Dėmesys žemės ūkio ir maisto sektoriams
Po sėkmingos premjeros 2023 m., „Inhouse Farming – Feed & Food Show“ šiais metais lapkričio 12–15 dienomis Hanoveryje duris atvers antrą kartą. DLG (Vokietijos žemės ūkio draugijos) B2B susitikimo vieta vyksta kaip „EuroTier“ – pirmaujančios pasaulyje profesionalios gyvulininkystės ir gyvulininkystės valdymo mugės – dalis. Su žemės ūkio praktika glaudžiai susijęs „Inhouse Farming 2024“ siūlo techninę informaciją, naujoves ir verslą – nuo pašarų iki maisto. Pagrindinis dėmesys skiriamas alternatyviems baltymams. Tokiu būdu ji optimaliai papildo pasaulyje pirmaujančią parodą EuroTier ir EnergyDecentral, kuri taip pat vyksta lygiagrečiai – tarptautiniu mastu pirmaujančią decentralizuoto energijos tiekimo platformą, su naujomis perspektyvomis ir verslo modeliais visai vertės grandinei. Prasidėjo parodos dalyvių registracijos etapas.
Pasaulinis aprūpinimas maistu per naujas žemės ūkio gamybos sistemas yra vienas iš pagrindinių ateities uždavinių. Atsižvelgiant į klimato kaitą, išteklių ir gamybos efektyvumą, taip pat tobulėjant skaitmeninimui, reikalingos pažangios tvarios, technologijomis pagrįstos maisto gamybos strategijos. Remiantis Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) skaičiavimais, didėjant gyventojų skaičiui, iki 2050 m. pasaulinė baltymų paklausa padvigubės. Alternatyvūs baltymų šaltiniai žemės ūkio ir maisto pramonei yra paklausūs ir yra pagrindinė tema „Vidaus ūkininkavimas – pašarų ir maisto parodoje 2024“. Nes novatoriški ir modernūs žemės ūkio ir maisto pramonės žaidėjai atlieka novatorišką vaidmenį – nuo žaliavos tiekėjo iki galutinio pirkėjo. Naujoji DLG B2B platforma suteikia išsamų vaizdą apie rinkos veiklą ir augalinės kilmės, fermentuotų ir kultivuotų baltymų bei produktų, skirtų žmonių ir gyvūnų mitybai, pokyčius.
Šiuolaikinės biotechnologijos naudojimas leidžia greitai ir tvariai gaminti aukščiausios kokybės baltymus. Be grybų ir mikrodumblių bioreaktorių, „Inhouse Farming 2024“ metu taip pat bus pristatytos aktualios technologijos, susijusios su auginimu patalpose, vabzdžių auginimu, ląsteliniu auginimu, akvakultūra ir akvaponika. Į ateitį orientuotos energetikos koncepcijos taip pat yra svarbi tema – parodos dalyviams ir ją lydinčioje specialistų programoje, kuri vėlgi labai priklauso nuo sąveikos ir gilina įvairiapusę sinergiją su EnergyDecentral. Daugelis projektų, aptartų Hanoveryje lapkričio 12–15 d., sujungia alternatyvių baltymų gamybą su integruotu visų šalutinių srautų panaudojimu papildomoms žaliavoms gaminti. Tikslas: sukurti uždarus, ekonomiškus ir išteklius taupančius ciklus vertės grandinėje. Tarptautinės prekybos publikos informacijos poreikis šiomis ateities temomis yra didžiulis – tai įspūdingai parodė praėjusių metų „Inhouse Farming“ premjera.
Nauji impulsai vertės grandinės transformacijai
Žemės ūkio ir maisto pramonės pertvarka įsibėgėja. „Šiandien vertės grandinės dalyviams reikia žinių, leidžiančių sukurti tvarią ateities maisto sistemų versiją jų pačių įmonei. Vadovaujantis į ateitį orientuoto valdymo dvasia, reikėtų apsvarstyti daugybę galimybių“, – sako prof. Nilsas Borchardas, DLG Žemės ūkio centro tyrimų ir inovacijų vadovas. Ateičiai tinkami sprendimai veikia tik kaip integruotos sistemos. „Inhouse Farming 2024“ suburia patalpų ūkininkavimo sektoriaus dalyvius, remia tinklų plėtrą ir yra įkvėpimo šaltinis tvariems verslo modeliams vertės grandinėje. „Inhouse Farming 2024“ parodos dalyviams taip pat naudinga „EuroTier“ tarptautinė ekspertų auditorija, taip pat didelis žiniasklaidos susidomėjimas būsimomis maisto sistemomis ir technologijomis, padedančiomis diegti naujoves.
Daugiau informacijos apie 2024 m. parodą „Inhouse Farming – Feed & Food Show“ rasite adresu:
https://www.inhouse-farming.com/de
Artimiausiais metais in vitro mėsa iš prekybos centrų lentynų išstums įprastu būdu gaminamus šnicelius, mėsainius, dešreles ir kt. Bent jau taip atrodo futurologo Nicko Lin-Hi scenarijus. Kaip tam pasiruošusi Vokietijos žemės ūkis ir maisto pramonė? Ką ši plėtra reiškia klasikinei gyvulininkystės formai ir kokias galimybes ji suteikia gyvūnų savininkams?
Klausykite DLG Podcast'as „Laboratorinė mėsa: revoliucija! ir susidaryk savo nuomonę!
