Tönnies aug un stiprina ilgtspējīgu attīstību
Rheda-Wiedenbrück, 14.03.2019. gada 2018. marts — ikgadējās preses konferences ietvaros Tönnies grupa ziņoja par ilgtspējīgu attīstību XNUMX. finanšu gadā, tās izaugsmes stratēģiju un gaļas nozares pamatjautājumiem. “Gaļas nozare mainās,” saka Klemenss Tenijs, vadošais partneris. “Mēs esam pionieri attiecībā uz jautājumiem par dzīvnieku aizsardzību, lopkopības marķēšanu un pārredzamību patērētājiem un vēlamies virzīt nozari uz priekšu,” skaidro rīkotājdirektors Andress Rafs.
Tönnies attīstās pretēji tirgus tendencēm, paplašinot savu tirgus daļu un kopumā turot 20,8 miljonus apstrādātu cūku visā pasaulē (+1%, 2017: 20,6 miljoni), no kuriem 16,6 miljoni Vācijā (+/- 0%). Kopumā Vācijas tirgus kritās par 2,5%. Runājot par liellopiem, Tönnies 2018. gadā apstrādāja un sagrieza kopumā 440.000 2 dzīvnieku (+2017%, 432.000: 3 12,5). Tirgus kopumā kritās par 6,65%. Vājās cūkgaļas cenas dēļ, kas bija par 3,6% zemāka nekā iepriekšējā gadā, uzņēmuma realizācija XNUMX miljardu eiro apmērā ir par XNUMX% mazāka nekā iepriekšējā gadā.
“Neviendabīgajā Vācijas gaļas tirgū Tönnies aug cūkgaļas un liellopu gaļas nozarē. Mēs arī virzām ilgtspējīgu pārtikas rūpniecības attīstību, lai apmierinātu patērētāju prasības,” saka Andress Rufs, Tönnies Holding rīkotājdirektors. Pagājušajā gadā Tonijs veica fundamentālu auditu visās vietās. “Mēs koncentrējamies un specializējamies savās vietās. Piemēram, mums Gīterslo ir īpaša rūpnīca cēlpelējuma tehnoloģijai. Mēs esam izstrādājuši arī tādas vietas kā Landsberga pie Lehas. Tur mēs veiksmīgi ražojam LEH pašu zīmolus, pamatojoties uz tradicionālajām receptēm un inovatīvām tehnoloģijām, kā arī ievedam nacionālajā tirgū jaunus Bavārijas zīmolus, piemēram, Lechtaler Original.” Rezultātā 2018. gadā tika slēgtas Hercebrock, Beckum, Nohra un Verl atrašanās vietas.
“Tajā pašā laikā mēs konsekventi īstenojam savu starptautiskās izaugsmes stratēģiju. Mēs augam Francijā, Polijā un esam segmenta tirgus līderi Apvienotajā Karalistē. Ekonomiskais pavērsiens Dānijā tika panākts 2018. gadā, tāpēc pēc Tican pārņemšanas mēs redzam ļoti pozitīvas norises,” saka Andress Rufs.
Kopumā Vācijas gaļas nozari arvien vairāk ietekmē globālā konkurence. Tādas valstis kā Spānija vai ASV pārpludina starptautisko tirgu ar lēti ražotām precēm bez salīdzināmiem standartiem, piemēram, attiecībā uz lopkopību un dzīvnieku labturību. Tajā pašā laikā zemās gaļas patēriņa cenas rada problēmas visai ražotāju ķēdei Vācijā.
Lai stiprinātu piekrišanu Vācijas pamattirgū, Tönnies 2018. gadā pārveidoja savu stratēģiju. “Mēs iestājamies par patīkamu gaļas patēriņu kā daļu no veselīga uztura. Mēs atbildam uz patērētāju jautājumiem par, cita starpā, par dzīvnieku labturību, lopkopību un pārtikas nekaitīgumu. "Tāpēc mēs pieprasām no politiķiem, piemēram, visaptverošu videonovērošanu visās jomās, kas attiecas uz dzīvnieku aizsardzību," saka Klemenss Tennijs. “Ar caurspīdīgumu, izsekojamību un atklātu dialogu mēs atbilstam sociālajām prasībām.” Tönnies uzstājas kopš 2018. gada www.toennies-dialog.de publiskais dialogs par sešām ilgtspējas tēmām un sniedz informāciju par mērķiem un pasākumiem.
Vienlaikus Tönnies kopā ar citiem nozares dalībniekiem izstrādā risinājumus gaļas ražošanas pamatjautājumiem. Piemēram, pēdējo mēnešu laikā ir sasniegts pavērsiens lopkopības ilgtspējīgā attīstībā. Ar uzņēmuma Tönnies atbalstu Ziemeļreinas-Vestfālenes Lauksaimniecības kamera ir izstrādājusi jaunu barošanas koncepciju. Šī TONISO barošana (dzīvniekiem optimizēta, barošanas koncepcija ar samazinātu nitrātu un sojas daudzumu) ievērojami samazina slāpekļa izdalīšanos (tostarp fosfora izdalīšanos) caur kūtsmēsliem; ir iespējams līdz pat 30% mazāk slāpekļa.
Vēl viens diskusiju punkts, barojot lopus, ir sojas daudzums barībā. TONISO barošanas mērķis ir aptuveni uz pusi samazināt sojas saturu sivēnu un pirmsnobarošanas barībā.Noteiktos apstākļos var pilnībā izvairīties no sojas lietošanas pēdējā nobarošanas fāzē – tas ļauj samazināt sojas saturu visā. nobarošanas process par vairāk nekā 50%.
Kā tirgus un inovāciju līderis cūkgaļas un liellopu gaļas jomā Vācijā, Tönnies ir apņēmies nodrošināt ilgtspējīgu nozares attīstību. Kā pārstrādes un apdares uzņēmums uzņēmums atrodas starp lauksaimniecības ražošanu un pārtikas mazumtirdzniecību. “Mēs kopīgi atbildam par gaļas nozares ilgtspējīgu attīstību. Tāpēc mēs devāmies ceļā kopā ar lauksaimniecību,” saka Klemenss Tenijs. “Mums ir jāatzīst lauksaimnieku pēdējo gadu lielās pūles un arī finansiāli jāatlīdzina. Šeit ir pieprasīta visa pārtikas ķēde. Gaļa ir veselīgs un garšīgs ēdiens. Mēs to nevaram izpārdot,” aicina Andress Rafs. "Pārtikas cenu karam ir jābeidzas."
Maksimilians Toennijs, Andress Rafs, Klemenss Toennijs, Andrē Vielštate (no kreisās uz labo)
