GMP+ kanalas: „istorijos“ nuoroda

Olandijos gyvūnų pašarų kokybės užtikrinimo sistema

Olandijos gyvūnų pašarų kokybės užtikrinimo sistemoje GMP+ atsekamumo reikalavimai buvo gerokai sugriežtinti. Žaliavos tiekėjas turi ne tik žinoti savo gaminių istoriją, bet ir pranešti apie tai savo klientams. Pašarų žaliavos istorijos žinojimas padeda pašarų gamintojui optimizuoti savo kokybės užtikrinimą.

Iš kur gaunamas pašaras gyvuliams? Kur jis buvo saugomas? Kas perdirbo gyvulių pašarus? Šie klausimai yra labai svarbūs vertinant gaminio saugą, taip pat ir atsekamumui iškilus problemai.

Anksčiau Nyderlandų teisės aktai, vadovaujantis Europos Sąjungos bendruoju maisto įstatymu, numatė, kad gamintojai turi žinoti savo produktų kilmę. Jei kyla problemų, įmonė ar trečiosios šalys gali naudoti šią informaciją, kad nustatytų skirtingus produktus ar žaliavas.
Gaminio kilmės žinojimas yra labai svarbus vertinant saugą. Nyderlanduose visos gyvulių pašarų pramonės grandys turi atitikti GMP+ kokybės užtikrinimo sistemos reikalavimus. Kadangi gamintojas pažįsta savo tiekėją, jis gali patikrinti, ar jis yra pripažintas GMP+. Tai yra šiek tiek sudėtingiau naudojant grandines prieš srovę; Iš produkto negalima matyti, ar visos jį gaminančios ir perdirbančios įmonės tai darė pagal GMP+ reglamentus.

Siekdama taisyti šią situaciją, pašarų verslo grupės valdyba į GMP+ reglamentus gyvūnų pašarų žaliavoms įtraukė įvairius reikalavimus. Pašarų tiekėjas informaciją apie kilmę turi perduoti pirkėjui. Taip siekiama, kad pašarų pirkėjas gautų daugiau informacijos apie prekę. Tai apima informaciją apie pašarų kilmę, laikymą ir gabenimą bei už tai atsakingo asmens pavadinimą.

Ši informacija rodo kelią, kurį sklaidos kanalas fiziškai nuėjo. Tai taip pat apima informaciją apie produktą ir gamintoją, galimas saugojimo vietas ir pakrovimo vietą. Reikalinga informacija yra informacija apie vietas, kuriose pašarai buvo apdoroti arba perdirbti, ir už tai atsakingus asmenis. Papildoma informacija, pvz., tiems, kurie neatliko jokių priemonių su gaminiu, neturi būti teikiama automatiškai, bet turi būti pateikta paprašius.

Šaltinis: pašarų verslo grupė (www.pdv.nl)

Šaltinis: Diuseldorfas [ dmb ]