AVO-Werke August Beisse GmbH un WTI vienojas par ekskluzīvu partnerību
Garšvielu speciālists no Belmas un Clean Label pionieris ar filiāli Hofheimā pie Taunusas apvieno garšu un pārtikas drošību. Patērētāju pieprasījums pēc dabīgiem pārtikas produktiem (tīrs marķējums) bieži vien ir pretrunā ar vienlaicīgu vēlmi pēc iespējami ilgāka glabāšanas laika (ieteicams līdz). Atteikšanās no sastāvdaļām, kas marķētas ar E-zīmi, prasa dabiskas alternatīvas, lai arī turpmāk garantētu augstu produktu drošības līmeni. Risinājums ir buferētā etiķī, kas tiek ražots, izmantojot WTI patentētu procesu. AVO tagad paplašina esošo konservantu klāstu ar zīmolu ERPU-GOLD ar atsevišķiem produktiem, kuru pamatā ir buferētais etiķis. WTI šim nolūkam piešķīra AVO ekskluzīvas izplatīšanas tiesības.
Tehnoloģiskā pielietojuma klāsts ir no vārītām desām, vārītām desām vai termiski apstrādātiem sālītajiem produktiem, zivīm un mājputniem līdz delikateses produktiem, salātiem un pusfabrikātiem no svaigiem līdz saldētiem. Ar produktiem ERPU-GOLD V un ERPU-GOLD VC Ultrafresh buferētais etiķis pieejams šķidrā variantā, savukārt produkti ERPU-GOLD DV un ERPU-GOLD DV NATURE ir pieejami kaltētā, pulverveida veidā. Atkarībā no pielietojuma šie attiecīgie stāvokļi parāda savas priekšrocības.
Ar ERPU-GOLD V un DV AVO piedāvā bakteriostatisku piedevu, kuras pamatā ir WTI izstrādātais dabīgais “buferētais etiķis”. (AVO attēls)
