Viščiukai ir grindys

Viščiukai kaukiasi – FAL mokslininkas tiria broilerių penėjimo poveikį aplinkai dirvai

Broileris per dieną iš viso pagamina 115 g mėšlo, o tai vien Vokietijoje gamybai sudaro daugiau nei 2 mln. tonų per metus. Dr. Sylvia Kratz, Braunšveigo federalinio žemės ūkio tyrimų centro (FAL) Augalų mitybos ir dirvožemio mokslo instituto mokslininkė, tai išnagrinėjo moksliniame darbe, kuriam buvo suteiktas FAL draugų draugijos apdovanojimas. Atvejo tyrime buvo lyginamas įprastas intensyvus laikymas, įprastinis laisvo laikymo būdas ir ekologiškas laisvalaikis. Intensyviai laikomi garduose, kuriuose viename kvadratiniame metre yra 33–7 paukščiai, ty iš viso 22 24–20.000 40.000 paukščių viename garde, galutinis 6 kg paukščių svoris pasiekia maždaug po 1,8 savaičių ir „tik“ pagamino apie 5 kg išmatų. . Arklidėje tai vyksta kontroliuojamai ir koncentruotai. Lieka tik bėda, kad kartais labai didelių kiekių negalima tiesiog sutvarkyti, o tik išbarstyti dirbamoje žemėje pagal „geros profesinės praktikos“ taisykles, tai yra pritaikytą žemės ūkio augalų azoto ir fosforo poreikiams.

Jei gyvuliams leidžiama lakstyti įprastose fermose, „tik“ 13 gyvulių dalijasi vieną kvadratinį metrą tvarte, kuriame gyvena apie 6000–15000 gyvūnų. Be to, jie taip pat turi „teisę“ į maždaug 1 m2 vienam gyvūnui lauke. Tai ne tik padaro gyvenimą įvairesnį, bet ir šiek tiek ilgesnį. Nepaisant to paties galutinio 1,8 kg penėjimo svorio, gyvenimas pailgėja ištisomis dviem savaitėmis, o tai atitinkamai palieka daugiau šlamšto. Papildoma problema: Lauko zonoje gyvūnai dažniausiai būna arti gardo, todėl išnaudojama vos daugiau nei 30% tikrojo lauko ploto, todėl čia susikaupia rimtų azoto ir fosforo. galimą pagrindinių ir paviršinių vandenų užteršimo riziką.

Palyginimui, broileriai prabangiai gyvena ekologinėje žemdirbystėje su „laisvu ganyklomis su mobiliomis keičiamomis laisvomis ganyklomis“, t. y. kilnojamose trobelėse, kuriose yra apie 300 giminių 30 m2, o lauke yra 600 m2. ES ekologiniame reglamente numatytas ilgesnis gyvavimo laikas – ne mažiau kaip 12 savaičių, bet praktiškai – iki 22 savaičių, didesnis penėjimo svoris – 2,8 kg – taip pat turi savo ekologinę kainą: vienam gyvuliui vidutiniškai tenka 16 kg išmatų. Tačiau dėl mažesnių vienetų, kuriuos galima perkelti po kiekvieno penėjimo, jie tolygiau pasiskirsto po plotą, todėl gali būti geriau pritaikyti prie dirvožemio talpos ir augalų poreikių.

„Laisvės skonis geresnis“ M. Künast, federalinė vartotojų apsaugos, maisto ir žemės ūkio ministrė, skatina rūšiai tinkamą naminių paukščių auginimą, net jei ne kiekvienas gomurys gali tai suprasti. Žinoma, kaip ir bet kuri laisvė, broilerių laisvė turi savo kainą. Bet ar ne taip, kaip prieš 250 metų rašė filosofas Immanuelis Kantas: „Žmonės turi rodyti gerumą gyvūnams, nes tie, kurie su jais elgiasi žiauriai, bus tokie pat nejautrūs ir žmonėms“?

Šaltinis: Brunswick [ fal ]