Apdovanoti: Sėkmingi 8-osios Tiuringijos dešros specialybių dienos dalyviai

Tiuringijos žemės ūkio, gamtos apsaugos ir aplinkos ministras dr. Tiuringijos valstybės kanceliarijoje Volkeris Sklenar pagerbė įmones ir mokinius, dalyvavusius Tiuringijos parodos „8-osios Tiuringijos dešros specializacijų dienos“ varžybose.

Ministras dr. Volkeris Sklenar su apdovanojimų laureatais ir Tiuringijos dešrų karaliene Gabriela Jahn. Nuotrauka: TMLNU

Visos 92 dalyvaujančios įmonės gauna apdovanojimą už bent vieną ar net kelis pateiktus produktus. Tai reiškia, kad iš 533 tirti pateiktų dešrų mėginių 409 atitiko aukštus tyrimo reikalavimus. Išdalinti 166 aukso, 147 sidabro ir 96 bronzos medaliai“, – aiškino ministras dr. Sklenar.

Iš 19 konkursui pateiktų lėkščių 15 buvo apdovanotos medaliais, iš jų devynios aukso, keturios sidabro ir dvi bronzos.

Stažuotojų konkurse, kuriame iš viso dalyvavo 82 mokiniai, trys pirmųjų vietų laimėtojai buvo apdovanoti būsimų mėsinių pardavėjų ir mėsinių pardavėjų apdovanojimais. Tarp pardavėjų pirmoji vieta atiteko Sarinai Krahmer, „Triptiser Wurstwaren GmbH“, antrąją – Gabriele Lindig, Landfleischerei Günther Lindig, Dobian ir Beate Miosga, Mörsdorfer Landhof Fleischerei GmbH.
 
Pirmoji vieta tarp mėsininkų praktikantų atiteko Michaelui Junoldui, Weimarer Wurstwaren GmbH, antroji – Sebastian Rettig, Schlenstedt Fleischerei, Gotha, trečioji – Chris Rockstroh, Weimarer Wurstwaren GmbH.

„Kai pirkėjas perka mėsą, tokie kriterijai kaip kainos ir kokybės santykis, kokybė ir šviežumas yra pirmaujanti. Tam reikia nuolatinės kokybės kontrolės ir naujovių. Didelė sėkmė ir svarbus sprendimas visai Tiuringijos mėsos ir dešrų pramonei buvo Tiuringijos raudonosios dešros, Tiuringijos kepeninės dešros ir Tiuringijos Rostbratwurst saugomų geografinių nuorodų įregistravimas Briuselyje. Ši prekių ženklo apsauga turi didelę ekonominę reikšmę, nes tai reiškia, kad Tiuringijos įmonės turi išskirtines gamybos teises. Jei norite lentynoje ar prie mėsos prekystalio pasiūlyti Tiuringijos keptos dešros, Tiuringijos raudonos dešros ar Tiuringijos kepenėlių dešros, turite pirkti Tiuringijoje. Tai puiki galimybė vėl užimti prekyvietes ir plėsti šių produktų gamybą“, – pabrėžė dr. Sklenar. Iš aštuonių iki šiol Vokietijoje registruotų produktų mėsos ir dešrų gaminių skyriuje keturi, t.y., pusė atkeliauja iš Tiuringijos.

Šaltinis: Erfurtas [tmlnu]