Gaļa izsekojama no servisa letes

Pirmo reizi gaļas skaitītājam: izsekojamības risinājums F-Trace palielina efektivitāti, caurspīdīgumu un juridisko noteiktību. Sistēma saskaņota ar Federālo lauksaimniecības un attīstības aģentūru (BLE). Reta balva: EHI Retail Institute atzīst Edeka par izsekojamību un digitalizāciju ar F-Trace. Ķelne, 28. gada 2018. februāris. Tas, kas jau ir iespējams iepakotai gaļai, zivīm un jauktiem produktiem, piemēram, graudaugiem, tagad pirmo reizi darbojas arī gaļas skaitītājā: ar F-Trace izsekojamības pakalpojuma palīdzību mazumtirgotāji un patērētāji var izsekot preču atsevišķie posmi līdz to izcelsmei. Tirgotāji atbilst visām juridiskajām prasībām un jebkurā laikā var viegli pārbaudīt, vai visi dati ir pilnīgi un pareizi. Regula 1337/2013, piemēram, pieprasa informāciju par gaļas izcelsmi un vietu, kur dzīvnieki audzēti un nokauti. Visa attiecīgā informācija tiek glabāta tīmekļa sistēmā vismaz divus gadus, un to var arī izsaukt, izdrukāt un pārbaudīt ar klikšķi, piemēram, oficiālu pārtikas pārbaužu ietvaros. To apstiprina arī Federālā lauksaimniecības un pārtikas aģentūra (BLE).

Lielāka efektivitāte pie letes: planšetdators mapju vietā
Izmantojot F-Trace, var digitalizēt un optimizēt arī citus darba procesus ap servisa leti, sākot no izpakošanas un dokumentēšanas veikalā līdz tālākai apstrādei un pārdošanai. Ar skeneru un uzlīmju, kā arī planšetdatoru palīdzību darbinieki var elektroniski reģistrēt visas izstrādājuma stacijas un apstrādes posmus – piemēram, izjaukšanu, lai parādītu servisa kastē. Izpakošanas saraksts uz papīra, kas ir izplatīts arī mūsdienās, vairs nav vajadzīgs. Sekas: zemāks kļūdu līmenis un otrā balva, kas var sniegt labumu, piemēram, klientu apkalpošanai. Tas rada gandarījumu. Un uzticību var palielināt arī ar F-Trace: pirmo reizi patērētājiem ir iespēja uzzināt par piedāvātajām precēm un to izcelsmi tieši pie letes, izmantojot skārienekrānu. Alternatīvi, viņi var izsaukt datus, izmantojot viedtālruņa lietotni vai savā datorā mājās.

Apbalvots: Reta balva Edekai ar F-Trace
Pirmais mazumtirgotājs, kas gaļas izstrādājumiem kastē izmanto F-Trace, ir Edeka. Vakar EHI mazumtirdzniecības institūts pārtikas mazumtirgotājam pasniedza Retail Technology Award Europe (Reta) kategorijā “Labākais veikalu risinājums” par digitalizāciju un izsekojamību ar F-Trace. Atsevišķos testa veikalos Edeka ir digitalizējusi un optimizējusi savus skaitīšanas procesus saistībā ar svaigas gaļas un zivju produktu izsekojamību ar F-Trace.

Marks Zellers, F-Trace galvenais operatīvais direktors, sacīja: "Mēs esam priecīgi, ka F-Trace ieviešana uzņēmumā Edeka ir bijusi tik veiksmīga. Šī balva ir arī pagodinājums uzņēmumam F-Trace kā uz patērētāju un nākotni orientētas vērtību ķēdes pionierim.” Nākotnē F-Trace plāno ieviest tirgū tādus delikateses produktus kā salātus un pusfabrikātus, kas gatavoti tirgū, kā kā arī turpmāka internacionalizācija.

Fons: šādi darbojas F-Trace
F-Trace ir neitrāla, uz mākoņiem balstīta platforma produktu, piemēram, gaļas, zivju un jauktu produktu, partijas precīzai izsekošanai. Sistēma saista statiskus produkta datus reāllaikā ar dinamisku informāciju par atsevišķiem apstrādes posmiem piegādes ķēdē. Tie ietver, piemēram, ieguves datumu, zvejas metodi vai apstrādes valsti. Katrs dalībnieks ievada sistēmā savus specifiskos datus. Tas nozīmē, ka produkta vēsturei var izsekot jebkurā laikā. Ievade notiek saskaņā ar noteiktiem kritērijiem un pamatojoties uz vienotām standarta saskarnēm. F-Trace nodrošina, ka tiek sniegta un pareiza obligātā informācija. Izsmalcināta tiesību pārvaldības sistēma novērš nevēlamu piekļuvi datiem. Pakalpojums ir balstīts uz globālajiem GS1 standartiem un ir starptautiski piemērojams. Vairāk informācijas var atrast www.ftrace.de.

Mazumtirdzniecības tehnoloģiju balvu ieguvēji eiropā Avots - EHI Retail Institute