Veiksmīga gadatirgus parādīšanās jubilejas gadā
Tas bija īpašs AVO gardums: tās simtgades gadā garšvielu speciālisti no Belmas sevi pieteica iespaidīgi. Izšķirošais veiksmes faktors noteikti bija ne tikai iespaidīgais plaukts ar daudzajām garšvielām, garšvielu maisījumiem, marinādēm un garšvielu mērcēm kā plašā izstādes stenda vizuālais akcents, bet jo īpaši daudzās produktu inovācijas, kas nosaka jaunus standartus.
AVO palika uzticīgs savai reputācijai kā īpaši novatorisks uzņēmums garšvielu nozarē un prezentēja daudzus jaunus produktus: biešu emulsija ļauj ražot smalkus desu produktus no vārītām desām, piemēram, desām vai aukstuma gabaliņiem, līdz jēldesai un termiski apstrādātiem konservētiem produktiem, izmantojot galda sāli. parastā nitrītu konservējošā sāls vietā. Šo jauno produktu jauninājumu var izmantot arī kā karmīna aizstājēju. Turklāt tas ir piemērots arī bezgaļas produktu ražošanai.
Hibrīdprodukti ar līdz 50% augu izcelsmes sastāvdaļām un AVO augu krēms bija intensīvi apspriests gadatirgū. Tēma, kas izraisīja interesi pārtikas ražotājiem, kuri vēlas sekot līdzi apzināta uztura tendencei un redzēt to gaļas un dārzeņu sastāvdaļu labāko īpašību sajaukumā. Taču AVO piedāvā arī viegli lietojamus jaunumus vegānu kotletēm, burgeriem un maltajai gaļai, kas paredzēta diētai, kas pilnībā nesatur gaļu ar trim jauniem Vegavo Ready to mix produktiem. Vienkāršs ražošanas ziņā un pirmšķirīgs garšas un tekstūras ziņā.
AVO eksperti arī spēja pārliecināt SÜFFA apmeklētājus ar desu ar augstu olbaltumvielu saturu garšu. Šeit produktu izstrādātājiem izdevās apli sadalīt kvadrātā: augsta proteīna desā, kas ražota, izmantojot saskaņotus garšvielu maisījumus, ir ne tikai 20% olbaltumvielu saturs un tikai 2,5% tauku saturs, ko mūsdienās patērētāji augstu vērtē un pieprasa. Olbaltumvielu saturs. , bet arī zemā sāls satura dēļ sasniedz Nutriscore vērtējumu B. Saskaņā ar pārtikas luksoforiem tie ir piemēroti regulāram patēriņam un ir daļa no sabalansēta, veselīga uztura.
Lielais fināls bija jaunā marināde MariTop Premium Hut Feast. Krēmveida darinājumu ar sātīgo Allgäu Emmentaler, grauzdētiem sīpoliem un bekonu ne tikai labi uztvēra gardēži Dienvidvācijā tās izcilās garšas dēļ, bet arī visi apmeklētāji to atzinīgi novērtēja.
Tāpēc secinājums par SÜFFA 2021 ir ārkārtīgi pozitīvs:
“Jau no paša sākuma un korona pandēmijas kulminācijas fāzēs mēs uzturējām personisku kontaktu ar saviem klientiem, kur vien tas bija iespējams un vēlējās. Un tomēr mēs īpaši gaidījām SÜFFA. Tuvums mūsu klientiem bija, ir un paliek veiksmes faktors kopš AVO-Werke dibināšanas 1921. gadā. Mēs vienmēr esam ar saviem klientiem, īpaši tad, kad esam īpaši vajadzīgi un piedāvājam atbalstu, kā šajā grūtajā laikā visiem mēs varam. Mēs vienmēr esam rādījuši piemēru saviem klientiem,” savā retrospektīvā saka rīkotājdirektors Gvido Maßmann. Maßmann un viņa līdzdalībdirektors Bernhards Lohs ir padarījuši AVO par garšvielu pārstrādes tirgus līderi kopš kopīgas atbildības uzņemšanās tieši pirms 25 gadiem.
Nākotnes perspektīvas ir ārkārtīgi pozitīvas:
Digitālā transformācija un ilgtspējīga pārvaldība ir divi galvenie AVO darbības elementi. Kopā ar absolūto orientāciju uz klientu, tendenču izjūtu un novatorisko spēku, kā arī šobrīd 8.000 izstrādājumu sniegumu, tostarp 5.000 klientam specifisku izstrādņu, un 50.000 XNUMX tonnu garšvielu, garšvielu maisījumu, marināžu, garšvielu mērču gada pārdošanas apjomu. , pastas un pesto, kā arī palīgvielas un tehnoloģiskās piedevas, AVO rūpnīcas turpina panākumus.
Attēls: AVO
