Mažiau mėsos Prancūzijoje

Sumažėjo gamyba ir vartojimas

Prancūzijoje kontroliuojama bendroji vadinamosios „raudonosios“ mėsos (jautienos, veršienos, kiaulienos, avienos ir ožkienos, taip pat arklienos) vidaus gamyba pernai šiek tiek sumažėjo: iš viso 4,05 mln. tonų, 2002 m. sumažėjo 0,4 procentais žemiau. Gamybos mažėjimas buvo sutelktas antroje metų pusėje; 2003 m. sausio–birželio mėn. gamyba buvo 1,3 procento didesnė nei lyginamuoju praėjusių metų laikotarpiu. Kontroliuojamas „raudonos“ mėsos suvartojimas 2003 m., praėjusiais metais išaugęs, vėl sumažėjo vienu procentu iki 3,85 mln. tonų.

Palyginus bendrąją vidaus gamybą, t. y. skerdimą plius eksportas ir mažesnis gyvų gyvūnų importas, išreikštas skerdimo svorio tonomis, ir „raudonos“ mėsos suvartojimą, Prancūzijoje apsirūpinimo lygis yra 105 proc., tai yra pusė procentinio punkto. daugiau nei 2002 m.

Bendroji jautienos gamyba 2003 m. išliko beveik nepakitusi ir sudarė 1,54 mln. tonų, palyginti su praėjusiais metais, o veršienos sumažėjo 3,7 proc. iki 304.000 tūkst. tonų. Dėl GSE krizės 1995 m. ir naujų GSE atvejų, atsiradusių 2000 m., Prancūzijos jautienos ir veršienos vartojimas pastaraisiais metais smarkiai sumažėjo. Tik 2002 metais ji vėl atsigavo ir pasiekė naują rekordinį 1,66 mln. tonų lygį. 2003 metais prancūzai sunaudojo beveik 1,63 mln. tonų – 1,8 proc. mažiau nei prieš metus.

Bendroji kiaulienos vidaus produkcija 2003 metais sumažėjo 0,3 procento iki 2,08 mln. Pirmąjį 2003 m. pusmetį gamyba buvo 1,4 proc. didesnė, bet vėliau per antrąjį pusmetį sumažėjo. Kiaulienos iš viso suvartota 1,96 mln. tonų, 0,3 proc. daugiau nei praėjusiais metais.

Avienos ir ožkienos gamyba 2003 metais išaugo 0,8 proc. iki gerų 114.000 tūkst. tonų. Kita vertus, suvartojimas ženkliai – 3,9 proc. – sumažėjo iki 240.000 tūkst. Ypač daug vartotojų palankumo prarado arkliena; 26.900 10,9 tonų, sunaudojimas buvo 8.500 procento mažesnis nei praėjusiais metais. Gamyba taip pat buvo 10,5 procento mažesnė nei 2002 m. – XNUMX tonų.

Šaltinis: Bona [ZMP]