Daržovių tendencija – mėsininkai išranda save iš naujo
Vokietijos gyventojų mėsos suvartojimas mažėja. Vidutinis suvartojimas vienam gyventojui kasmet sumažėja maždaug trimis procentais. Oldenburgas – ne išimtis: „Manome, kad visi pramonės atstovai tai pastebi. Dešrelių be mėsos alternatyvos užpildo ištisas prekybos centrų lentynas, o žmonės, kurie apsieina be mėsos, nebėra retenybė, net tarp artimų draugų ir šeimos narių“, – apibendrina Lukas Bartsch ir Frerk Sander. Stadt-Fleischerei Bartsch apibendrina situaciją rinkoje...