Leņķa slīpmašīna svaigas un saldētas gaļas blokiem ar izsmalcinātu tehnoloģiju
K+G Wetter pavadīja četras labi apmeklētas dienas Anuga FoodTec Ķelnē. "Mēs esam ļoti apmierināti ar Anuga. Mūsu pārdevēji un tehniķi sarunājās no rīta līdz vakaram – ar ilggadējiem klientiem no visas pasaules, bet arī ar uzņēmumiem, kas vēl nestrādā ar mūsu iekārtām,” ziņo K+G Wetter rīkotājdirektors Andreass Veters.
Jauno Winkelwolf WW 200 vienmēr ieskauj ieinteresēti gadatirgus apmeklētāji un ieguva punktus ar pārtikas ekspertiem ar savu noderīgo mašīnu tehnoloģiju. “Mēs vienmēr uzmanīgi uzklausām savus klientus, kad viņi runā par darbu ar iekārtām. Pēc tam mūsu komanda izstrādā tehnoloģiju, kas patiešām pierāda savu vērtību praksē,” saka Volkers Šlosers, K+G Wetter starptautiskās tirdzniecības vadītājs. Jaudīgās leņķa slīpmašīnas WW 200 īpašās iezīmes: tā papildus svaigiem produktiem apstrādā arī saldētas gaļas blokus bez iepriekšējas sasmalcināšanas. Tas padara to nepārspējamu savā elastībā un lieliski piemērotu uzņēmumiem, kas strādā ar svaigas un saldētas gaļas sajaukumu.
Tas ir iespējams ar rūpīgi pārdomātu tehnoloģiju: WW 500 200 litru tvertnei ir īpaša, asimetriska forma – tas nozīmē, ka gaļa un citas sastāvdaļas pēc iekraušanas vienmērīgi sasniedz padeves skrūvi. Īpašā saldētas gaļas padeves skrūve ar griezējmalu sasmalcina blokus transportēšanas laikā uz gaļas skrūvi: gaļa tiek precīzi nogriezta no bloka un netiek sasmalcināta. Arī temperatūras paaugstināšanās ir minimāla zemā produkta sprieguma dēļ. Tas nodrošina skaidru gatavā produkta attēlu.
Pateicoties labi pārdomātām Hygienic Secure funkcijām, WW 200 var tīrīt laiku taupoši un pilnīgi higiēniski, kā tas ir standarts visām K+G Wetter mašīnām. Prasmīgi ar rokām pulētās nerūsējošā tērauda virsmas ir viegli tīrāmas. Slīpais izvietojums nozīmē, ka tīrīšanas ūdens noplūst, neveidojot peļķes. Padevēju un gaļas svārpstu var noņemt un atkārtoti ievietot tikai dažu soļu laikā bez instrumentiem. Tas arī atvieglo higiēniski drošu tīrīšanu. Vienpakāpes salokāmais solis padara WW 200 tvertni ātri un droši pieejamu, tajā pašā laikā aizņemot minimālu vietu — tas ir gudri atrisināts gan pārvietošanai, gan higiēnai.
Skalošanas kamera novērš tipisku higiēnas risku, ko izraisa slēpts piesārņojums mašīnas iekšpusē aiz piedziņas vārpstas un padeves skrūves blīvēm. Ikdienas tīrīšana tiek veikta no ārpuses, vienkārši pieturot parastās tīrīšanas šņores vai smidzināšanas sprauslas pie viegli pieejamām skalošanas pieejām. Blīves, kas nonāk saskarē ar produktu, tiek notīrītas no abām pusēm un nenodrošina augsni mikroorganismiem. Pateicoties šai ģeniālajai tehnoloģijai, tīrīšanai nepieciešamā papildu piepūle ir niecīgi zema ar maksimālu efektivitāti.
WW 200 iekraušanas iespējas ir ļoti elastīgas neatkarīgi no tā, vai iekraušana masta vai hidrauliskā iekraušana, izmantojot gaļas ratiņus: Kā un no kuras puses izejvielas tiek iekrautas leņķa slīpmašīnā, var individuāli pielāgot atkarībā no telpas situācijas un klienta darba procesiem. . Liels pluss pateicoties mašīnai, kas ir optimāli pielāgota attiecīgajai produkcijai.
Izvēles lielais skārienpanelis sniedz operatoriem daudz praktiskas informācijas, kas ir skaidri parādīta grafikā un tekstā: piemēram, par iespējamām griešanas komplektu konfigurācijām vai optimāliem iekārtas iestatījumiem dažādiem lietojumiem. Tas padara darbību vienkāršu un drošu un nodrošina vislabāko produkta kvalitāti.
