Mėsininkų pardavimo čekis
Orientacija į klientą yra vis svarbesnis mėsos parduotuvės ekonominės sėkmės veiksnys. Tačiau, deja, pardavimo zonai, kurioje turi būti užmegzti ir palaikomi tiesioginiai santykiai su klientu, dažnai nesuteikiama tokia svarba, kokios ji nusipelno. Parduoti kokybišką produkciją dažnai nepavyksta, nes pardavimas nėra pakankamai orientuotas į pirkėją, prarandami pardavimai, o blogiausiu atveju – ir klientai.
Todėl Vokietijos mėsininkų asociacija savo gildijoms ir įmonėms narėms siūlo specialią paslaugą su pardavimo čekiu, kuris konkrečiai atskleidžia stipriąsias ir silpnąsias pardavimo srities puses. Dalyvaujantys gauna svarbią informaciją apie savo stipriąsias ir silpnąsias puses prekybos srityje, t.y. apie tiesioginius konkurencinius pranašumus ir trūkumus savo vietose. Ši informacija yra tikslinių pardavimų skatinimo priemonių ir sprendimų pagrindas.
Atliekant pardavimo patikrinimą, įvertinami šie dalykai:
- Išorinis mėsos parduotuvės įspūdis
- Prekybos salės išvaizda
- Pardavimų personalo išvaizda
- Darbuotojų kompetencija ir išvaizda pardavimo aikštelėje
- orientacija į paslaugą
- Prekybos skaitiklis, asortimento platumas ir gylis, prekių pristatymas
- Preise
- Teisinių taisyklių laikymasis, pvz., kainų etikečių dizainas, įspėjimai, informacija apie priedus / alergenus
Pardavimo čekis nariams
Du apmokyti DFV darbuotojai, aprūpinti vienodu pirkinių sąrašu, iš anksto nepranešę apsilanko įmonės prekybos vietose. Priklausomai nuo Jūsų pageidavimų, apžiūrima ne tik Jūsų nuosava prekybos patalpa, bet ir tiesiogiai lyginama su Jūsų filialais ar konkurentų prekybos vietomis.
Po bandomųjų pirkimų visos įsigytos prekės perduodamos klientui. Pastarasis tuomet turi galimybę pats spręsti apie pakuotės praktiškumą ir estetiką. Visa surinkta informacija apibendrinta išsamioje ataskaitoje. Savo prekybinės patalpos vertinimas tiesiogiai lyginamas su filialų ar konkurso vertinimu ir lyginamas.
Pardavimo čekis kaip gildijos renginys
Pardavimo patikrinimas taip pat gali būti atliekamas kaip gildijos kampanija. Du apmokyti DFV darbuotojai, turintys vienodą pirkinių sąrašą, iš anksto nepranešę pasirodys specializuotose parduotuvėse kaip kampanijoje dalyvaujantys klientai. Čia taip pat po bandomųjų pirkimų įsigytos prekės pristatomos verslo savininkui, kad jis turėtų galimybę įvertinti pakuotės kokybę. Be to, dalyvaujanti įmonė gauna išsamią ataskaitą su visa surinkta informacija tik jos įmonei.
Aplankius visas pardavimų patikrą užsakiusias įmones, taip pat sudaromas gildijos palyginimas. Tai apima atskirų išnagrinėtų kategorijų vertinimus, kainų palyginimą ir kiekio palyginimą. Gildijos palyginime įmonių rezultatai apibendrinami ir padaromi anoniminiais taip, kad išvados apie atskirus dalyvius nebegalimos.
Vaizdas: Vokietijos mėsininkų asociacija
