Iniciatīva Tierwohl pārbauda cūkgaļas marķēšanu
Bonna, 01.10.2018. gada 2018. oktobris — no 2015. gada oktobra patērētāji pārtikas mazumtirgotājos pirmo reizi varēs identificēt cūkgaļu un cūkgaļas produktus no uzņēmumiem, kas piedalās Dzīvnieku labturības iniciatīvā (ITW), pēc iniciatīvas produktu zīmoga. Līdz šim ar produkta zīmogu varēja marķēt tikai putnu gaļu. Cūkkopji ir iesaistījušies ITW kopš 4.400. gada, īstenojot pasākumus, kas pārsniedz juridiskos standartus. Pašlaik ir aptuveni 26 saimniecību, kurās ik gadu saražo aptuveni 25 miljonus dzīvnieku, kas veido XNUMX procentus no Vācijā ražoto nobarojamo cūku tirgus. ITW šobrīd kopā ar partneruzņēmumiem no pārtikas mazumtirdzniecības un gaļas nozares sāk projektu, kura kontekstā var marķēt gaļu, kas, iespējams, nāk no nobarojamām cūkām no ITW fermām.
"Pēc ļoti veiksmīgās mājputnu produktu marķēšanas uzsākšanas mēs tagad vēlamies spert nākamo soli un arī pārbaudīt produktu marķēšanas iespējas cūkām," saka Dr. Aleksandrs Hinrihs, Dzīvnieku labturības iniciatīvas rīkotājdirektors. "Sarežģītās struktūras gaļas vērtību ķēdē, īpaši cūkām, rada milzīgu izaicinājumu produktu marķēšanai. Tomēr, pateicoties kopīgajai Dzīvnieku labturības iniciatīvas platformai, lauksaimniecībai, gaļas nozarei un pārtikas mazumtirgotājiem ir izdevies izstrādāt pieeju, mēs tagad pārbaudīsim praksē.
Pašlaik plānots, ka projekts darbosies līdz 2019. gada vidum. Principā var marķēt visus produktus, ko ITW uzņēmumi ražo no cūkgaļas - t.i., gan svaigas preces, gan pārstrādātas preces. Marķēšana atsevišķos reģionos un tirgos sāksies oktobrī. Pārbaudes projekta ietvaros Dzīvnieku labturības iniciatīva sākotnēji ietver tikai nobarošanas saimniecības. Produktu identificēšanai izmantotais zīmogs ir tas, kas patērētājiem jau ir pazīstams no mājputnu gaļas marķējuma.
Par iniciatīvu dzīvnieku labturības
Ar Dzīvnieku labturības iniciatīvu atbildīgie no lauksaimniecības, gaļas nozares un pārtikas mazumtirdzniecības cūku un mājputnu vērtību ķēdēs atzīst savu kopīgo atbildību par lopkopību, dzīvnieku veselību un dzīvnieku labturību lopkopībā. Dzīvnieku labturības iniciatīva finansiāli atbalsta lauksaimniekus, lai tie īstenotu pasākumus viņu mājlopu labturībai, kas pārsniedz likumā noteiktos standartus. Šo pasākumu īstenošanu visās jomās uzrauga Dzīvnieku labturības iniciatīva. Pēc dibināšanas 2015. gadā Tierwohl iniciatīva sāka savu otro, arī trīs gadu programmas posmu 2018. gadā. Dzīvnieku labturības iniciatīva pakāpeniski rada lielāku dzīvnieku labturību plašā mērogā, un procesā tā tiek nepārtraukti attīstīta.
