Išvykimas į SÜFFA Štutgarte
Sėkminga mugė priklauso nuo jos nuoseklios koncepcijos. Stuttgart SÜFFA yra ir rinka, ir keitimasis idėjomis, todėl yra vienas svarbiausių įvykių mėsos pramonei Vokietijoje ir kaimyninėse šalyse. 2023 m. parodoje apie 200 žinomų parodos dalyvių pateiks informaciją apie aukštos kokybės produktus, įdomius pokyčius ir į ateitį orientuotas technologijas. Be to, specialistų auditorija gali laukti plataus spektro pagalbinės programos: uždanga „SÜFFA Specials“ (spalio 21–23 d.).
„SÜFFA specialieji pasiūlymai yra svarbus SÜFFA kertinis akmuo“, – sako Andreasas Wiesingeris, „Messe Stuttgart“ valdybos narys. „Jie suteikia daugiau informacijos, nei siūloma parodoje dalyvaujančių įmonių stenduose, ir paverčia SÜFFA muge su realia pridėtine verte. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – profesiniai mainai stiprina bendruomeniškumą ir amato suvokimą, o tai mums labai svarbu.
Naujiena: SÜFFA tinklo susitikimas
Tinklo susitikimas šeštadienį ir sekmadienį nuo 17 val., kurio premjera vyks SÜFFA 2023 9 salėje, yra skirtas bendravimui ir tinklų kūrimui. „Tiesioginės žmonių sąveikos verslo gyvenime nėra pakaitalo“, – pabrėžia Wiesingeris. „Tokia pramonės platforma kaip SÜFFA atlieka ypatingą funkciją, kurią norime reklamuoti naudodami šį naują formatą.“ Ramioje atmosferoje, skambant gyvai muzikai ir skaniai maistui, galima sulaikyti intensyvias diskusijas nuo bendro mugės šurmulio ir šurmulio. galima pagilinti naujus kontaktus.
Praktiška: tendencijų ir naujų dalykų scena
SÜFFA paramos programoje „Daugametis mėgstamiausias“ yra tendencijų ir naujų dalykų scena. Aukšto lygio ekspertų paskaitose ir podiumo diskusijose bus analizuojami dabartiniai iššūkiai, o konkrečiai pramonės šakai aktualūs klausimai bus pristatomi. Taip pat yra tiesioginių demonstracijų, pasiūlymų dėl pelningo papildomo verslo ir daug praktinių patarimų. Užsukti į sceną dėl tendencijų ir naujų dalykų visada verta!
Moterys pramonės profesionalės: Mėsininko moters diena
Mėsininkės moters diena SÜFFA atsižvelgia į sudėtingą moterų vaidmenį mėsinėje. Nuo 2014 m. mugės pirmadienis priklauso meistrams, specialistams pardavėjams, darbuotojams ir moterims praktikanėms. „Gerosios sielos“ klišė už prekystalio yra pasenusi: šiandien daugelis moterų atlieka pagrindinę sprendimų priėmėjų funkciją įmonėje. Moterų pramonės specialistės gali laukti specialiai pritaikyto pasiūlymo, sukurto pagal moterų lankytojų pageidavimus.
Klasika: SÜFFA varžybos
Nekantriai laukiamas kiekvienos SÜFFA akcentas yra mugėje vykstantys SÜFFA konkursai, kurie – ne tik perkeltine prasme – yra apie dešrą. 2023 m. Badeno-Viurtembergo mėsininkų gildijos asociacija ir Štutgarto „Messe“ vėl ieško savo srities geriausių. Pramonėje trokštami prizai yra kokybės ženklas ir naudojami tikslingai bendraujant su klientais.
Tęstinis mokymasis su vizija: afz AKADEMIE
Afz AKADEMIE daugiausia dėmesio skiria pagrindinėms temoms, tokioms kaip „mėsa ir ne mėsa“ arba „įtemptas ėjimas tarp prekės ženklo beprotybės ir kainų karų mažmeninėje prekyboje“. Į praktiką orientuota mokymosi, diskusijų ir tinklų kūrimo platforma siūlo „tolesnį mokymąsi su vizija“, kaip trumpai išdėstė organizatoriai. Praktinis seminaras siūlo paskaitas su daugybe geriausios praktikos pavyzdžių.
