Skerdžiamų galvijų turgus gegužės mėn
Mėsos paklausa gauna stimulą
Patirtis rodo, kad artimiausiomis gegužės savaitėmis jautienos ir kiaulienos paklausa Vokietijos mėsos rinkose gali padidėti. Tikėtina, kad prasidėjęs kepimo ant grotelių sezonas suteiks impulsą mėsos sektoriui. Taip pat dažnai domimasi brangiais jautienos ir veršienos gabalais, nes šiuo metu vyksta daug privačių šeimos švenčių, o šparagų sezonas įsibėgėja – su sąlyga, kad palankiai veikia orai. Kita vertus, kai kuriose federacinėse valstijose Sekminių šventės prasideda mėnesio pabaigoje, o tai dažnai turi tiek pat žalingo poveikio gyvulių ir mėsos rinkoms, kaip ir dėl švenčių trūkstamos skerdimo dienos. Be to, ES plėtra į rytus ir Rusijos grasinimas nuo gegužės 1-osios uždaryti sienas ES mėsai kelia netikrumą.Jaunų bulių kainų trūkumai
Laikantis sezoniškumo, jaunų bulių skerdimas didėja nuo balandžio iki gegužės; ir augant pasiūlai kainos greičiausiai kris. Jei Rusija įgyvendintų paskelbtą importo draudimą, tai sukeltų papildomą kainų spaudimą. Tačiau gegužės mėnesio šventės gali paskatinti paklausą, nes, atsižvelgiant į sezoną, daugiausia dėmesio skiriama kilniems ir geriausiems nugaros dalių pjūviams. Tačiau gali kilti problemų dėl ne tokių kilnių „Vorderviertel“ gaminių pardavimas. Nepaisant to, jaunų bulių kainos šiemet pirmą kartą gali pasiekti praėjusių metų lygį. Tuo metu mėsos prekybos R3 klasės gyvuliai skersti per mėnesį vidutiniškai kainavo 2,46 euro už kilogramą skerdimo svorio.
Mažos skerstimos karvės pasiūlymas
Gegužės pradžioje pradėjus plėsti ganyklas, karvių skerdimas paprastai sumažėja. Tikėtina, kad pasiūlos sumažėjimas turės kainų palaikymo poveikį. Fiksuota išmokų kainų tendencija, kuri jau buvo pastebėta per metus, gali tęstis. Tačiau negalima atmesti padidėjusio gyvų gyvūnų importo iš stojančiųjų šalių, o tai gali sukelti regioninių kainų silpnumą. Apskritai O3 prekybos klasės skerstinų karvių kainos greičiausiai bus artimos praėjusių metų lygiui – 1,80 euro už kilogramą.
– paklausė Veršiena
Tikėtina, kad gegužę veršienos paklausa įgaus pagreitį, iš dalies dėl šparagų sezono. Šiuo metų laiku priemokų mažinimas dažniausiai yra rinkodaros dėmesio centre. Tačiau skerdžiamų veršelių kainos šiuo metu yra gana aukšto lygio, todėl negalima atmesti nuosaikus kainų mažinimo nuo balandžio iki gegužės. Tačiau ir toliau turėtų būti viršytas ankstesnių metų 3,85 euro už kilogramą už gyvulių, apmokestintų fiksuotu tarifu, lygis, nes fiksuotų veršelių kainų tikimasi ir kitose ES šalyse.
Avienos kainos mažesnės nei pernai
Manoma, kad kainos skerstinos ėriukų rinkoje kris. Po Velykų ėrienos paklausa paprastai gerokai sumažėja. Ėrienos kainos šiemet iki šiol buvo pastebimai mažesnės už praėjusių metų lygį, ir manoma, kad peržiūros mėnesį tai nelabai keisis.
Netikrumas skerdžiamų kiaulių rinkoje
Skerdžiamų kiaulių kainos paprastai rodo didėjimo tendenciją gegužę. Taip yra todėl, kad pasiūla paprastai patenkina gyvesnę paklausą, o kepimo ant grotelių sezonas palaiko trumpo kepimo gaminių pardavimą. Visai įmanoma, kad šis sezoninis vystymasis įvyks ir šį kartą, jei oro sąlygos bus tinkamos. Taip pat tikimasi, kad dėl ilgalaikių šimtmečio vasaros padarinių Europoje kiek sumažės skersti skirtų kiaulių pasiūla. Tačiau nuo gegužės teks spręsti ir privačių atsargų perkėlimą, plėtrą į rytus bei galimus sunkumus eksporto versle su Rusija, tad neaišku, ar skerdžiamų kiaulių rinkoje kainos išliks stabilios.
Po kainų korekcijos prieš Velykas, kai kurie požymiai rodo, kad kiaulių kainos gegužę bus keliais centais didesnės už praėjusio mėnesio lygį ir aiškiai viršys praėjusių metų 1,20 euro už kilogramą už E komercinės klasės gyvūnus.
Šaltinis: Bona [ZMP]
