Prekyba moka didesnes kainas nei duoda kiaulienos kaina
Kiaulienos kainos pasiekė naują žemumą. Tačiau prekyba ūkininkams moka priemokas ir nenori imtis jokių veiksmų. Nepaisant to, jis ragina dešrų gamintojus derinti kainas prie pigesnės žaliavos. Kiaulienos pirkimas ir pardavimas tampa vis didesniu politiniu iššūkiu maisto prekybai. Nors, spaudžiant perteklinei pasiūlai iš gamintojų pusės, kainos nukrenta nuo buvusių 2,30 (liepos mėnesį vis dar buvo 1,42) iki 1,25 euro už skerdimo svorio kilogramą, nuolaidų centrai ir prekybos centrai nenoriai skatina pardavimus mažesnėmis kainomis.
„Prekyba yra labai įbauginta“, – teigia Hansas-Richardas Schneeweißas, Edeka Hessenring vadovas. Viešosios nuomonės paisymas skatina prekybininkus bandyti nepaisyti pasiūlos ir paklausos dėsnių. Ūkininkai šiomis dienomis vėl protestuoja prie parduotuvių, o federalinė ministrė Julia Klöckner netgi grasina teisiniais draudimais dėl mažų kainų. Žemės ūkis ir politika maisto prekybą laiko atsakinga už vystymąsi, kuriam, kaip vos trečdalio kiekio pirkėjui, įtaka yra ribota. Be to, tiesioginiai tiekimo santykiai su Bauen paprastai yra išimtis. Nepaisant to, Šiaurės, Pietvakarių ir Pietų Bavarijos Edeka regionai stengiasi apsaugoti bent savo regioninių programų tiekėjus nuo finansinio žlugimo. Taikydami priemoką už esamą rinkos kainą, jūs garantuojate jiems mažiausiai 1,40 euro už kilogramą kiaulienos. „Kaufland“ įveda minimalų įtraukimą į 2 auginimo tipą Nuo 2020 m. pabaigos „Rewe“ moka kainas, atitinkančias rinkos lygį iki afrikinio kiaulių maro protrūkio ir eksporto rinkos žlugimo. Nuo 2021 metų rugsėjo papildomos išmokos vėl bus didinamos. „Lidl“ jau daugiau nei metus laikosi kainų lygio prieš prasidedant afrikinio kiaulių maro krizei ir savo tiekėjams moka kainas, kurios yra pagrįstos didesne nei 1,45 euro už kilogramą kiaulienos kotiruotės – net jei kaina yra mažesnė. Nepaisant smukimo sąraše, pirkimo kainos taip pat nebuvo perderintos, pabrėžia nuolaidininkas. „Aldi Nord“ aiškina, kad „tiesioginių sutartinių santykių su ūkininkais nėra, o susitarimus dėl kainų ar specifikacijų mūsų tiekėjams reglamentuoja Kartelių biuras“.
„Kaufland“ įveda minimalų 2 lygio kiaulienos sąrašą. Tiekėjai gauna ne mažiau kaip 1,40 euro/kg kiaulienos. Nuolaidininkas nurodo keletą mėnesių vykstančias diskusijas su ūkininkais, perdirbėjais ir politikais, tačiau kartu pabrėžia, kad kainos yra pasiūlos ir paklausos tarptautinėse rinkose rezultatas. Mažmeninė prekyba yra tik vienas iš kelių pirkėjų. Politikai turi remti pokyčius žemės ūkyje ir prisidėti prie finansinės pagalbos ūkininkams ilgalaikėje perspektyvoje. Vis dėlto, kaip teigiama nuolaidų parduotuvės kreipimesi, visų pirma vis dar reikalingas konstruktyvus visų dalyvaujančiųjų bendradarbiavimas. Kovos dėl platinimo tęsiasi Kovos dėl platinimo tuo nesibaigia. Pavyzdžiui, mėsos gaminių pramonės įmonės „Edeka“ būstinė prašo perkant mėsą esamus kaštų pranašumus paversti mažesnėmis kainomis. Dabartinės sutartys dažniausiai vis dar grindžiamos 1,50 euro/kg kainomis. Kai kur augintojų, penimų, skerdėjų, perdirbėjų ir rinkodaros specialistų vertės grandinėje „šiuo metu kabo begaliniai pinigai“, – sako vienas iš dalyvaujančių. Kyla klausimas, kur pramonė norėtų kompensuoti šį pranašumą ir nurodo padidėjusias išlaidas, susijusias su darbo sutarčių nutraukimu, transportu, energija ir pakavimu. Prekyba savo ruožtu įtaria, kad tiekėjai grėbia didesnę grąžą. Mažmeninės prekybos vadovai įsitikinę, kad gamintojai pinigų ūkininkams neperleis.
Kita vertus, mėsos pramonėje teigiama, kad dėl akcijų atsisakymo prekyba pasiekia žymiai didesnę – iki 35 procentų – maržą. Akcijos suteikia tik vieno skaitmens paraštes. Europos rinkoje yra per daug kiaulienos. Eksportuojančios šalys, ypač Kinija, uždarė savo sienas dėl afrikinio kiaulių maro. Koronos priemonės visam laikui mažina vidaus paklausą, lietinga vasara taip pat gadina kepsnių verslą, o paklausa ir šiaip linkusi mažėti. 850.000 1,1 skerdimų per savaitę skaičius Vokietijoje toli gražu nesiekia ankstesnių rekordų – 02.09.21 mln. – ir toliau mažės. Dėl to tradicinis kiaulių auginimas vis labiau patiria spaudimą. Atotrūkis tarp istoriškai žemų gamintojų kainų ir oportunistinių mažmeninių kainų didėja. Maisto laikraštis XNUMX/XNUMX/XNUMX
