Duomenų stebėjimas šviežių produktų kasoje
„Bizerba“, pirmaujanti sprendimų tiekėja svėrimo, pjaustymo ir ženklinimo technologijų srityje, su savo VSP pjaustymo mašina siūlo išmanų sprendimą, kuris naudojamas šviežio maisto prekystalyje ir leidžia debesies pagrindu rinkti ir apdoroti duomenis bei palaikyti ryšį. tarp visų pjovimo mašinų ir žmonių . Maisto pramonėje skaitmeninimas ir su juo susijęs visų procesų automatizavimas tampa vis svarbesnis siekiant įveikti įvairius iššūkius. VSP technologija remiasi SmarterSlicing funkcijomis: be valymo, šlifavimo ir priežiūros indikatorių, ji užtikrina skaidrų stebėjimą ir centrinį duomenų valdymą. Duomenys siunčiami į „back office“ analizei naudojant „RetailControl“ programinę įrangą, o rezultatai yra proceso optimizavimo pagrindas – tiek paruošimo kambaryje, tiek parduotuvėje. Taigi VSP suteikia daugiau kontrolės ir efektyvumo visai techninei sąrankai, todėl yra mažiau įrenginių gedimų ir priežiūros darbų, konfigūracijos pakeitimai ir atnaujinimai yra automatizuoti, problemos sprendžiamos tiesiogiai per protingą trikčių šalinimą ir nėra dvigubos duomenų priežiūros. Visa tai galiausiai lemia greitesnius veiklos procesus. Aleksandras Pogacnikas, „Bizerba“ maisto perdirbimo produktų linijos vadovas, sako: „Mažmeninė prekyba yra vis didesnių gamybos grandinių malonė. Be to, dabar prie šviežių produktų prekystalių yra didelis pralaidumas, vienu metu dirba daug darbuotojų, naudojama vis daugiau įrenginių. Dėl to darbuotojams kyla neefektyvumo ir techninių iššūkių. Šiuos aspektus galima išspręsti tik naudojant automatizavimo procesus ir išspręsti naudojant intelektualią duomenų analizę. Su VSP rinkai siūlome sprendimą, leidžiantį įrenginiams bendrauti tarpusavyje ir taip perimti įvairius procesus, o tai galiausiai lemia žymiai greitesnius veiksmus.Skaitmeninimas ir automatizavimas yra ne tik elementari maisto pramonės sudedamoji dalis, padidinti efektyvumą: taip pat pastebima jaunų talentų problema, kuri atsispindi vis retesniu treniruočių startu, leidžia suprasti, kad išmanieji įrenginiai ateityje vaidins lemiamą vaidmenį.
Indikatoriai iš anksto įspėja, kai VSP reikia valyti, šlifuoti ar prižiūrėti. (Šaltinis: Bizerba)
Apie BIZERBA:
Bizerba siūlo klientams sritys amatų, prekybos, pramonės ir logistikos visame pasaulyje su unikaliu portfelio sprendimų, kurį sudaro aparatinė ir programinė įranga aplink centrinę dydžio "svorio". Ši įmonė tiekia produktus ir sprendimus dėl veiklos pjovimo, perdirbimo, svėrimo, cashiering, bandymai, paleidimo ir kainodara. Kompleksines paslaugas nuo konsultacijų paslaugų, etikečių ir vartojimo lizingo suapvalinti sprendimų asortimentą.
Nuo 1866 Bizerba sukurtas daugiausia technologinę plėtrą svėrimo technologiją srityje ir dabar esančių 120 šalyse. Klientų bazė svyruoja nuo pasaulinės prekybos ir pramonės įmonių visoje mažmeninės prekybos į kepėjų ir mėsininkų prekyba. Būstinė vadovaujasi šeimos valdoma įmonių grupė su aplink 4.100 darbuotojų penkių kartų visame pasaulyje yra Balingenas Baden-Württemberg. Daugiau gamybos pajėgumai yra Vokietijoje, Austrijoje, Šveicarijoje, Italijoje, Ispanijoje, Kinijoje ir JAV. Be to Bizerba palaiko pasaulinio tinklo pardavimo ir paslaugų vietų.
