Uztura pārskats: “Bioloģiskā, bez ĢMO, pareiza lopkopība
Berlīne, 09.01.2019. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) rīkotājdirektors Pīters Rērigs komentē Federālās Pārtikas un lauksaimniecības ministrijas 2019. gada uztura ziņojumu:
"Ziņojums par uzturu liecina, ka iedzīvotāji ir daudz progresīvāki, nekā politiķi dažreiz vēlas atzīt. Tas Bio-Siegel ir vissvarīgākā pārtikas kvalitātes zīme cilvēkiem. Jo iedzīvotāji savā pārtikā lielu nozīmi piešķir videi draudzīgai ražošanai vai brīvībai no gēnu inženierijas. Vācieši arī ir gatavi ēst mazāk gaļas, lai nākotnē visi visā pasaulē būtu paēduši. Tas darbojas automātiski, patērējot mazāk, bet augstākas kvalitātes bioloģiskās gaļas.
Iedzīvotāju vēlmes nozīmē skaidru mandātu federālajai lauksaimniecības ministrei Jūlijai Klēknerei: koalīcijas līgumā noteiktais 20% bioloģiskās lauksaimniecības mērķis ir jāīsteno vērienīgi.
Viens no ziņojuma jautājumiem ir veltīts ēdināšanai ārpus mājas. Šeit ir vērts paskatīties uz Dāniju. Ar inteliģentām koncepcijām dienas aprūpes centri, skolas, ēdnīcas un veco ļaužu pansionāti jau var pasniegt gardus, veselīgus ēdienus ar 90% organisko saturu – un bez ievērojama izmaksu pieauguma. Ar tikko pagatavotu, ar samazinātu gaļas saturu mūsu ziemeļvalsts kaimiņš spēj arī labāk izpildīt ierastos uztura ieteikumus.
Līdz ar uztura ziņojuma rezultātiem federālajai ministrei Jūlijai Klēkerei būtu vislabākie priekšnoteikumi visaptverošai, mūsdienīgai uztura politikai, kurā ņemtas vērā cilvēku, dzīvnieku un vides prasības. Bioloģiskā nozare ar prieku jūs atbalsta ar vairāk nekā 40.000 XNUMX bioloģisko uzņēmumu pieredzi un zināšanām.
Vācija, kā tā ēd - BMEL uztura ziņojumu 2019" var atrast online.
