Jauna gripa: vīrusa pārnešana ar pārtiku ir maz ticama

Vīrusi diez vai spēj izdzīvot vidē

Tagad zināms, ka jaunajai gripai – sākotnēji sauktai arī cūku gripai – nav nekāda sakara ar cūkām, un tāpēc tā netiek pārnesta ar cūkgaļu. Bet vai gripas vīrusi var pārnēsāt ar pārtiku, ja to apstrādā inficēti cilvēki un pirms lietošanas to vairs nesilda? Federālais riska novērtēšanas institūts (BfR) šo risku vērtē kā ļoti zemu. Netieša vīrusa pārnešana no vienas inficētas personas uz citu cilvēku ar pārtiku ir diezgan maz ticama. Gripas vīrusa stabilitāte vidē un pārtikā ir atkarīga no vīrusa celma, taču BfR uzskata, ka tā ir zema. Tomēr pašlaik nav derīgu datu par H1N1 vīrusa stabilitāti uz pārtiku un par perorālās infekcijas devu.

Saskaņā ar BfR inficēšanās ceļš ar piesārņotu pārtiku ir neparasts, un tas vēl nav aprakstīts jaunajai H1N1 gripai. Attiecībā uz "putnu gripu" H5N1 tika aprakstīts gadījums, kad divi cilvēki Āzijā bija inficēti, patērējot piesārņotas pīļu asinis. Šajā gadījumā pašas pīles bija slimas.

Lai gan vīrusa pārnešana ar pārtiku ir maz ticama, cilvēkiem, kuriem ir infekcijas slimību simptomi, parasti nevajadzētu ražot vai pārstrādāt pārtiku citiem. Tas attiecas arī uz citām infekcijas slimībām. Vīruss galvenokārt tiek pārnests tieši no cilvēka uz cilvēku ar pilienu infekciju, t.i., runājot, šķaudot vai klepojot. Ja vēlaties pasargāt sevi no gripas, jums ir jānodrošina laba roku higiēna un jāizvairās no pārāk tuvu saskarsmes ar inficētiem cilvēkiem. Papildu higiēnas padomi ir pieejami internetā plkst www.wir-gegen-viren.de.

Avots: Bonna [ palīdzība - Dr. Maike Groeneveld]