Sistemingas gyvūnų sveikatos stebėjimas

Vokietijoje nė viena kiaulė, paukštiena ar jautiena nėra skerdžiama, jei po skerdimo jų organų neapžiūrėjo oficialiai paskirtas veterinarijos gydytojas. QS sistemoje organų radinių rinkimas, dokumentavimas ir grįžtamasis ryšys jau seniai buvo svarbi priemonė vertinant gyvūnų sveikatą ir taip lemiamai prisidedant prie maisto saugos. Oficialaus ante-mortem ir mėsos patikrinimo metu surinkti radinių duomenys buvo registruojami QS centrinėje radinių duomenų bazėje nuo 2016 m. Visos skerdyklos, kuriose skerdžiamos kiaulės, perduoda išsamius duomenis į QS duomenų bazę. Vien 2018 m. tai yra 30 mln. skerdytų kiaulių rezultatai. Tai reiškia, kad 95 procentai kas savaitę Vokietijoje paskerdžiamų gyvūnų yra registruojami – visapusiška ir sisteminga gyvūnų sveikatos stebėsena.

Iki šiol gauti rezultatai rodo daug geresnį vaizdą, nei neseniai buvo manoma pranešimuose spaudai: 90,2% penimų kiaulių turi sveikus plaučius. 93,7% perikardo anomalijų nėra, 89% kepenų pakitimų. Sąnarių pakitimai buvo nustatyti tik 1% pristatytų penimų kiaulių. Skaičiai, kurie aiškiai skiriasi nuo tų, kuriuos paskelbė Greenpeace, Four Paws ir foodwatch.

Gyvūnų sveikatos indeksas
Gyvūnų savininkams ir veterinarijos gydytojams skerdimo rezultatai yra svarbūs gyvūnų gerovės ir gyvūnų sveikatos ūkyje rodikliai. Jie suteikia vertingos informacijos apie gyvūnų ligas, taip pat apie šėrimo ir valdymo trūkumus. 1 m. rugpjūčio 2018 d. gyvūnų sveikatos indeksas (GGI) pirmą kartą buvo apskaičiuotas visiems kiaulių ūkiams pagal QS schemą. Tai rodo 1 m. pirmojo pusmečio skerdimų rezultatus. Tai suteikia ūkininkams galimybę įvertinti pristatytų gyvulių skerdimo rezultatus ir palyginti save su kitais ūkininkais. Indeksas pagrįstas oficialaus patikrinimo prieš gyvūnus ir mėsos rezultatais.

Vertės yra nuo 0 iki 100. Geri skerdenos įvertinimai lemia didesnę vertę, anomalijos lemia devalvaciją. Jei pagal aptikimo rodiklius nustatomos mažos vertės, ūkininkas turėtų nustatyti galimus trūkumus savo ūkyje ir patikrinti, ar būtinos eksploatacinės priemonės, pvz., klimato kontrolės keitimas tvarte.

Duomenų gavimo apie naminius paukščius paieška
Naminių paukščių atveju, kiekvienos skerdimo partijos QS schemoje renkami duomenys apie pėdų sveikatą, mirtingumą vežant gyvūnus ir mirtingumą penėjimo ūkyje. Pėdų pagalvėlių būklė leidžia įvertinti kraiką, klimatą, pašarus, žarnyno sveikatą ir bandos valdymą. Mirtingumas bandoje leidžia daryti išvadas apie bandos sveikatos būklę. Remiantis transportavimo nuostoliais, galima būtų teigti apie bandos gyvybingumą ir susilpnėjusių gyvulių dalies padidėjimą. Nuo 2018 metų pradžios kalakutų ir broilerių skerdimo radiniai fiksuojami radinių duomenų bazėje. Pirminiai ekspertų vertinimai rodo, kad naminių paukščių pulkų, kurių pėdų padų pakitimų dalis yra didelė, dalis, kurią galima naudoti kaip gyvulininkystės trūkumo rodiklį, yra nedidelė.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH yra maisto produktų QS testavimo sistemos tiekėjas ir vežėjas. QS apibrėžti standartai nurodo patikrinamus gamybos kriterijus visuose vertės grandinės etapuose – nuo ​​pašarų pramonės iki griežtos maisto mažmeninės prekybos. Sistemai būdingas šių kriterijų stebėjimas, taip pat žemės ūkio produktų ir iš jų pagaminto maisto atsekamumas. QS patikrinime iki šiol nusprendė dalyvauti daugiau nei 109.000 23.000 įmonių iš gyvūnų pašarų, žemės ūkio, skerdimo/pjaustymo, perdirbimo, mėsinės prekybos, didmeninės ir mažmeninės prekybos maisto produktais sektoriuose bei beveik XNUMX XNUMX įmonių iš šviežių vaisių, daržovių ir bulvių sektorių. sistema maistui.

https://www.q-s.de

Komentarai (0)

Čia dar nebuvo paskelbta jokių komentarų

Parašykite komentarą

  1. Paskelbkite komentarą kaip svečias.
Priedai (0 / 3)
Pasidalykite savo buvimo vieta