Lankytojų magnetas: stiklinė dešrų virtuvė
Šioje šalyje yra daugiau nei 1.500 skirtingų dešrų rūšių, o tai reiškia, kad Vokietijos mėsininkų prekyba tarptautiniu mastu yra aukščiausia. Pakanka priežasčių pažvelgti į dešrų gamybos „užkulisius“: SÜFFA ir partnerių įmonės trečią kartą pristato stiklinę dešrų virtuvę, kuri jau seniai tapo lankytojų magnetu. Parodytas galimas mašinų panaudojimas ir pavyzdiniai apdorojimo būdai. Pirmą kartą gaminamas ir veganiškas produktas. Visus produktus vėliau galima paragauti.
Grilis
BBQ tendencija tęsiasi ir daro ilgalaikį poveikį mėsininkų verslui. Reikia atsižvelgti ne tik į klientų pageidavimus, bet ir į visapusiškus patarimus bei imtis naujovių. Tai apima specialius gabalus, marinatus, tinkamus gaminimo būdus ir tinkamus gėrimus. BBQ zonoje lankytojai gauna profesionalių pasiūlymų ir tinkamos įrangos kepsnių verslui. Vienas iš SÜFFA 2023 akcentų bus milžiniškas rūkykla „Big Louis“ iš Walter Ludwig iš Pfinztal-Berghausen, talpinanti 9,8 tonos mėsos.
Daug privalumų: fermos ir ganyklos skerdimas
Gyvūnų auginimas ir skerdimas yra temos, kurios tampa vis svarbesnės, ypač prie parduotuvių prekystalio, nes daugeliui pirkėjų, be mėsos kokybės, lemiamas veiksnys yra ir gyvūnų gerovė. Speciali fermų ir ganyklų skerdimo tema skirta naujoviškam požiūriui, turinčiam daug privalumų: Kadangi nėra transporto į skerdyklą, gyvūnus galima skersti jiems pažįstamoje aplinkoje be streso. Tai savo ruožtu teigiamai veikia mėsos kokybę.
Daugiau asortimento: Dėmesys delikatesams
Beveik kiekvienoje mėsinėje dabar galima rasti kokybiškų delikatesų gaminių – nuo daržovių ar kiaušinių salotų iki rafinuotų desertų, pikantiškų padažų ir regioninių prieskonių aliejų. Delikatesų parke SÜFFA lankytojai gali sužinoti, kaip sumaniai išplėsti savo asortimentą, geriau reaguoti į klientų pageidavimus ir optimaliai atverti naujas verslo sritis.
Madingas supermaistas: sutelkite dėmesį į žvėrieną ir medžioklę
Vietinės medžioklės mėsa taip pat populiarėja, nesvarbu, ar tai būtų vertinamas delikatesas, sveikas supermaistas ar alternatyva masiniam ūkininkavimui. Kadangi mėsininkai ir medžiotojai yra idealūs partneriai, kai kalbama apie žvėrienos produktų apdorojimą ir prekybą, SÜFFA 2023 vėl bus sutelktas į tendencijų žaidimus ir medžioklę. Kai kuriems lankytojams šis mugės akcentas turėtų būti dvigubai įdomus: tarp valstybinės medžiotojų draugijos narių taip pat daug mėsininkų.
Pasiekite tikslinę grupę: darbo birža
Jaunų talentų įdarbinimas dabar yra viena iš opiausių kvalifikuotų profesijų problemų. Dinamiška darbo birža SÜFFA suburia įmones, generalinius direktorius ir darbuotojus bei parodo naujas perspektyvas ir karjeros galimybes. Darbo paraiškos, darbo pasiūlymai ar verslo perkėlimai, pateikti iš anksto naudojant formą (atsisiųsti iš SÜFFA svetainės), bus nemokamai paskelbti mugėje – ir taip pasieksite būtent tinkamą tikslinę grupę!
Apie SuffA
Žmonės ir turgūs susitinka SÜFFA Štutgarte. Tai mėsinės prekybos ir vidutinės pramonės susitikimo vieta. Salėse kompetentingai specialistų auditorijai prisistato eksponuojančios gamybos, prekybos ir parduotuvių įrangos sferų įmonės. SÜFFA Specials taip pat paverčia mugę įvykiu, kurio neturėtų praleisti nė viena specializuota įmonė.
