Bavarijos kulinarinis paveldas
Epikūrinis bratwurst, svogūnų pyrago ir koldūnų triumviratas (Rutscher) nuo šių metų gegužės praturtina Bavarijos kulinarinį paveldą. Gegužės 9 d. Koburgo turgaus prekeiviai, bratwurst kepėjai ir šou menininkai buvo oficialiai priimti į Bavarijos kulinarinio paveldo asociaciją (KEB). KEB generalinis direktorius dr. Wolfgang Filter (2 iš kairės) pristatė merą Norbertą Tessmerį (kairėje) ir merą dr. Birgit Weber 2-oji nuo re) Koburgo turgaus prekybininkų garbės valdybos nario Joachimo Grošo (viduryje) pažymėjimas. Mėsininkų vadovas Ralfas Liuteris (dešinėje) taip pat džiaugėsi meru Tessmeriu, kad po pastarųjų metų išbandymų Coburg bratwurst dabar neabejotinai pripažintas tradiciniu regiono patiekalu. Įtraukus į kulinarinį paveldą, dr. Filtruokite patrauklumą nepaliaujamai palaikyti ir išsaugoti tradicinius gamybos metodus.
Šaltinis: Bavarijos mėsininkų asociacija