Koronos krizė rodo regioninių struktūrų svarbą

Dabartinė korona krizė rodo nepriklausomo maisto tiekimo Vokietijoje svarbą. Sunkios savaitės ne tik už nugaros, bet ir prieš akis. Tačiau pandemija taip pat suteikia galimybę politikų, vartotojų ir, galiausiai, mažmenininkų mintyse labiau vertinti mūsų maistą. Visų pirma, vietiniai produktai yra aukšti kokybės standartai, atsekamos gamybos sąlygos, Europos gamybos standartai, nedideli atstumai, taigi ir tvaresnis vartojimas. Mėsos gaminių pramonės reikalaujamas „New Deal“ dėl didesnio vietinio maisto branginimo yra kvietimas visiems dalyvaujantiems po krizės užsitikrinti ir plėsti vidaus gamybos struktūras.

Regioninių ciklų stiprinimas suteikia galimybę solidarizuotis
„Šiuo metu, krizės metu, tampa aišku, kaip svarbu saugiai ir regioniniu mastu gaminti aukštos kokybės maistą“, – sako Sarah Dhem, Vokietijos mėsos pramonės federalinės asociacijos (BVDF) prezidentė. „Mūsų daugiausia vidutinio dydžio šeimos įmonės nenuilstamai dirba, kad gamintų aukščiausios kokybės dešras ir mėsos gaminius tvariomis ir saugiomis sąlygomis bei vykdytų savo tiekimo mandatą.

Dar viena galimybė, atsirandanti stiprinant regioninius ciklus, – didesnis solidarumas tarp visų maisto pramonės įmonių – nuo ​​ūkininkų iki perdirbėjų iki mažmenininkų – ir jų darbuotojų.

Didelis mėsos ir dešrų gaminių apsirūpinimas
Federalinė žemės ūkio ministerija (BMEL) Berlyne taip pat patvirtino, kad kokybiško maisto tiekimas Vokietijoje yra garantuotas. Remiantis Federalinio žemės ūkio ir maisto biuro (BLE) apžvalga, šviežio pieno produktų apsirūpinimo laipsnis siekė 116 proc., o kiaulienos – net 119 proc.

Uždarymas sukelia didžiulius nuostolius vidutinėms įmonėms
Nepaisant visų teigiamų signalų, kai kuriose įmonėse padėtis rimta. Todėl BVDF palankiai vertina federalinės vyriausybės ir atskirų šalių pagalbos programas įmonėms, nukentėjusioms nuo Koronos. Mat daugelyje mėsos perdirbimo pramonės sričių, priklausomai nuo specializacijos, susidaro ekonomiškai pavojinga situacija. Didelę veiklos pridėtinę vertę turinčių pardavimo kanalų vis dar nėra arba jie galimi tik ribotai, pvz. B. turizmo sektorius arba gastronomija. „Žinoma, kai kurios įmonės labai jaučia uždarymą. Staigus paklausos praradimas ir dėl to nebereikalingos prekės sukelia didžiulius nuostolius“, – kartais įtemptą situaciją paaiškina Sarah Dhem. Žinoma, BVDF įmonės naudoja visas galimybes ir priemones, siekdamos užsitikrinti darbo vietas. Nepaisant to, ant jų pečių gula didelė našta: sunkiais krizės laikais jie yra atsakingi ne tik už Vokietijos tiekimo mandatą, bet ir už savo darbuotojus. „Kad galėtume visa tai tvarkyti vienu metu, mūsų įmonėms reikia paramos, kuri joms buvo pažadėta. Iki šiol federalinė vyriausybė savo darbą atliko labai gerai. Tačiau norime priminti politikams jų pažadą reikalingomis priemonėmis remti ir maisto perdirbimo pramonę – ne tik krizės metu, bet visų pirma po jos“, – reikalauja Sarah Dhem.

Šaltinis: BVDF