Austrijoje kiaulių augintojų vis mažiau
Struktūriniai pokyčiai tęsiasi
Austrijos kiaulių auginimo struktūriniai pokyčiai tęsiasi: oficialia informacija, 2003 m. buvo suskaičiuota žymiai mažiau kiaulių augintojų, o laikomų kiaulių skaičius ir toliau mažėjo, palyginti su ankstesniais metais. Tačiau mažėjimo tempas sulėtėjo, o kai kuriose srityse atsargos netgi padidėjo.1 m. gruodžio 2003 d. gyvulių surašymo metu Austrijoje buvo suskaičiuota apie 3,25 mln. kiaulių, tai yra 1,8 proc. mažiau nei prieš metus. Tačiau mažėjimą pirmiausia lėmė mažėjantis paršelių, sveriančių iki 20 kilogramų, ir jaunų kiaulių, sveriančių nuo 20 iki 50 kilogramų, skaičius, kuris atitinkamai beveik keturiais ir gerais aštuoniais procentais atsiliko nuo praėjusių metų. Gerais aštuoniais procentais mažiau nustatyta ir veislinėms paršavedėms bei veisliniams šernams. Todėl tikėtina, kad kiaulių gamyba ateityje mažės.
Paršelių ir veislinių gyvulių skaičiaus mažėjimą kompensavo didelis penimų kiaulių skaičiaus padidėjimas, tačiau tai daugiausia buvo susiję su gyvūnais, kurių svoris yra nuo 80 iki 100 kilogramų ir daugiau. Šios kiaulės, kurios jau beveik paruoštos skersti, turėjo būti paskerstos jau seniai. Kita vertus, svorio intervale nuo 50 iki 80 kilogramų atsargos sumažėjo geru vienu procentu.
Galimybės Vokietijos kiaulių augintojams
Mažesnė jaunų gyvulių pasiūla lėmė ribotą Austrijos gamybos penimų kiaulių pasiūlą šių metų pavasarį. Per pirmuosius tris šių metų mėnesius Vokietija į Austriją pristatė gerokai daugiau penimų kiaulių nei per tą patį praėjusių metų laikotarpį, taip pasinaudodama pasiūlos atotrūkiu. Per šį laiką Austrijos skerdyklų mokamos kainos pakilo 32 centais iki 1,37 euro už kilogramą paskersto svorio. Dėl šios priežasties daugeliui Vokietijos kiaulių augintojų buvo patrauklu parduoti savo kiaules į kaimyninę šalį.
Šaltinis: Bona [ZMP]
