tęsia Böse.
Skaitmeninis Anuga @home startuoja su vėlavimu ir pasiekiamas nuo spalio 11 iki 13.10 d. galima gyvai. Net ir pasibaigus mugei čia pagal poreikį bus galima rasti įvairaus turinio.
Kalbant apie turinį, „Anuga“ remsis 2019 m. jubiliejiniu leidimu ir, kaip pasaulinis įkvėpimo šaltinis šiai pramonei, pateiks perspektyvą apie naujus pokyčius ir inovacijas pramonėje. Šių metų leidime pagrindinis dėmesys skiriamas mitybos pokyčiams, kurie dėl pandemijos įgavo didelį pagreitį ir dar kartą išryškino pasaulinės maisto ir ekosistemos nepastovumą, taip pat pasaulinio mitybos perėjimo poreikį. Prekybos mugės, tokios kaip Anuga, visada atspindi rinką, kuri ne tik aktyviai lydi transformacijos procesą, bet ir padeda pramonei tęsti ir išlaikyti ekonominę sėkmę. Vadovaudamasi pagrindine „Transform“ tema, „Anuga“ ne tik pristato novatoriškas ateities temas kaip naujų renginių ir kongresų formatų dalis, bet ir siūlo įprastų 10 specializuotų mugių po vienu stogu, siūlančią tarptautinę produktų įvairovę, kurią turi pirmaujanti pasaulyje mugė. stovėjo daug metų.
Naujos specialios laidos „Anuga Clean Label“, „Anuga Free From, Health & Functional Foods“ ir „Anuga Meet More Meatless“ formatas Anuga Meat atitinka naujus vartotojų poreikius ir pirkėjams bei žiniasklaidai siūlo šios tendencijos produktų naujovių apžvalgą. kategorijas.
Kongreso zonoje „Naujojo maisto konferencija“ šiemet švenčia savo „Anuga“ premjerą. Anuga bus pirmoji mitybos mugė, kurioje daugiausia dėmesio bus skiriama ląstelių baltymų, vadinamosios „laboratorinės mėsos“ ir alternatyvių pieno produktų temai. Be to, Tvaraus valdymo centro (ZNU) tvarumo konferencijoje pabrėžiamas pačių įvairiausių tvarumo iššūkių, tokių kaip klimatas, pakavimas, maisto praradimas ir žmogaus teisės tiekimo grandinėje, sudėtingumas. „Newtrition X.“ inovacijų aukščiausiojo lygio susitikime nagrinėjamos pokyčių temos ir pateikiamos įžvalgos apie naujas individualizuotos mitybos išvadas. Mitybos pokyčiams taip pat skiriamas dėmesys šių metų Anuga aukščiausiojo lygio susitikimui Anugos išvakarėse.
Pokyčiai labiausiai matomi „Anuga 2021“ maisto tendencijose ir produktų inovacijose. Tai rodo, kad maisto ir gėrimų pramonė permainų iššūkius pasitinka naujais sprendimais ir inovatyviais produktais. Tokios tendencijos kaip alternatyvūs mėsos baltymai, švari etiketė, augaliniai baltymai ar maistas ir tvariai gaminami arba supakuoti taip pat atsispindės Anuga skonio inovacijų šou, Anuga tendencijų barometre. Šiais metais mugės dalyviai pirmą kartą gali tikėtis dvigubai stipresnės novatoriškos jėgos. Anuga skonio inovacijų šou prasideda tiek skaitmenine scena Anuga @home, tiek specialiu fiziniu šou 4.1 salėje. Bus pristatytos geriausios 2021 metų naujovės, kurias atrinko žurnalistų ir rinkos tyrinėtojų žiuri – tai etalonas geriausiems pirkėjams, kurie gaminiai pateks į lentynas toliau.
Tačiau Anuga ir vėl siūlo keletą akcentų ne tik pirkėjams, bet ir maitinimo pramonės profesionalams. Pavyzdžiui, Anuga mugės diena gali prasidėti pusryčiais Hack Genuss- und Biergarten arba DEHOGA Lounge 7 salėje. „Anuga Culinary Concept“ scena 7 salėje taip pat kviečia į kulinarijos šou, paskaitas ir produktų pristatymus. Kaip ir ankstesniais metais, čia vyks dviejų įsteigtų profesionalų konkursų „Metų virėjas“ ir „Metų kepėjas“ finalai. 30-asis DEHOGA sistemos gastronomijos forumas ir „Gastro Power“ pusryčiai, kurie šiemet taip pat vyksta hibridiškai, taip pat suteikia vertingos informacijos profesionalams iš ne namų rinkos. Čia daugiausia dėmesio skiriama tokioms temoms, kaip sutartinis maitinimas Europoje arba maitinimo pramonės lūkesčiai po COVID-19.
„Anuga“ vis dar vyksta ypatingomis aplinkybėmis, o „Koelnmesse“ renginiui intensyviai ruošėsi naudodama išsamų priemonių paketą, užtikrinantį, kad mugė vyks pagal „Corona“ reikalavimus pagal terminą #B-SAFE4business. Galiojantys Šiaurės Reino-Vestfalijos valstijos apsaugos nuo Koronos taisyklės užtikrina tolesnį planavimo saugumą.
Esminė saugios mugės surengimo sąlyga yra 3G principo įgyvendinimas, kurį mes vadiname CH3CK („Trys patikrinimas“), atsižvelgdami į mūsų užsienio mugės svečius. Visi mugės svečiai ir paslaugų teikėjai, visi žurnalistai pereina identišką procesą ir į mugės teritoriją gali patekti pasiskiepiję, išbandyti ar pasveikę. Kad procesai vyktų kuo sklandžiau, mugės teritorijoje bus ir testavimo galimybių. Tokiu būdu Anuga sukuria geriausią įmanomą saugumą kiekvienam ekspozicijų salėse.
Vaizdas: Kelno parodų centras
„Anuga 2021“ vyks spalio 9–13 dienomis Kelne išskirtinai prekybos lankytojams. Be to, skaitmeninis Anuga @home bus pasiekiamas nuo spalio 11 iki 13 d.
Daugiau informacijos: https://www.anuga.de/
